Если у вас повышенный сахар, преддиабет или, как и я, с попеременным успехом боретесь с висцеральным жиром — начните свой день с правильного завтрака. Диетологи и эндокринологи едины: нужно есть яйца с утра. Дело в том, что яйца содержат нулевой гликемический индекс. Чем больше углеводов, повышающих глюкозу, организм усваивает из продукта, тем выше гликемический индекс последнего.
Нулевой — организм не усваивает из яиц углеводы, которые повышают уровень сахара в крови.
Это очень важно для диабетиков 2-го типа, а таких сейчас много. Этот диабет связан с нашим образом жизни, питанием. Так давайте же на завтрак уплетать не бутеры с колбасой и маслом, а полезный белок.
Что говорит наука
В яйцах есть тот белок, аналогов которому не существует. Вы не замените его ни растительным, ни другим животным. Наверное, не зря яйцо — символ жизни и воскрешения. Оно и нас возрождает, наполняет силой, организму уже не нужны перекусы до обеда. Обладает низкой калорийностью, но богато незаменимыми веществами.
Есть данные, которые подтверждают, что яйца в рационе диабетиков помогают уменьшить см на талии и количество висцерального жира. Именно висцеральный жир несет опасность для сердца, сосудов, всего организма. Жир разрушает органы и системы, от него нужно избавляться — задача не из легких, и питание играет не последнюю роль.
Эндокринологи считают, что регулярное употребление яиц может снизить сахар у людей с преддиабетом или диабетом 2 типа. Очень важно начинать день правильно, особенно людям, у которых есть проблемы со здоровьем и тем, кто хочет избежать таких проблем. Если долгое время рекомендовали овсянку по утрам, то сейчас диетологи весьма рекомендуют на завтрак белок.
Диетолог, профессор Михаил Гинзбург весьма советует такой завтрак, только предупреждает, что лучшее яйцо — это омлет или отварное: всмятку, мешочек — какое по вкусу. Только не надо завтракать глазуньей с колбасой — один из самых нехороших завтраков. Весь нехороший колбасный жир сведет на нет изумительные свойства яиц, оно нам надо? Вот и я думаю — нет! Омлет с помидорами и зеленью — здорово!
А Лео Бокерия начинает свой день всегда с творога.
А если вам необходимо следить за уровнем сахара — превышен или на грани, может, стоит попробовать ввести в рацион яйцо с утра?
Ежедневное утреннее яйцо может затормозить развитие диабета.
Включение яиц в привычный рацион диабетиков, согласно исследованиям, опубликованном в Национальной медицинской библиотеке США институтов здоровья значительно снизило окружность талии и процент жира в организме по сравнению с исходным уровнем.
Как же холестерин?
А теперь самое интересное. Нам долго внушали, что яйца содержат холестерин, и жестко ограничивали. Да, там есть холестерин, но тот, что нужен организму.
И при обследованиях пациентов с диабетом 2 типа не наблюдается отрицательных изменений липидного профиля при употреблении яиц.
Во-первых, яйца содержат холин — вещество борется с холестерином.
Во-вторых, — лецитин.
Вот они активно пытаются очистить наши сосуды от атеросклеротической дряни. Не дают образоваться тем самым опасным бляшкам.
Вся информация носит ознакомительный характер, консультируйтесь с врачом о профилактике и лечении, еда не заменяет лекарств.
Александр Мясников тоже считает, яйца на завтрак — самый лучший выбор. Не любите Александра Леонидовича? Так его и не надо любить —любите здоровую еду. Кстати, что думает доктор про каши:
Великая вещь — каши, но очень калорийные. При этом у гречки и овсянки низкий гликемический индекс, они содержат клетчатку и массу других полезных элементов, поэтому рекомендуют диабетикам. Каши должны быть приготовлены на воде и употребляться в чистом виде — без добавления масла или варенья.
Мясников предлагает утром и яйца, и каши. Яйцо на голодный желудок, каши что-то типа второго завтрака или раннего обеда. А знаете, как адаптировать самую лучшую диету в мире под скромный бюджет и получить все полезное — читайте!
Мы продолжим разговор на важные темы, поэтому Подписывайтесь на мой канал и, пожалуйста, будьте здоровы!