208 подписчиков
10-ая юбилейная неделя хереса проходит в этом году с 6 по 12 ноября (у нас она не только заканчивается, но и начинается выходными, но испанцы в том не виноваты). Ближайшие к нам официальные мероприятия, как и положено при текущей повестке, проходят в Финляндии, Польше и Казахстане. В Монголии встречи не запланированы... К концу недели я планирую большой (т.е. полный) список хересов, которые можно найти в России, а начнём неделю с толики новостей и большого количества воспоминаний:
- из импортёров на данное событие обратил внимание только Wine discovery (у всех и так чёрная пятница 🌚, куда уж дальше). На сайте-витрине, правда, скидок не заметно, но вам нужно обратиться к менеджеру, и цены станут более приятными (выложу в комментарии);
- когда-то и у нас проходили конкурсы бартендеров в рамках "хересной недели", даже можно найти оттуда рецепты коктейлей🍸;
- уже давно закрылся лучший сайт по информации о хересах aboutsherry.info, однако по-прежнему в Википедии можно найти статью, заполненную по большей части Денисом Руденко;
- больше года (или двух, в зависимости от бюрократических нюансов) как поменялись установочные документы DO Jerez — теперь вино может не быть креплёным (однако условие о наличии 15% алкоголя никуда не делось), выдержка может проходить в любом месте (ранее — только в трёх зафиксированных городах), а также можно указывать конкретное наименование места происхождения, т.е. фактически виноградник (аналог Vino de Pago, высшего на текущий момент уровня классификации вин в Испании). Что изменилось среди обычных базовых хересов в связи с этим? Да примерно ничего. Кажется, в России можно найти один-два хереса новой классификации, но цель изменений, честно говоря, так до сих пор и не ясна;
- зато всегда актуален разбор истории роста популярности хереса в Великобритании, где много пороха, соли и щепотка исторических неточностей.
#sherryweek2023
1 минута
6 ноября 2023