Осеннее вино

Всех, кому интересно исследовать, насколько сильно херес отличается от мадеры и можно ли узнать их вслепую, канал «Осеннее вино» приглашает на дегустацию «Эксперимент: Мадерес». Мы попробуем взакрытую несколько пар херес-мадера, как оригинальных, так и отечественных (есть мнение, что с последними найти истину будет посложнее). Дегустация пройдёт 25 марта (среда) в ресторане «Орегано» (Енисейская ул., 19, корп. 1, в 1 минуте пешком от м. Бабушкинская 🟠), начало в 20:00...

Мы начинаем публикации по результатам исследования российских сладких и креплёных вин #ОСЕННИЙГИД. Поскольку формат дегустации предполагал сравнение наших вин с иностранными, по каждой категории мы вкратце разберём, чем похожи и чем отличаются российские представители. Херес Если говорить о сухих хересах из Испании, большая часть их типологии (кроме олоросо) получается с помощью особых хересных дрожжей, образующих при выдержке плотную плёнку на вине («вело де флор»). Из нескольких особенностей...

В предыдущем, двадцатом, виноделие достигло тех высот, которые мы пожинаем сегодня. И хотя вин из предыдущего тысячелетия остаётся всё меньше, мы по-прежнему можем их пробовать и восхищаться (особенно это относится к креплёным винам), что и сделаем на дегустации "Четверть века". Мы посетим 4 региона: Крым и Краснодарский край 🇷🇺, долину Дору в Португалии 🇵🇹 и Ривзальт во Франции 🇫🇷. Сет дегустации:...

). Во второй дегустации участвовали более 50 российских образцов и более 65 всего (увы, не все зарубежные образцы показали класс, явив нам все грани пробковой болезни🤨🤨; один вывод уже сделан, самую качественную пробку поставляют в Россию!💪) Лучшими винами в этот день стали: по оценкам профессиональной комиссии Солнечная долина  Чёрный...

российских сладких и креплëных вин, к которым были добавлены иностранные вина схожей направленности. Среди множества интересных вин выделились следующие: - по оценкам профессионалов максимальный балл получили Массандра Седьмое небо князя Голицына...

Канал "Осеннее вино" совместно с комьюнити "Вино и люди" приглашает на дегустации второго "Осеннего Гида". Осенний Гид - потребительский рейтинг сладких и креплёных вин, произведённых в России. Все вина оцениваются профессиональной и любительской дегустационной комиссией вслепую по специально разработанной шкале. Все результаты собираются в единое издание. Дегустации "Осеннего Гида" 2.0 пройдут не только для российских вин. В сет будет добавлено значительно количество зарубежных вин с подходящими параметрами. В онлайн-режиме будут доступны результаты сравнения вин и сразу же будут известны лучшие...

примере двух известных и крупных сетей я решил сравнить нынешнее отношение продавца к осенним 🍂  (отличная тема для зимы ❄️). Я много лет жил в районе, где "Ароматный мир" стоял прямо у выхода из метро, а "подружился" с этой сетью ещё сильно раньше — по сути, именно херес Tio Pepe, стоявший в этой винотеке в Воронеже (потом она ушла из города совсем, но затем вернулась), привёл меня в итоге туда, где я сейчас 🍸 Некоторое время эта сеть была почти эталоном присутствия хересов: в разное время в...

Из относительно нового: винотеки JOIA Wine Store (есть в Москве, Петербурге, Калининграде, Архангельске, Сочи). Что здесь можно взять интересного? - Osborne, известный производитель портвейнов и хересов - Интересные сотерны: есть и недорогой, и весьма статусный от топового бренда из Барсака Climens - Рислинги от немецких домов, включая Johannisberger - Токай по умеренным ценам...

специалистов по этой стране 🇭🇺 Очень рекомендую подписаться и не пропустить этот всеобъемлющий (и очень недорогой) курс. Да, про Токай там тоже будет 👍

Результаты розыгрыша: Победители: 1. Вадим (759578547) 2. ­­­­ ­Michelangelo ­­­­ ­­­­­ ­ (8374632650)

Коммандария, кипрский специалитет, хорошо известна россиянам, которые отдыхали на этом острове 🇨🇾. Я, кстати, тоже когда-то привозил с собой коммандарию (как раз ту, что на фотографии в канале у Романа Сосновского), и совсем не зря — приобрести вино (как ни странно) у нас всегда было сложно, я даже как-то встречал группу вКонтакте "Привезу вам коммандарию" 🙃 (сейчас-то больше возят карточки Виза). Случайно так получилось, что буквально на днях я открыл бутылочку (в буквальном смысле) из своих запасов...