11,1 тыс подписчиков
Тут Фанагория стала винодельней России №1 по версии собственного же зам.Гендир по РПН АПФ «Фанагория». Казалось бы, что тут интересного, но я стал вспоминать продукцию, с которой ассоциируется компания 🤓
Точка выпита – вычеркиваем. Точка
100 Оттенков в рамках тенденций на шринкфляцию пора бы указывать как 86, а то и 85 оттенков.
Когда-то пошумевшая серия Винодел и Сомелье разрослась совершенно невзрачными винами, но пара позиций по-прежнему остаются интересными (пино нуар и каберне фран).
Авторское, понятно, на вдохе и не выпьешь, а номерным резервом можно изгонять демонов.
Лермонт давно торгуется на отметках столовое для богатых, ведь нам обещали разогнать серию с 300 тысяч до 2 млн бутылок, да и разогнали. Зато стоит в любом Дикси!
Но не всё столь безнадежно! Некоторое время назад я заметил тенденцию на премиализацию советского наследия. Рубин, антей, достойный, рубиновый магарача - те сорта, которые начинают подкручивать в стилитике новой волны виноделия. Теперь, благодаря Фанагории, к ним добавился и каберне кортис, ещё и с двухлетней выдержкой и термовинификацией, крепостью под 15.5%, правда маскирующийся под саперави (по слухам 🙉).
Pelle Caldа. Фанагория
Аромат: шоколад, гудрон, черная вишня, карандашная стружка.
Тягучее, теплое, танины низкие, чайные. Хороший баланс
Оттенки вкуса: шоколад, чернослив, лак, столярный клей в послевкусии 88/100
Пеликанда хороша. Она отлично встаёт в ряд с вином Собер Баш и Агролайн в части технических тонов. На саперави не похоже, причем не на южный, ни на северный. Так что можно предполагать каберне кортис 🍇
Каберне кортис - это сорт раннего срока созревания, поэтому встречается даже в Подмосковье. Его вход в коллекционный пантеон открывает то ли ящик Пандоры, то ли окно возможностей для северного виноделия, но для начала надо, чтобы компания его стала указывать.
Насчёт вступления, может, я и подсгустил краски, интересные вина у Фанагории есть, но некоторые линейки, старше пяти лет, кажутся игрушками, в которые производителю надоело играть, поэтому он делает и делает новые.
#фанагория #саперави #кабернекортис
1 минута
3 ноября 2023
559 читали