39 подписчиков
Продолжаю изучать специальные сет меню, подготовленные гостиничными ресторанами для Московского Гастрономического Фестиваля (МГФ). Обнаружил сегодня, что проходит фестиваль уже в 18-й раз, где я был раньше?
Сегодня мы с Овцой Борисом оказались в Baltschug Kempinski и пробуем сет меню от Андрея Кагокина. Всегда очень вкусно готовит этот шеф - большое ему за это спасибо, нам правда приятно обедать в #baltschug 😍
В сет входит целых 5 позиций: небольшая закуска, острый салат из манго с креветками-гриль, суп из цуккини, кефаль пеленгас на пару и один из главных хитов этого августа - десерт “яблоко”, немного в другой подаче.
Вчера смотрел какой-то новый сериал с Де Ниро - там четко было сказано - “нахваливать сильно нельзя - читатели этого не любят: нужно больше ругать”. Поэтому комментировать ничего не буду - ругать сет от шефа Балчуга для МГФ мне не за что. Хотя ладно, немного поругаю - острый салат был на вкус Овцы Бориса недостаточно острый! Чили-перец в студию на кухню! 🤣🤣🤣
#menu
Около минуты
31 октября 2023