GASTROhotel

В YURA (там же, в Отеле Standart) обновили меню, и Овца Борис уже точит ножи, вилки и, на всякий случай, бронирует столик. Лето здесь собрали в довольно убедительный набор продуктов: молодая капуста, лисички, камчатский краб, свежая паста, сахалинский гребешок, синекорый палтус, клубника и персики. Шеф-повар Ирина Цынтарюк продолжает работать с локальными фермерскими продуктами, и это как раз тот случай, когда сезонность существует не для красивого пресс-релиза, а вполне заметна в тарелке. Из новинок Борис уже присматривается к равиоли с рикоттой и лисичками (1690 руб.), лингвини с крабом (2730 руб...

StandArt как раз из таких. Снаружи обычный городской отель на Страстном бульваре. Но стоит подняться в номер, и начинается ретрофутуризм во всей красе: плавные линии, мягкая подсветка, детали, будто позаимствованные из представлений о будущем, которое рисовали в 1960-х. Над проектом работали архитектор Павел Андреев, дизайнер Варвара Филатова и художник Станислав Трацевский. В результате получился один из самых необычных гостиничных интерьеров Москвы, где тема космоса выглядит не аттракционом, а частью общей атмосферы...

Бургер “Петровка” собрали по классическим канонам: котлета из мраморной говядины, свежие овощи, мягкая булочка и хрустящий картофель фри. Без гастрономических экспериментов ради экспериментов. Просто хороший, честный бургер, который отлично справляется со своей главной задачей. Овца Борис уже строит планы на разведывательный визит. Сначала заехать, внимательно изучить гостиничную составляющую, а затем перейти к бургеру, переночевать и вынести окончательный вердикт...

Никонова. Овца Борис давно любит такие истории. Когда в тарелке оказываются не авокадо из трёх стран и десять модных соусов, а продукты, которые действительно связаны с местом. Север здесь остаётся севером, просто звучит чуть современнее. #ТочкаНаКарте

#тамгденаснет

🤤   После тяжелой тренировки и активного сжигания калорий, необходимо их восстановить 😂 Мы с Овцой Борисом отправились на поздний обед - дегустацию летнего меню в «АртБар Континенталь».   - Карпаччо из лангустинов, пюре манго и юдзу, икра летучей рыбы и кресс салат (2400 руб.) – очень приятная, легкая закуска. Нежное блюдо с пикантной остринкой от кресс салата. Немного жидковато, супик напоминает, или даже мусс, но в целом – очень!   - Салат с копченой утиной грудкой, листьями салата, творожным сыром, голубикой, малиновым соусом и много еще чего… (1800 руб...

Особенно если спрятаны в переулках так хорошо, что случайные прохожие о них почти не знают. В MYS как раз такой случай. Во внутреннем дворике вместе с рестораном DIAZ собрали небольшое сезонное меню для длинных летних вечеров. Овца Борис уже присмотрел себе маршрут по меню: начать с эдамаме и бокала игристого, продолжить печёными перцами с фетой и пармезаном, а дальше перейти к лососю под азиатским соусом с красным рисом...

Одна из них — окрошка. 4 июля на гастроранчо Happy Farm решили не избегать конфликта, а наоборот вывести его на профессиональный уровень. Здесь пройдет настоящая “Битва окрошек”, где гости смогут попробовать самые разные версии главного летнего супа и выбрать победителя. Классика на квасе, версия на кефире, варианты с мясом, колбасой и даже окрошка на просекко с ягодами и фруктами. Человечество столетиями двигалось к этому моменту 😉 Овца...

По легенде, Марко и Луи — пожилой итальянец и француз, которые давно разобрались в жизни и теперь выбирают только самое важное: хорошую компанию, бокал вина, неспешные разговоры и длинные летние вечера. Вся веранда построена вокруг этой идеи. Над столами натянуты настоящие паруса от “Силы ветра”, которые раньше ходили по регатам, мебель для проекта создала команда UCLAD, а в колонках шумят океанские волны. Получился небольшой городской курорт посреди центра Москвы. Отдельного внимания заслуживает кухня. За концепцию отвечает Николай Зацепин, а реализует ее новая команда шефов София Швецова и Андрей Карпеченков...

) После тяжелой тренировки и сжигания калорий, необходимо их восстановить)) Мы с Овцой Борисом отправились на поздний обед в Бар «АртБар Континенталь». Как только мы пришли, нам с поклоном принесли на тейстинг бокальчик ркацителли. Вино, которое скоро появится в отеле под собственным брендом. Как же круто, вот это уровень! Итак, наш фитнесс обед состоящий исключительно из блюд Летнего меню. - Карпаччо из лангустинов, пюре манго и юдзу, икра летучей рыбы и кресс салат (2400 руб.) – очень приятная, легкая закуска...

В Swissôtel Красные Холмы есть места, ради которых москвичи иногда приезжают сюда не реже туристов. Главная точка притяжения, конечно, панорамный бар City Space на 34 этаже. Закаты над Москвой-рекой, огни Садового кольца и тот самый ракурс, который десятки раз появлялся в фильмах, клипах и соцсетях. Если вечер затянулся, далеко идти не придется. В отеле 236 номеров и 28...

“Гуляй-Город” в Тульской области как раз расширяет команду и ищет сразу несколько специалистов: от барменов и официантов до горничных, поваров и сотрудников службы хозяйственного обеспечения. Отдельно приглашают SPA-мастеров и представителей творческих профессий — художников, гончаров и других ремесленников. Так что если давно мечтали поменять городской шум на берег Оки, свежий воздух и работу в загородном отеле, кажется, это тот самый знак...