101,3 тыс подписчиков
🍝 ПАСТА С НЕЖНЫМ СОУСОМ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНКИ 🍝
Простой, но безумно вкусный рецепт пасты с куриной печенкой. 😋
Особую ноту в рецепте играет уксус бальзамико. Но если у вас его не наблюдается, не переживайте. Есть и ему замена. Все отображу в рецепте.😉
Для того чтобы приготовить этот рецепт удачно, ничего необычного более не потребуется. 🌞
Результат очень даже хорош.👍
Паста в нежном и сытном соусе с приятной кислинкой и бархатистой структурой. Печенка не менее хороша. Мягка, сочна и приятна. Вообщем не еда, а сплошное наслаждение. 😍
Обязательно приготовьте. Это не блюдо, а мечта! 🍝
Для приготовления возьмите:
Макароны - 400 г, сливочное масло - 50 г, соль - по вкусу.
В подсоленной по вкусу воде сварите макароны до состояния альденте. Откиньте их на дуршлаг. Переложите обратно в кастрюлю и добавьте к ним сливочное масло.
Печенка куриная - 500 г, репчатый лук - 100 г, сливки 20% - 100 мл, масло сливочное - 20 г, бальзамический уксус - 20 мл, финики без косточек (не обязательно, но желательно) - 5 штук, чеснок - 3 зубчика, базилик зелень - 15 г, тимьян сушеный — 1/3 ч. ложки, соль и перец по вкусу, растительное масло - опционально.
Куриную печенку обрежьте от пленочек и помойте в холодной воде.
Обсушите печенку хорошенько и нарежьте небольшими кусочками.
Репчатый лук нарежьте мелким кубиком. Чеснок измельчите. Финики нарежьте очень мелко.
В сковороде обжарьте репчатый лук на растительном масле. Как только лук станет мягким, добавьте к нему финики и тимьян и томите все на небольшом огне около 3-4 минут.
Теперь огонь увеличьте и добавьте в сковороду печенку и чеснок с петрушкой. Все обжаривайте, помешивая, 3-4 минуты.
Добавьте специи и бальзамический уксус. Все томите еще минуты 2-3.
Вместо бальзамического уксуса вы можете добавить обычный винный уксус и положить в печенку чайную ложку меда или коричневого сахара.☝️
Теперь добавьте сливочное масло, сливки и листики базилика. Все перемешайте и прогрейте еще минуту.
Готовые макароны выложите на тарелку и сверху положите соус с куриной печенкой.
Подавайте с овощным салатом. 😋 👍
🔴 Лучшие рецепты: Необычные рецепты пасты. Лучшее прямиком из Италии.
🔴 Лучшие рецепты: Итальянская паста. Классика и новые вкусы.
🔴 Лучшие рецепты: Это вкусно! Паста Башмачника и паста Московита 🍝 👍
1 минута
20 сентября 2023
3112 читали