2303 подписчика
Почему я испекла хлеб?🍞🍞
Мне иногда хочется попробовать поэкспериментировать что-нибудь с тестом.
Я когда-то пробовала печь чиабатту.🥖hdzen.ru/...dea
Пекла ржаной хлеб на закваске. 🍞dzen.ru/...a3d
А сегодня захотелось белого хлеба)).
И я быстро все сотворила: Вода-дрожжи-соль- мука.
Поставила закваску, потом добавила муки, несколько раз обмяла. Формы для стандартной булки у меня нет, покупать— они дорого стоят. Поэтому я взяла форму для кекса из фольги и тесто положила туда на расстройку. Сделала я совсем немного теста, на маленькую булочку, просто посмотреть, что получится.
Потом верх обмазала разведанным в воде крахмалом и посыпала кунжутом.
Выпекала минут 40 при 200 градусов. Но так как духовка у меня уже довольно долго в эксплуатации, возможно 200 там и не было, даже цифры стерлись на рукоятке😀
Вообщем заглядывала несколько раз в процессе выпечки.
Ну и даже удивилась результату: хлеб получился вкусный. Вот так быстро наскоком, и удался!!! А порой потратишь день— а результат не радует.
Около минуты
26 августа 2023