118 тыс подписчиков
🍤 🍅 ГРЕЧЕСКИЕ КРЕВЕТКИ САГАНАКИ 🍤 🍅
Отличный рецепт вкуснейших креветок.😋
Уж где где, а в Греции с морепродуктами умеют обращаться.
Готовится все быстро, а получается ну очень вкусно. 👍
Саганаки - сковорода с двумя ручками, в которой подобное рагу готовится не одно столетие.🍳
Конечно, можно приготовить это блюдо в любой подобной посуде. Все получится невероятно вкусным, сытным и аппетитным.😍
Этот рецепт производит на едоков неизгладимое впечатление. Все сметается с невероятной скоростью.😋
Очень рекомендую подать к блюду свежий хлеб типа чиабатты. Вкуснейший соус этим хлебом вымакают до последней капли.🍞
Саганаки по рецепту монастыря Сина.
Для приготовления возьмите:
Очищенные креветки среднего размера - 600 г, репчатый лук - 100 г, красный болгарский перец - 150 г, зеленый болгарский перец - 150 г, кабачок - 300 г, помидоры спелые или в собственном соку - 400 г, чеснок - половина головки, сыр фета - 100 г, зелень петрушки и орегано - по 15 г, паприка сладкая молотая - 1 ч. ложка, острый красный перец - по вкусу, коньяк (не обязательно) - 60 мл, оливковое масло - опционально, соль и перец о вкусу.
Для подачи чиабатта или отварной рис.
Лук нарежьте небольшим кубиком. Перец и кабачок нарежьте кубиком среднего размера. Помидоры натрите на терке или измельчите в блендере. Чеснок, петрушку и орегано мелко нарубите.
Обжарьте на оливковом масле лук и чеснок. Немного их подрумяньте и положите в сковороду перцы. Все обжаривайте, помешивая, на среднем огне около 2-3 минут.
Добавьте к перцам кабачки и жарьте все еще 2-3 минуты. Теперь добавьте коньяк и все обжаривайте еще пару минут. Добавьте помидоры и доведите овощи до кипения.
Положите специи, посолите по вкусу. К кислым помидорам можно добавить немного сахара для баланса.
Уменьшите огонь и томите овощи минуты 3. Овощи должны оставаться слегка хрустящими.
Теперь добавьте креветки и все томите с креветками 3-4 минуты. Как только креветки изменят цвет, снимите сковороду с огня и добавьте зелень петрушки и орегано и измельченный сыр фета.
Подавайте к столу вместе с рисом или свежим хлебом. 👍 🍤 😋
🔴 Лучшие рецепты: Для тех, кому одной пиццы всегда мало. Чикагская большая чаша 😍
🔴 Лучшие рецепты: Ягодная летняя выпечка. Пироги 🍇 корзиночки 🍓 ватрушки 🍒
🔴 Лучшие рецепты: Заготовки на зиму. Литературное варенье.
1 минута
26 июля 2023
1174 читали