593 подписчика
США захватили замороженные конфеты
Сладости массово делают как домашние кондитеры на своих кухнях и так крупные бренды активно начали вводить в ассортимент свои же сладости, но только в хрустящем виде.
Технология изготовления довольно проста: сначала сладости замораживают до -40С, а затем сушат в сублимационной камере.
Получаются сладкие хрустящие воздушные снеки. В ход идут разные сладости – мармелад, маршмеллоу и даже M&M’s (он в высушенном виде на нижнем фото).
Кстати, подобные снеки в первый раз увидела в этом году на выставке WORLD FOOD в «Крокус Экспо» у китайских производителей.
Как вам новинка?
👍 – хочу попробовать
🤔 – сомневаюсь, что это вкусно
#foodтренды
Около минуты
25 декабря 2024