106,7 тыс подписчиков
🐟 ПОЛЬСКИЙ ЯИЧНЫЙ САЛАТ С МОЛОКАМИ СОЛЕНОЙ СЕЛЬДИ 🐟
Этот салат стал для меня настоящим открытием. Он невероятно вкусный. Мне сложно было поверить в тот факт, что главным ингредиентом этого салата являются молоки от обычной селедки.👍
Конечно, чем вкусней у вас будет сама селедка, тем вкусней в итоге получится салат. Некоторые самые слабосоленые и жирные молоки придают ему знакомый вкус салата с печенью трески.😍
Обязательно приготовьте такой салат хотя бы на пробу. Он действительно вкусный и доступный по стоимости, и по ингредиентам.😋
Для приготовления салата возьмите:
Молоки от одной крупной и жирной сельди или от двух небольших селедок, яйцо куриное сваренное вкрутую - 5 шт., лук репчатый - 100 г, огурец свежий - 200 г, картофель вареный - 200 г, лук зеленый - 30 г, укроп зелень - 15 г, майонез - по желанию, соль и перец по вкусу, растительное масло без запаха опционно.
Репчатый лук нарежьте очень тонкими полукольцами. Сложите лук в отдельную емкость и уложите на него селедочные молоки.🐟
Поперчите молоки свежесмолотым перцем и залейте все растительным маслом. Нужно, чтобы молоки были покрыты маслом полностью, но не плавали в нем.☝️
Аккуратно перемешайте молоки с луком. Закройте емкость плотной крышкой и поставьте молоки на ночь в холодильник. Можно выдерживать их и в течение суток, они станут еще нежней.❄️
После того, как молоки вылежаться в масле, приготовьте все ингредиенты для салата.
Вареные яйца измельчите вилкой, картофель натрите на крупной терке, огурец очистите от шкурки и удалите из него семена. Мякоть огурца нарежьте очень мелким кубиком. Зеленый лук и укроп измельчите.🍀
Молоки переложите в отдельную емкость и вилкой или ложкой раздавите их до состояния кашицы. Перемешивайте молоки, слегка их взбивая и добавляйте в них масло, в котором молоки лежали. Нужно вмешать пару столовых ложек этого масла. Репчатый лук в салат не добавляют.☝️
Теперь смешайте все ингредиенты для салата и заправьте их перемолотыми молоками. Дайте салату настояться в холодильнике хотя бы час и подавайте с ржаными гренками или на ломтиках помидоров.🍅 😋 👍
🔴 Лучшие рецепты: Селедка - вкуснее не бывает! Рецепты прямо из Польши из самых селедочных мест Кашуб и Поморья.
1 минута
6 ноября 2022
1875 читали