азбука винокура

Автор статьи - Виталий "Сноб" Это вторая часть статьи о мини колонне на трёхлитровую банку. Производитель предложил мне «малышку на банку», как девайс для экспериментов. Ими я и страдаю. У меня есть три литра дистиллята крепостью — 75%. Я получил его по сахарной схеме, перегонкой с МСД (три трёхлитровые банки-сухопарники) за один проход. Этот дистиллят беден на головы и кислотные хвосты. Хвосты остались в банках. Головы при перегонке через МСД выходят гораздо концентрированнее, чем на прямотоке. Я их прилично ободрал...

Автор статьи - Виталий "Сноб" Женщины говорят, что мужчины в любом возрасте остаются детьми. Меняются только наши игрушки. Я купил себе игрушку — ректификационную колонну на банку - «Байконур-92». Я не хочу в статье делать рекламу «ВБ», если читателю интересно, в комментариях дам ссылку на продавца. Колонну позиционируют, как аппарат для новичков, для первых перегонок. И для профессионалов, для экспериментов. Эксперименты — это, как раз моя история. Я научился получать на МСД недо-НДРФ — 92% за три перегонки...

Автор статьи - Виталий "Сноб" Конец мая и июнь у меня карантин из-за аллергических ринита и конъюнктивита. Сижу дома, выхожу редко, смотрю обучающие видео по домашнему винокурению... Сейчас я в очередной раз начал крутить в сознании идею колонны. Решил, наверное уже в пятый раз, посмотреть видео Павла с Алексеем Т - «НДРФ». Видео перегружено ценной информацией, с первого раза большую её часть я пропустил мимо ушей. Поэтому периодически пересматриваю, и вылавливаю новые для себя понимания. В этот раз у меня в голове крутится тема отбора голов на колонне с узлом отбора по жидкости...

». Гостей фестиваля ждет дегустация ромов со всей страны, латиноамериканская кухня, мастер классы по изготовлению рома, а так же освежающие коктейли на входе. Кроме рома, наши участники представят другие дистилляты, из ассортимента своего творчества. Так же на фестивале будет представлен новый для нашей страны производитель рома из Венесуэлы – Tawala. Приходите, будет весело и жарко! 📆 4 июля 2026 г...

Автор статьи - Виталий "Сноб" В своей недавней статье об отборе головных фракций, я вскользь коснулся технологии дистилляции спирта ректификата. Там речь шла о проблеме отбора голов при ректификации спирта сырца на колоннах с узлами отбора по жидкости и по пару. По отзывам обладателей колонн, узлы отбора спирта ниже дефлегматора плохо справляются с отбором голов. Поэтому спирт получается жёстким. Для решения этой проблемы, ректификаторы перегоняют спирт третий раз. Для этого они разбавляют его до 10-20%, и перегоняют на прямоточном аппарате до крепости отбора — 40%...