Топором по Высокой кухне

Бёф бургиньон (Boeuf Bourguignon) - это не просто блюдо, а целая философия французской кухни. Идеальный вариант предполагает нежнейшую говядину, томлёную в красном вине с ароматными овощами и грибами до состояния "тает во рту". Но когда времени или ингредиентов не хватает, на помощь приходят креативные (а порой и отчаянные) вариации. Вот пять способов приготовить это блюдо - от почти аутентичного до "лишь бы было съедобно". Само по себе блюдо примитивно. И много веков было самым рядовым крестьянским и "трактирным дежурным" блюдом...

Аристон в свое время успешно обожал эти распрекрасные камни. Когда итальянцы купили британского производителя HighPoint, кажется, они восхитились тем, что внутри кишок кельтской бытовой техники обитал Z80A - процессор, который был в полтора раза производительнее PC XT 8086. Ну а сейчас умельцы оседлали классическим DoomI/II почти все, включая тесты на беременность. Весело... Но это все уж слишком экстенсивно! То есть неинтересно: адаптировать старые игры под все более совершенные современные чипы - это инженерство, а не изобретательство...

Все наслышаны, что Китай просто обрастает видеокамерами с таким размахом, что через пару лет на каждых два китайца будет приходиться целая уличная камера. Это удобно для раскрытия рутинных преступлений, но вот Китай уже добрался до активного раскрытия преступлений искуственным интеллектом в стиле известного рассказа Роберта Шекли "Страж-птица". Суть проста: некий 29-летний оболтус из провинции Фуцзянь жестоко поругался с подругой насчет денег, после чего дама решила хлопнуть дверью и объявила, что отношения закончены, так как она смертельно устала из-за скандалов...