Алексей Норкин: Строю. Путешествую. Люблю.

Продолжаю рассказывать про ресторан "Рётэй" в Краснодаре. Начало ЗДЕСЬ. Я инженер-строитель, собственник строительной компании Алексей Норкин и мой партнер, проект ПроСВЕТ, - мы собрали в подборке статьи, связанные с историей, культурой и философией японского храмового, домового и ландшафтного строительства. Мы вдохновлялись Японским садом парка Галицкого в г. Краснодар, в котором живем. В предыдущей публикации мы рассказали, что перевод названия "Рётэй", яп. - 料亭, ryōtei , да и смысл слова такой же, как и у кофейни «Kissaten», и это тоже не название заведения, а его тип...

Если вы читаете статьи про стили ландшафта и архитектуры сооружений Японского сада парка Галицкого (г. Краснодар) - они собраны ЗДЕСЬ, то уже знаете, что кофейня «Kissaten» - не имя собственное заведения. В Японии так называют все кофейни. А исторически кофейни - бывшие чайные домики. Почему для кофейни выбран стиль архитектуры, характерной для Киото - читайте тут. Сегодня поговорим о ресторане «Ryotei» или в русском варианте - «Рётэй», его позиционируют, как кульминационную точку посещения Японского сада...

Кофейня Kissaten в Японском саду Краснодара, как и все строения, зеленые насаждения, малые архитектурные формы или объекты религиозного назначения подчинены законам создания садов в национальном японском стиле. 👉🏻 Как чайная стала кофейней И это очень здорово, что вместо европейских стилизаций с винегретом случайных элементов, смутно выдающих как бы японское происхождение, для кофейни выбрана ясная, простая, типичная форма здания - «матия». Чтобы понять, почему для зданий общепита в Японском...

Не знаю, знакомы ли вам такие скульптуры? В мои детские годы в 90-е гг фигуры пионеров украшали парки городов уже в сильно покоцанном виде. Знаменитую девушку с веслом я не видел никогда. Это символика советских парков: она понятна россиянам, и даже если вы родились в другую эпоху без пионеров и комсомольцев, вам все-равно будет понятно содержание такого фильма про пионерский лагерь, как «Добро пожаловать, или посторонним вход запрещен», и будет ясен смысл парковых фигур, изображающих лучших представителей советского времени: спортсменов, героев, хороших детей...

Много новых смешных слов (японцы так точно не считают, что смешного для них в слове шокобутсу или бисяку, но на русском это звучит забавно), так что совместим смешное и полезное. Мы гуляем по Японскому саду в Краснодаре, это территория парка Галицкого. У многих строений парка можно увидеть характерные источники воды. По бамбуковым трубам вода бежит в каменную чашу. Это цукубаи. Если на русском слово чаша ассоциируется с посудой для питья или со схожей по форме чашей цветка, то японское название емкости с водой — цукубаи, по яп...