Арефьев, что мне есть? | Доказательная нутрициология

Хочется сегодня поговорить про такой продукт, как яйцо! Если честно, как повар, я готов написать оду куриному яйцу! Все множество блюд, которое можно приготовить из яиц или с помощью яиц, просто невозможно перечислить. Однажды я же все-таки перестану очковать и комплексовать, заведу ютуб канал и запишу ролик с любимыми рецептами из яиц, но это будет попозже🥲 Однако, в среде любителей правильного питания репутация у них все же двоякая: кто-то позиционирует их как суперфуд, кто-то же, наоборот, ругает за вредный холестерин и опасность для сердечно-сосудистой системы...

Подписывайтесь на телеграмм, там материал выходит чаще и раньше: https://t.me/arefevnutrition Что такое глютен и где он содержится? Как обычно, стоит начать с основ, ибо уже на этом этапе можно часто столкнуться с путаницей. Например, мне очень часто приходилось слышать мнение, что глютен - это углевод, а так как сейчас модно демонизировать углеводы, то и он, соответственно, тоже вреден. Еще интересно, что обычно пропагандисты отказа от глютена призывают исключить крупы и мучное, часто даже не задумываясь о его промышленном применении и содержании в других продуктах...

Вспомнишь солнце вот и лучик😅 Хотя сюда лучше бы подошла похожая поговорка про «вот и оно».. Попалось на просторах запрещенной сети. Не только же Кардашьян быть локомотивом, у нас тут и своих аналогов полно. Прям всей семьей соки пьем, чтобы похудеть! Мама, папа, дети, муж - все счастливы! И вообще мы так выглядим только благодаря сокам! Правда-правда! Ее семья как раз-таки счастлива, может позволить на заработанные деньги с рекламы вкусную еду. А вот кто-то наверняка заставляет мужа и детей пить соки вместо завтрака, обеда и ужина...

Правило старое, как мир, которое прочно оседало в головах худеющих на протяжении многих лет, и, несмотря на многочисленные опровержения необходимости его соблюдения со стороны специалистов в сфере питания, не покидает головы многих до сих пор. “Если хочешь похудеть - есть после 18:00 нельзя!” Почему именно 18:00? Откуда вообще взялся этот чудотворный рецепт похудения и почему у него так крепко получилось въесться в умы граждан? И, вообще, работает ли это? Давайте обсудим. Примечательно, что...

Многим из нас свойственно давать “новогодние обещания”, например: “С 1 января начну ходить в спортзал и сяду на диету!” В благих намерениях и планах нет ничего плохого, мы хотим сделать для себя лучше, и это уже отличный показатель. Но бывало ли такое, что хватает вас, в лучшем случае, на неделю? А в худшем - утро 1 января полностью меняет ваши планы? Я 3 года подряд после новогодних праздников садился на жесткую диету, покупал годовой абонемент в спортзал, представлял, как буду ходить и заниматься, стану подкаченным и красивым...