Анна Свердлова - anna_veganka

Китайские лепёшки с зелёным луком - это популярная азиатская закуска, которую легко приготовить дома. Хрустящие снаружи, слоёные внутри и ароматные за счёт зелёного лука и масла, они отлично подойдут к супам, овощным блюдам или как самостоятельная закуска с соусом. Если вы ещё не пробовали готовить китайские лепёшки дома - самое время начать: ингредиенты простые, а результат очень вкусный. Для теста: Для соуса: 1️⃣ В миске смешайте муку, сухой овощной / грибной бульон, чесночный порошок, чёрный перец и соль...

После не самого удачного опыта с индийской кухней в кафе "Ботаника", где мои ожидания по этой части не оправдались - мне хотелось именно аутентичности, и это место оказалось удачным попаданием. Отдельный плюсом стал и режим работы: в отличие от, например, кафе, куда мы часто ходили в эту поездку в Питер, сюда можно прийти даже ночью! В октябре (когда мы были в Петербурге) кафе работало круглосуточно, но и сейчас работает ночью - до 3 часов. 🥘 Кухня: индийская и шриланкийская 📍 Где: Санкт-Петербург,...

Если нужен простой, ароматный и эффектный вариант постной выпечки, эти мини-слойки с грибами то, что надо. Они быстро готовятся, красиво выглядят и исчезают со стола за считанные минуты 😋 Сочетание сочных шампиньонов и ароматных грибов шиитаке даёт насыщенный, «умами» вкус, который отлично подходит и для закусок, и для праздничного стола, и просто к чаю. Для начинки: Основа: Дополнительно: 1️⃣ Разморозьте слоёное тесто при комнатной температуре. 2️⃣ На небольшом количестве растительного масла обжарьте лук с чесноком до мягкости и выраженного аромата...

Перед Новым Годом я участвовала в игре "Тайный Санта" и получила в подарок от своего "Санты" - набор шоколада Lubaica. В нем 3 вкуса, и их я раньше не пробовала. Но я знакома с этим брендом ранее, и некоторые их позиции уже пробовала (как шоколад, так и батончики, соленую веган карамель и др). Мне нравится, что Lubaica экспериментирует с составами и вкусами, и выпускает интересные варианты сладостей для тех, кто не употребляет молочные продукты. Представляет собой белый кешью-шоколад с начинкой...

Если вы ищете вкусный рецепт тофу, который готовится быстро, но при этом не выглядит скучно - этот вариант точно стоит попробовать. Тофу в пряном соусе получается ароматным, слегка острым и отлично сочетается с рисом, картофелем или любым другим гарниром. Блюдо подойдёт для веганского меню, постного и повседневного домашнего ужина. 1️⃣ Разогрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте лук и чеснок до мягкости и выраженного аромата. 2️⃣ Добавьте грибы и кубики тофу. Обжаривайте на среднем огне до испарения лишней жидкости и лёгкой золотистой корочки у тофу...