Веганские и постные рецепты

Если вы ищете, что приготовить из нори и риса, попробуйте эти конвертики с сейтаном и веганским сыром. Получается очень удачная закуска или полноценный перекус: снаружи - хрустящая золотистая корочка, внутри - рис, пряный сейтан, нежный сыр и яркий вкус нори! Сейтан - это растительный продукт из пшеничного белка. По текстуре он плотный и мясистый, поэтому его часто используют как замену мясу в веганских и постных блюдах. Вместо него в данном рецепте можно взять тофу (но предварительно замариновать или обжарить в соусе)...

Отличная идея использовать в приготовлении грибы и вяленые томаты! Попробуйте сделать домашние равиоли с грибной начинкой. Это сытное и очень вкусное блюдо с нежным тестом, ароматной начинкой и красивой подачей. Такие веганские равиоли без яиц и молочных продуктов отлично подходят и для повседневного ужина, и для более красивой домашней подачи. Грибы делают начинку сочной и насыщенной, а вяленые томаты добавляют яркий вкус и лёгкую пикантность. Почему стоит попробовать этот рецепт? Эти домашние равиоли...

Если вы любите картофель и ищете, что приготовить из него интересного, попробуйте сделать картофельные рулеты в нори. Это очень простой, но удачный рецепт, который особенно нравится тем, кто любит картошку и нори! Рулетики получаются ароматными, с румяной корочкой снаружи и мягкой картофельной начинкой внутри. Подавать их лучше тёплыми - со свежей зеленью и любимым соусом. Хотя и без соуса они отлично съедаются. Этот рецепт давно завоевал место в сердце у многих: даже спустя годы после публикации...

Если вы любите роллы, но не хотите тратить время на их закрутку и нарезку, попробуйте сделать поке боул! Я предлагаю сделать с нетунцом из томатов. Это яркое, вкусное и простое блюдо, которое напоминает суши по сочетанию риса, нори, соусов и начинок. Такой веганский поке боул отлично вписывается и в постное меню. Его можно собрать из любимых ингредиентов: вместо нетунца добавить тофу, темпе, морковный «лосось», маринованный дайкон или другие овощи. Но именно вариант с томатным нетунцом получается особенно интересным и необычным...

Если вы интересуетесь вьетнамской кухней или ищете, что приготовить из тофу, попробуйте сделать очень вкусный сендвич бан ми с тофу и лемонграссом. Это яркий, ароматный и очень удачный вариант сэндвича без мяса, в котором сочетаются хрустящий багет, пряный тофу, маринованная морковь, свежий огурец, зелень и острые соусы. Благодаря лемонграссу тофу получается особенно ароматным, а свежие овощи и зелень делают вкус лёгким и сбалансированным. При желании тофу можно заменить сейтаном! Этот веганский...

Многие до сих пор думают, что веганское питание - это что-то однообразное и ограниченное. На самом деле веганские блюда могут быть очень разными: сытными, яркими, необычными по сочетаниям и вполне подходящими не только веганам, но и тем, кто ищет идеи постного меню или не употребляет животные продукты по каким-либо причинам. В этой подборке я собрала несколько вариантов того, что едят веганы на завтрак, обед и ужин в лице моей семьи. Здесь есть и более лёгкие блюда, и сытные варианты, которыми легко вдохновиться для домашнего меню...