Веганские и постные рецепты

Если вы ищете, что приготовить из грибов в пост, попробуйте этот простой и очень ароматный веганский вариант - грибы в духовке с чесночным соусом. Во время запекания кухня наполняется насыщенным чесночно-грибным ароматом, а сами грибы получаются сочными и мягкими. Дополняет блюдо густой веганский чесночный соус на кешью, который можно использовать не только к грибам, но и как соус для пасты или намазку. Это отличный вариант постного и веганского ужина или гарнира без мяса и молочных продуктов. Почему...

Многие думают, что постная и веганская еда - это только скучные блюда из круп и овощей. На самом деле вариантов гораздо больше: можно готовить яркие, сытные и интересные блюда из самых разных кухонь мира. В этой подборке я собрала 10 идей постных и веганских блюд, которые ем сама и которые подойдут для завтрака, обеда или ужина. Такие блюда будут полезны: Сохраняйте подборку - она может пригодиться, когда снова появится вопрос: что приготовить в пост вкусного и сытного. Другие подборки этого цикла...

Попробуйте простой и ароматный вариант постного обеда или ужина - веганскую пасту с запечёнными овощами. Благодаря запеканию овощи становятся мягкими, сочными и приобретают насыщенный вкус. Соус получается ярким и слегка копчёным благодаря перцу чипотле, но можно заменить на копченую паприку - чтобы сохранить копченый привкус. В результате получается сытная паста без мяса и молочных продуктов, которая отлично подходит для постного и веганского меню. Этот рецепт легко адаптировать: можно использовать любые овощи или острый перец по вкусу...

Если вы ищете намазки на тосты или идеи постных закусок, попробуйте приготовить простой морской паштет из чечевицы. Благодаря водорослям вкус получается насыщенным и слегка «морским»! Такой постный паштет из бобовых отлично подходит для бутербродов, горячих тостов или как начинка для различных блюд. Основой рецепта служит чечевица - она делает паштет сытным и питательным. При желании её можно заменить другими бобовыми, например нутом или фасолью. Такой паштет из чечевицы и водорослей можно использовать...

Азиатская кухня меня часто вдохновляет на кулинарные эксперименты, я люблю адаптировать традиционные блюда в веганские и постные. Если вы ищете что приготовить в пост без мяса, молока и яиц, попробуйте простой японский рецепт - жареный рис с овощами и тофу...

Многие думают, что постное и веганское меню - это в основном каши, гарниры и простые овощные блюда. На практике, из-за того, что веганская еда подходит под критерии постной, появляется гораздо больше вариантов: от сытных завтраков до разнообразных горячих блюд на обед и ужин. В этой серии подборок я собрала идеи того, что можно приготовить в пост без мяса, молока и яиц из нашего рациона дома. Здесь есть и завтраки, и полноценные горячие блюда, которые подойдут для обеда или ужина. Все блюда подходят для веганского и постного меню, конечно же...