Анна Свердлова | Постные Рецепты

Если вы ищете веганские и постные продукты в METRO, делюсь своими свежими находками. Я бываю там не так часто, поэтому каждый поход - как мини-охота за интересными продуктами 😄 В этот раз удалось найти несколько позиций, которые действительно стоят внимания для меня. Другие мои подборки из магазинов: В METRO оказалось сразу два вида растительной сметаны - от брендов Awake Power и Veg’s. Это редкость даже для крупных магазинов, поэтому такой выбор приятно удивил. Отличный вариант для соусов, горячих блюд и подачи...

Многие думают, что постная и веганская еда - это только скучные блюда из круп и овощей. На самом деле вариантов гораздо больше: можно готовить яркие, сытные и интересные блюда из самых разных кухонь мира. В этой подборке я собрала 10 идей постных и веганских блюд, которые ем сама и которые подойдут для завтрака, обеда или ужина. Такие блюда будут полезны: Сохраняйте подборку - она может пригодиться, когда снова появится вопрос: что приготовить в пост вкусного и сытного. Другие подборки этого цикла...

Попробуйте простой и ароматный вариант постного обеда или ужина - веганскую пасту с запечёнными овощами. Благодаря запеканию овощи становятся мягкими, сочными и приобретают насыщенный вкус. Соус получается ярким и слегка копчёным благодаря перцу чипотле, но можно заменить на копченую паприку - чтобы сохранить копченый привкус. В результате получается сытная паста без мяса и молочных продуктов, которая отлично подходит для постного и веганского меню. Этот рецепт легко адаптировать: можно использовать любые овощи или острый перец по вкусу...

Если вы ищете намазки на тосты или идеи постных закусок, попробуйте приготовить простой морской паштет из чечевицы. Благодаря водорослям вкус получается насыщенным и слегка «морским»! Такой постный паштет из бобовых отлично подходит для бутербродов, горячих тостов или как начинка для различных блюд. Основой рецепта служит чечевица - она делает паштет сытным и питательным. При желании её можно заменить другими бобовыми, например нутом или фасолью. Такой паштет из чечевицы и водорослей можно использовать...

Азиатская кухня меня часто вдохновляет на кулинарные эксперименты, я люблю адаптировать традиционные блюда в веганские и постные. Если вы ищете что приготовить в пост без мяса, молока и яиц, попробуйте простой японский рецепт - жареный рис с овощами и тофу...

Многие думают, что постное и веганское меню - это в основном каши, гарниры и простые овощные блюда. На практике, из-за того, что веганская еда подходит под критерии постной, появляется гораздо больше вариантов: от сытных завтраков до разнообразных горячих блюд на обед и ужин. В этой серии подборок я собрала идеи того, что можно приготовить в пост без мяса, молока и яиц из нашего рациона дома. Здесь есть и завтраки, и полноценные горячие блюда, которые подойдут для обеда или ужина. Все блюда подходят для веганского и постного меню, конечно же...

Недавно я делала большую подборку веганских и постных продуктов из Ашана, которые можно купить во время Великого поста. Решила собрать ещё один список - что можно купить в Магните в пост. В ассортименте этой сети тоже встречается немало веганских и постных продуктов без мяса, молока и яиц: от полуфабрикатов и растительных котлет до тофу, десертов и азиатских продуктов. В статье я собрала продукты по категориям, чтобы было проще ориентироваться в ассортименте. В основе я брала информацию по ассортименту в Магнит Экстра / Семейный, но часть продуктов встречается и в небольших магнитах у дома...

Один из самых частых вопросов, который слышат люди, не употребляющие животные продукты - а что ты тогда ешь? В этом цикле статей я показываю, что едим мы в нашей семье, а также даю идеи чем заменить привычные блюда в период Великого поста или на случай, если вы хотите просто попробовать что-то новое, но в растительном варианте. На практике, постная еда из-за пересечений с веганской, может быть разнообразной, сытной и совершенно не скучной. В этой подборке - реальные блюда из нашего домашнего меню: постные завтраки, обеды и ужины без мяса, молока и яиц...

Недавно в Самокате появились пельмени с растительным фаршем Foodgital. Причём сначала они стоили там очень дорого и по такой цене желание тестировать их у меня пропало, несмотря на то, что я хотела их попробовать как только узнала, что эти пельмени вышли на рынок. Сейчас цена стала значительно адекватнее. Данные пельмени подходят и веганам, и тем, кто соблюдает пост. Веганские пельмени - до сих пор редкость в обычных магазинах, в основном подобные пельмени можно встретить в крупных супермаркетах: от бренда Hi или Немясо...

В период Великого поста часть людей ищут не просто постные горячие блюда, которые будут «без мяса и молока», а еще и вкусными и сытными. Вопрос что приготовить в пост на ужин становится особенно актуальным, когда по привычке хочется разнообразия. В этой подборке собраны блюда без мяса и молочных продуктов, которые подойдут для повседневного и более праздничного постного, а также веганского меню. Это рецепты горячих блюд с овощами, бобовыми, грибами и растительными альтернативами - сытные, ароматные и разнообразные варианты для всей семьи...

Когда начинается Великий пост, супы становятся особенно актуальными. Это удобный формат обеда: сытно, согревающе и можно приготовить сразу на несколько дней. Если вы ищете: - собрала подборку своих любимых вариантов. Здесь есть и лёгкие азиатские супы, и наваристые домашние, и даже кремовые варианты. Выбирайте по своему настроению! Пряный, немного согревающий, с мягкой текстурой. Кокосовое молоко добавляет сливочность, а чечевица делает суп по-настоящему сытным. Хороший выбор для тех, кто ищет питательный и белковый постный суп...

Когда начинается пост, многие автоматически переходят на картошку, гречку и макароны - просто потому что «непонятно, что ещё можно приготовить». Да, я понимаю, что пост на самом деле не про еду. Но как человек, который бОльшую часть жизни питается едой, которая по мнению большинства как раз таки «соответствует постной еде», мне есть чем поделиться! Ведь на самом деле постное меню может быть очень разным: пряным, насыщенным, сытным, азиатским, домашним, ресторанным - каким угодно. Всё зависит не от наличия животных продуктов в блюде, а от сочетаний и подхода к продуктам...