Анна Свердлова - anna_veganka

Китайские лепёшки с зелёным луком - это популярная азиатская закуска, которую легко приготовить дома. Хрустящие снаружи, слоёные внутри и ароматные за счёт зелёного лука и масла, они отлично подойдут к супам, овощным блюдам или как самостоятельная закуска с соусом. Если вы ещё не пробовали готовить китайские лепёшки дома - самое время начать: ингредиенты простые, а результат очень вкусный. Для теста: Для соуса: 1️⃣ В миске смешайте муку, сухой овощной / грибной бульон, чесночный порошок, чёрный перец и соль...

После не самого удачного опыта с индийской кухней в кафе "Ботаника", где мои ожидания по этой части не оправдались - мне хотелось именно аутентичности, и это место оказалось удачным попаданием. Отдельный плюсом стал и режим работы: в отличие от, например, кафе, куда мы часто ходили в эту поездку в Питер, сюда можно прийти даже ночью! В октябре (когда мы были в Петербурге) кафе работало круглосуточно, но и сейчас работает ночью - до 3 часов. 🥘 Кухня: индийская и шриланкийская 📍 Где: Санкт-Петербург,...

Если нужен простой, ароматный и эффектный вариант постной выпечки, эти мини-слойки с грибами то, что надо. Они быстро готовятся, красиво выглядят и исчезают со стола за считанные минуты 😋 Сочетание сочных шампиньонов и ароматных грибов шиитаке даёт насыщенный, «умами» вкус, который отлично подходит и для закусок, и для праздничного стола, и просто к чаю. Для начинки: Основа: Дополнительно: 1️⃣ Разморозьте слоёное тесто при комнатной температуре. 2️⃣ На небольшом количестве растительного масла обжарьте лук с чесноком до мягкости и выраженного аромата...

Перед Новым Годом я участвовала в игре "Тайный Санта" и получила в подарок от своего "Санты" - набор шоколада Lubaica. В нем 3 вкуса, и их я раньше не пробовала. Но я знакома с этим брендом ранее, и некоторые их позиции уже пробовала (как шоколад, так и батончики, соленую веган карамель и др). Мне нравится, что Lubaica экспериментирует с составами и вкусами, и выпускает интересные варианты сладостей для тех, кто не употребляет молочные продукты. Представляет собой белый кешью-шоколад с начинкой...

Если вы ищете вкусный рецепт тофу, который готовится быстро, но при этом не выглядит скучно - этот вариант точно стоит попробовать. Тофу в пряном соусе получается ароматным, слегка острым и отлично сочетается с рисом, картофелем или любым другим гарниром. Блюдо подойдёт для веганского меню, постного и повседневного домашнего ужина. 1️⃣ Разогрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте лук и чеснок до мягкости и выраженного аромата. 2️⃣ Добавьте грибы и кубики тофу. Обжаривайте на среднем огне до испарения лишней жидкости и лёгкой золотистой корочки у тофу...

Если вы ищете простой и быстрый рецепт оладий, который подойдёт для завтрака или уютного чаепития, обязательно попробуйте эти яблочные оладьи на растительном молоке. Они получаются мягкими, ароматными и нежными, готовятся за считанные минуты и не требуют ни яиц, ни молочных продуктов. Отличный вариант для веганского завтрака, постного меню или просто лёгкого десерта к чаю ☕🍏 1️⃣ В миске соедините яблочное пюре, сахар и растительное масло. Хорошо перемешайте. 2️⃣ Добавьте воду или растительное молоко, снова перемешайте до однородности...

Этот плов с соевыми кусочками - отличный вариант для тех, кто соблюдает пост, не ест мясо или просто хочет попробовать более лёгкую версию привычного блюда. В рецепте используются: По желанию, соевые кусочки можно заменить сейтаном, грибами или нутом - плов останется сытным, а вкус станет по-новому интереснее. Если используете сейтан, просто нарежьте его небольшими кусочками - отваривать не нужно. Подавайте плов горячим -...

Fix Price - это не только магазин с товарами для дома, где также можно найти и интересные книги! Но в этом магазине регулярно появляются и интересные продуктовые новинки. Иногда там можно найти то, чего совсем не ожидаешь увидеть на полке в данной сети магазинов. В этой статье делюсь свежими находками из Fix Price, которые могут быть интересны тем, кто любит необычные сладости или внимательно относится к составу продуктов. Первая неожиданная находка - тёмный шоколад Sweet Rush с воздушной гречкой, цена - 87 ₽...

Такую домашнюю пиццу-сердце удобно готовить на особый случай: День святого Валентина, годовщина, день рождения или просто уютный романтический ужин. Тесто в пицце - дрожжевое, без животных компонентов, а начинка полностью без мяса и молочных продуктов: грибы, шпинат, маринованный тофу и веганский сыр. Получается сытно, ярко и при этом легче, чем обычная пицца с колбасой и сыром. Из этого количества ингредиентов у вас получится 2 пиццы в форме сердца...

Если вы любите тонкие, эластичные блинчики с начинкой, но хотите обойтись без яиц и молока, приготовив постный и веганский вариант - этот рецепт как раз из той серии. Начинка здесь не простая картошка, а пряная картофельная смесь со специями, которая напоминает индийскую масалу: зира, куркума, чеснок, чили, немного имбиря - и обычные блины превращаются в сытное, ароматное блюдо. Подавайте горячими - со свежей зеленью, соусом на основе растительного майонеза или соусом чили...

Классическая шоколадно-ореховая паста Nutella знакома многим людям, но весной 2025 года в России в продаже на маркетплейсах появилась растительная версия данной пасты - без молока и молочного жира. Старт продаж веганской версии начался в европейских странах, к нам поставлять ее начали позже. Появление этой пасты на рынке стало огромной радостью для многих веганов, которые когда-то любили вкус классической пасты Nutella и теперь появилась возможность попробовать эту пасту вновь, но абсолютно в растительном составе...

Этот греческий салат с тофу - лёгкая и свежая версия классического салата, но без феты и молочных продуктов. Тофу тут не просто «кубики белого чего-то», а заранее маринованный в ароматной заправке - он становится более ярким по вкусу и отлично заменяет сыр фета. Такой замаринованный тофу можно использовать и в других салатах и закусках! Такой постный греческий...