Anastasia FoodFriends

Прохладный фруктовый сок, кусочки фруктов, фигурный лед и сок омичжа с нежным лимонным вкусом — традиционный освежающий корейский пунш хвачхэ стал самым модным напитком 2025 года. Расскажем, как его приготовить дома. Корейский пунш хванчхэ, покоривший Tik Tok, готовят на основе подслащенного молока, газированной минералки и фруктов. Он сладкий, освежающий и очень летний. Как говорят смаи корейцы «Если вам хочется чего-то сладкого, но не десерт, выпейте хванчхэ!». «Хванчхэ» в переводе — это «цветочная вода», раньше в рецепте исопльзовали съедобные цветы...

Что какао делает с телом, почему его стоит добавить в здоровый рацион, как оно помогает при заболеваниях и еще 5 причин начать любить какао прямо сейчас! Натуральный порошок какао-бобов содержит очень большое количество полифенолов, которые через антиоксидантные каскады способны снижать кортизол. Кортизол, гормон стресса, резко повышается в ответ на стрессовые ситуации, заставляя сердце быстрее биться, поджелудочную — выбрасывать больше инсулина, мышцы и печень — отдавать глюкозу (мобилизует тело): все, чтобы мы могли реализовать древнейшую стрессовую реакцию и “дать сдачи или убежать”...

Москва продолжает удивлять гастрономическими экспериментами — всё чаще рестораны объединяются с брендами, создавая уникальные кулинарные шедевры и новые грани вкуса. Вот самые необычные творческие тандемы , которые стоит попробовать в ближайшее время! Рестораны «Кофемания» совместно с компанией «Альфа-Капитал» запустили совместный проект: любители кофе смогут насладиться новым эксклюзивным напитком «Миссия Капитал» и стать настоящими знатоками космоса, выиграв поездку на Байконур.  С 23 июля по 12 августа напиток будет представлен во всех городских ресторанах «Кофемания»...

В этом году проводить летний сезон в Москве ,как никогда, приятно! Город пестрит потрясающими интерактивными локациями на разные тематики . Такого количества активностей на бульварах и в парках вы точно давно не видели. Мы предлагаем отправиться на прогулку, останавливаясь на завтрак/ обед или просто чашечку кофе в оазисах московских ресторанов. Подготовили для вас самую актуальную и полную подборку по зеленым верандам и дворикам в рамках проекта Дзена «Лето в Москве». И начнём подборку, пожалуй,...

Замороженые лимоны — средство от всего или очередная пустышка? Почему их советуют есть для сброса лишнего веса, чтобы получить энергию и очистить кожу… Разберемся! Расставим сразу все точки — замороженный лимон ничем не отличается от не замороженного по своим свойствам и эффекту на организм. Одно но! Замороженный лимон проще съесть, чем свежий: его можно натереть на терке и получить «почти сорбет», добавить лимонную стружку в салаты, каши, смузи, десерты, напитки и все будет вкусно! Потому что при заморозке кислота лимона немного смягчается и есть его становится проще и удобнее...

Такое заявление я получила на днях от мужа, который, действительно, готовит мясо очень вкусно. Но я решила не спорить, а прокачать свои навыки, чтобы однажды его удивить) На просторах Интернета огромное количество информации о том, как правильно готовить мясо... и ,зачастую, она противоречит друг другу. Экспериментировать мне не хотелось, поэтому я пошла сразу туда, где учат не просто любителей, а шеф-поваров. Сразу замахнулась на ресторанный уровень, чтобы максимально прокачать свои навыки. Выбор...

День защиты детей - прекрасный повод выбраться во вкусный ресторан вместе с семьей. Наша редакция собрала гид по местам Москвы, где юных гостей ждут активности, мастер-классы и угощения. Устройте настоящий праздник себе и близким - выбирайте локацию и бронируйте столик. Ribambelle Cakes&Sweets ­­– это кондитерская от сети ресторанов Ribambelle с собственным производством, где готовят торты и сладости любой сложности по индивидуальному заказу. Специально ко Дню защиты детей и до конца июня в Ribambelle...

Московские рестораны не перестают удивлять своими кулинарными шедеврами, а Пасха вновь стала очередным поводом для кондитерских экспериментов. В этом году многие шеф-кондитеры превзошли сами себя и создали куличи, которые вызывают WOW эффект. Мы собрали для вас подборку самых эффектных куличей с необычными начинками. Читайте и сохраняйте! В этом году проект Mates приготовил два вида пасхального кулича: Ferrero Rocher — мягкое бриошное тесто с шоколадным ганашем, нутеллой и кусочками конфет. Сверху – темный бельгийский шоколад, хрустящий фундук и конфеты Ferrero Rocher (2790р...

Готовясь отпраздновать День космонавтики, Savoy соответствует масштабу события и при поддержке Музея космонавтики посвящает ему целый бранч. 12 апреля в гостях у ресторана производители космического питания, директор Музея истории шоколада и какао и автор коллекции космических аксессуаров. Марина Жданович откроет бранч летописью покорения вселенной, запечатленной в обертках конфет «Красного Октября». Директор Музея истории шоколада и какао «МИШКА» проведет гостей сквозь историю – от первого космического путешественника собаки Лайки до Гагарина, Терешковой и современных миссий...

Самые вкусные Панеттоне и Коломбо я ела, конечно же, в Италии. Именно эти куличи имеют невероятно ароматное тесто, вкуснейшую классическую сахарно-миндальную корочку и идеальное дополнение в виде цукатов, шоколада или вяленой вишни. (Коломбо/ Коломба Паскуале — итальянский пасхальный кекс, который по традиции выпекают в форме голубя, раскинувшего крылья или креста. Выглядит очень эффектно). Рецептик Коломба Паскуале здесь! Мы с редакцией спросили у известного итальянского шеф-повара Мирко Дзаго, в чем же секрет его идеальных куличей...

VK и «буше» запустили выпечку, вдохновленную котом Персиком   12 марта VK и сеть кафе и кондитерских «буше» выпустили булочки, созданные по мотивам маскота VK, кота Персика. Коллаборация призвана обыграть популярное у котов занятие — «батониться», т.е. лениво отдыхать. «Котобатоны», хлебобулочные изделия, повторяющие форму котов в позе, напоминающей буханку, можно будет найти с 12 по 19 марта в шести центральных пекарнях сети «буше» в Москве и Петербурге. В роли музы для первой коллекции выпечки выступил маскот VK — рыжий кот Персик...

Яркие, сочные цветные блины — отличный способ разнообразить блинное меню и попробовать что-то необычное новое, добавить в рацион больше пользы. Цвет блинам можно придать с помощью различных красителей, используя натуральные и вполне обычные продукты. Согласитесь, это красиво! Нежно-розовые, насыщенного оттенка мадженты, пурпурные блины: такое сразу вызывает аппетит и эффектно смотрится на столе. Есть два варианта, как сделать цветные розовые блинчики — сладкие и несладкие. В несладкий в рецепт добавляют сок свеклы, причем достаточно совсем немного, буквально 1-2 ст...