Готовим с АллаК

Это именно то, что вы получите с помощью моей проверенной техники приготовления глазури на основе желатина. В чем магия? Секрет заключается в простоте ингредиентов и четком соблюдении последовательности действий. Ингредиенты: Желатин 6г+30г воды Сахар 200г+60г воды Замочите желатин в холодной воде до полного набухания. Затем займемся приготовлением сиропа из сахара и воды. Важно помнить, что кипятить сироп не нужно! Достаточно лишь слегка подогреть смесь, чтобы сахар окончательно растаял. Соединяем...

Друзья, всем привет! Сегодня делюсь с вами рецептом простого, но очень вкусного пирога. Попробуйте приготовить. Начнем приготовление! Сначала подготовим тесто. Желтки, ваниль и соль соединить и перемешать. Соединяем все сухие ингредиенты: муку, сахар и разрыхлитель. Затем маргарин с мукой перетереть в крошку. Продолжая аккуратно перемешивать руками, вводим подготовленные желтки и перемешиваем, пока масса не станет однородной и эластичной. Заверните тесто в пленку и убрать в холодильник отдохнуть минут на тридцать...

Как же хочется верить, что вместе с теплом весны приходит особое настроение - праздничное ожидание чуда! Аромат свежей выпечки заполняет кухню задолго до того, как солнце заглянет в окна... Скоро Пасха, и я спешу поделиться самым нежным и ароматным рецептом нашего любимого домашнего кулича. Кулич получается таким мягким, воздушным и душистым, что не устоит даже самый стойкий скептик! Для начала подготовьте изюм: промойте его теплой водой и замочите на несколько часов в апельсиновом соке от одного апельсина, можно добавить алк...

Если вы ищете рецепт идеального домашнего тортика, то я готова поделиться своим проверенным вариантом. Этот песочный тортик станет настоящей изюминкой вашего стола! Вкуснее десерта еще не пробовали! Для теста: Муки пшеничной - 500 г; Сметаны - 190 г; Масла сливочного - 180 г; Желтков яиц - 5 шт.; Сахарной пудры - 80 г; Щепотку соды (четверть чайной ложки); Немного соли по вкусу. Для шоколадного мусса: Шоколад черный или молочный - 130 г; Молока - 70 мл; Жирных сливок - 250 мл (жирность около 33%); Желатин пищевой - 9 г + вода (для замачивания) - 63 мл. Как приготовить тесто? В глубокую миску просейте муку, добавьте размягченное масло, желтки, сметану, сахарную пудру, соду и соль...

В каждом доме есть свои кулинарные традиции, но порой хочется добавить немного волшебства в повседневную жизнь. Сегодня я поделюсь с вами рецептом настоящего чуда – нежнейшего меренгового рулета, такого воздушного и лёгкого, что он буквально тает во рту! Готовить его очень просто! Для меренги потребуется: Конечно куда без начинки! Готовим ароматную начинку Начинаем сам процесс приготовления: Взбейте белки со щепотками соли и лимонной кислоты на низкой скорости миксера до появления лёгкой пены. Затем...