Саша нутрициолог (рецепты, ЗОЖ, здоровье)

🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Kaк бы мнoго ни было сегoдня «нaдо», однo «xoчу» в дeнь дoлжно быть обязaтельно.

Простой, уютный, в стиле «хочу тепло, но без скачков сахара» Идеален для холодных вечеров и для тех, кто хочет сладкого, но без лишних калорий и «атаки на нервную систему». Ингредиенты (на 1 порцию): 1 ст. л. натурального какао 200-250 мл молока или растительного напитка (овсяное, миндальное, кокосовое) щепотка корицы по желанию: стевия/эритрит, ваниль или щепотка соли - для раскрытия вкуса Как готовить: Подогрей молоко до горячего, но не кипящего...

и как их избежать без запретов Декабрь — месяц, когда вроде бы ещё рабочие задачи не закрыты, а в голове уже мандариновое настроение. И именно в это время вес начинает «подрастать», как дрожжевое тесто. Но не потому, что «характер слабый». Причины куда проще — и полностью управляемые. Вот топ-5 ошибок, которые делают почти все: 1️⃣ “К праздникам начну есть нормально” Когда человек мысленно переносит здоровье в январь, тело такое: «Ну раз сейчас можно всё…» И запускается декабрьский карнавал хаотичных перекусов. Что делать: добавить 1–2 стабильных приёма пищи. Уже огромный шаг. 2️⃣ Слишком мало белка Когда в рационе много мандаринов и мало нормальной еды — голод возвращается каждый час...

(да, можно наслаждаться едой и при этом не бояться последствий) Корпоратив — это когда вы видите коллег в непривычной среде и понимаете, что у всех есть «вторая личность». Но давайте поговорим не о танцах бухгалтера, а о том, как пережить праздничный стол без перегруза. Мои проверенные советы: 1️⃣ Приходи НЕ голодным Если прийти на корпоратив «на пустом баке», организм будет хватать всё подряд. Лёгкий перекус заранее — маст. 2️⃣ Начни с белка и овощей Мясо/рыба + овощи → меньше тяги добивать салаты майонезом. 3️⃣ Алкоголь — медленно, еда — осознанно Алкоголь усиливает аппетит, поэтому: чередуем с водой, берём маленькие бокалы, не пьём «на голодный желудок»...

» Завтрак, который не требует усилий, но делает вид, что вы уже заботитесь о себе на 10 из 10. Ингредиенты (очень простые): овсянка или гречневые хлопья - 3 ст.л. молоко/вода - 150-200 мл горсть замороженной черники 1 ч.л. какао 1 ч.л. льняных семян чайная ложка ореховой пасты или пара грецких орехов щепотка корицы Как готовить: Смешать хлопья, какао и жидкость. Довести до готовности (5 минут). Добавить чернику, орехи, пасту, корицу. Глубоко вдохнуть. Вы молодец...

Рубрика #рецепты Недавно делали сосиски домашние, и много фарша осталось. На скорую руку сделала "корзиночки" и заморозила. Сегодня делюсь рецептом корзиночек с грибами и сыром. Ингредиенты: Корзиночки из фарша замороженные Грибы шампиньоны Лук репчатый Сыр твердый "Сливочный" Приготовление: Обжарить на сковороде лук до золотистого цвета, затем добавить грибы, жарить до румяного цвета...

Почему зимой так тянет на сладкое — и это НЕ твоя слабость Если ты думаешь, что зимой у тебя «нет силы воли» перед сладким — расслабься. Это не слабость, это биология, и она работает без спроса. Смотри: 1️⃣ Меньше солнца → меньше серотонина Зимой солнце — дефицит. Серотонин (гормон «стабильного настроения») падает. А быстрый способ поднять его — сладкое. Организм такой: «О, сахар? Подойдёт!» 2️⃣ Холод = больше энергии нужно для тепла Тело тратит больше калорий, чтобы тебя греть. Сладкое — быстрый источник энергии...

🎄 3 анализa, которые стоит сдать до праздников (и почему это спасёт ваш январь) Вы тоже замечали, что в январе все дружно начинают «новую жизнь», но организм — нет? Он такой: «Мы только что пережили салаты, фейерверки и оливье без тормозов. Какие вам подвиги?» И вот чтобы январь был нормальным месяцем, а не курсом реабилитации от новогодних каникул — есть три анализа, которые реально помогут. 🔍 Мини-чекап перед праздниками Ферритин + ОЖСС + железо Чтобы понять, хватит ли сил пережить марафон корпоративов и два захода к родственникам. Спойлер: если ферритин низкий — усталость не из-за «характера»...

Как добавить новогоднего настроения в декабрьские будни? Приготовьте бутерброд а-ля "Селедка под шубой"! Ингредиенты: Свекла отварная - 4шт средние Картофель отварной - 2-3шт средние Лук репчатый - 1 шт (размером с одну свеклу) Чеснок - 2 зубчика Соль, перец - по вкусу Майонез - 1 ст.л. Сельдь/скумбрия слабосоленая - 1шт Хлеб для бутерброда  Как я делала? Я картофель и свеклу запекала в духовке (каждая штучка в фольге) Скумбрия была засолена мной...

ИДЕИ ПОДАРКОВ ОТ НУТРИЦИОЛОГА В процессе подготовки к Новому году перелистала много списков, но такого не нашла. Собрала для вас идеи, чем заменить банальный подарок в виде коробки конфет. А вдруг коллега на ПП - а тут вы, с "вредными" сладостями? Сохраняйте себе, актуально на любой праздник. 🎁 1. Съедобные полезные подарки (вкусно, модно, без сахара) 🍯 Натуральные сладости * мёд с ягодами или орехами * крем-мёд в мини-баночках * пастила без сахара * фруктовые чипсы (яблоко, манго, персик)...

Мне вот иногда не хватает энергии на все мои задумки. Не знаю точно, с чем это связано. Может с характером, может с неправильным планированием времени. Сидишь, обдумываешь, что на канале написать, что и мне интересно, и вам. Энергии уходит море. Пишешь, оформляешь, публикуешь. Потом думаешь - а зашло ли? Коришь себя за то, что не вписала в свой день запись видео с готовкой, с тренировками. Ну не вписываются они пока никак на постоянку. Пока этим занималась - просела по бытовым вопросам. Стирка накопилась, хлеб кончился, и готовить что-то надо опять. Переключаешься - вспоминаешь, что в морозилке есть на готовку...

В эту субботу одна из моих любимых тренеров Ольга Дерендеева проведёт тренировку в прямом эфире! По этой ссылке можно получить доступ к прямому эфиру. Лучше перейти заранее, и оставить свою информацию для получения ссылки на трансляцию (на фото показала) Отличная возможность понять, как устроены тренировки онлайн в целом...