Ahmad Tea

Откройте для себя улун — один из самых изысканных и многогранных чаев, имя которого с китайского переводится как «чайный дракон». Иногда его называют оолонг, но суть от этого не меняется: это настоящая жемчужина чайной культуры. Улуны занимают уникальную позицию в мире чая, относясь к категории полуферментированных. Секрет их производства — в незавершенном процессе окисления. Ферментация затрагивает лишь края чайного листа, в то время как его сердцевина сохраняет зеленую свежесть. Благодаря этому улун становится идеальным мостом, гармонично соединяющим в себе характер черного и зеленого чая...

В наше время всё больше родителей осознают ответственность за детей и их рацион. Понимание, что ребёнку можно, а чего лучше избегать значительно упрощает жизнь родителям и показывает ребёнку жизнь вне очередей поликлиники и людей в белых халатах. Сегодня мы расскажем Вам о том какой чай подходит для детей, а от какого нужно воздержаться, чтобы не навредить ребёнку. Нужно помнить, что классические чёрные и зелёные чаи не подходят из-за содержащихся в чае дубильных веществ и кофеина, оказывающих на детский организм другой эффект, чем на взрослого человека...

Наверное, каждый, кто хоть раз читал Диккенса или смотрел экранизации о Шерлоке Холмсе, знает: для англичан пять часов вечера — священное время. В этот момент все дела откладываются в сторону, чтобы насладиться чашкой чая. Эта традиция родилась в середине XIX века благодаря герцогине Анне Бедфордской и с тех пор стала неотъемлемой частью британского быта. Она словно делит день на две части: до и после чаепития. «До» — это рабочая суета, деловые встречи и бесконечные задачи. «После» — плавный переход к вечеру, ужину и отдыху...

1908 год: рождение легенды Июнь 1908-го вошел в историю как месяц, когда появился первый чайный пакетик. Его «отцом» принято считать нью-йоркского чаеторговца Томаса Салливана. Вместо привычных жестяных банок, в которых тогда рассылали пробники чая, он отправил клиентам образцы в шелковых мешочках. Уже с 1903 года некоторые продавцы использовали подобный способ, но именно Салливан сделал его популярным. История не сохранила точных причин, почему клиенты решили заваривать чай прямо в этих мешочках...

Чай – культурный феномен, насчитывающий многовековую историю. На протяжении столетий он является источником вдохновения для писателей, режиссёров и авторов. Этот напиток – отражение уюта, размышлений, споров, гостеприимства, а иногда и поворотов судьбы. Какой же удивительный многоплановый актёр: деталь быта, символ, средство сближения, маркер культурных и социальных различий. И это сосредоточено в одном напитке! Сегодня чай – наш главный герой, и мы расскажем Вам, где и как он мелькал на страницах книг и экранах кинотеатров...