Агроэксперт

Есть рыбы для здоровья мозга, которые лучше любой элитной семги. Они превосходят по содержанию омега-3 и редких микроэлементов, при этом стоят копейки. Если вы хотите, чтобы мозг работал как часы, а память не подводила, присмотритесь к этим трем бюджетным героям. Многие привыкли видеть скумбрию только в виде закуски. Огромная ошибка! Свежемороженая скумбрия — это концентрат полезных жиров. В 100 граммах этой рыбы содержится почти две дневных нормы омега-3. Цена: В среднем 280–360 руб. за кг. Как готовить: Не жарьте скумбрию до хруста (жиры окисляются)...

Национальный стандарт, позволяющий определять «сахарный» мед, впервые ввели в России. ГОСТ Р 72580-2026 «Мед. Методика определения содержания C-4 сахаров в меде методом масс-спектрометрии изотопных отношений углерода» утвердил Росстандарт, приказ вступит в силу 1 декабря с правом досрочного применения. До его принятия в России не было единых требований к выявлению поддельного меда сиропами из кукурузы, сахарного тростника и сорго. Разные методики в лабораториях осложняли сопоставимость итогов исследований...

Когда хочется быстро перекусить на бегу, в голове первым делом всплывает образ сетевого ресторана с бургерами. Но давайте честно: булочка с кунжутом — это скучно. Россия — огромная страна с невероятным гастрономическим разнообразием, где традиционная кухня разных народов уже давно превратилась в удобный и сытный стритфуд. Вот топ-5 блюд, которые дадут фору любому заграничному фастфуду. Если пицца — это итальянская классика, то удмуртские перепечи — это наш ответ открытым пирогам. Представьте: небольшая...

Изменение климата радикально меняет структуру посевов. К 2100 году сельское хозяйство Германии, особенно Франконии, приобретет средиземноморские черты, считают ученые Вюрцбургского университета. По мере потепления там начнут выращивать экзотические для региона культуры: персики, оливки, миндаль, фундук и другие. Если раньше крупные неурожаи в Германии встречались редко, то за последние 10 лет из-за засухи гибель урожая наблюдается в половине случаев. По прогнозам ученых, климат в высокогорных районах и северных низинах Германии сравняется...

Замечали, что у одного соседа укроп стоит пушистым кустом, а у вас через неделю вымахал в «зонтик»? Или почему рассада хризантем упорно отказывается цвести в разгар лета? Дело не в «тяжелой руке», а в фотопериодизме. Растения умеют считать часы света, и если мы идем против их внутренних часов — урожая не будет. В зависимости от реакции на продолжительность светового дня растения подразделяют: на длиннодневные — начинают цветение, когда дни становятся длиннее ночей. К растениям длинного дня относятся овощные культуры (редис, морковь, горох, лук и др...