«Купили маме омегу — а толку нет»: как по‑взрослому подойти к омега‑3/6/9 у родителей
С омегами чаще всего происходит одно и то же: покупка есть, ожидания большие, а понятной цели — нет.
При этом сами жирные кислоты — история фундаментальная: они участвуют в структуре мембран и регуляции сигналов в организме, а незаменимые жирные кислоты должны приходить с питанием. Первая причина это дисбаланс: важно соотношения омега‑6 и омега‑3 (например, через AA/EPA), потому что часть омега‑6 работает как провоспалительный «материал», а омега‑3 помогает уравновешивать этот фон.
Вторая причина это ставка на ALA (льняное масло), когда организму трудно превратить её в EPA конверсия зависит от фермента Δ6‑десатуразы и ряда кофакторов (в том числе Zn, Mg, витамины группы B и витамин C)...