Найти тему
Закреплено автором
Академик стар
Академик стар: об авторе и блоге
132 · 1 год назад
Портрет в интерьере или Кухня по правилам и без в фильмах Нэнси Майерс
Сердце дома всегда принадлежит кухне, в которой хочется оказаться у плиты или за столом. Отведать блинчиков, которые печет среди ночи героиня Дайан Китон для своего случайного гостя (Джек Николсон). За Мэрил Стрип в фильме «Простые сложности» можно наблюдать бесконечно — как она накрывает стол для большой и дружной семьи, как ночью печет круассаны в кофейне (и это не работа, а романтическое свидание). А как вкусно заглядывает в ее холодильник бывший муж (Алек Болдуин). Думаю, в этих фильмах можно найти много новых идей для сервировки праздничного стола...
4 дня назад
— Чтобы старость не кончалась. Этой мой лозунг. Михаил Жванецкий в 85-лет устроил юбилейный вечер в Концертном зале им. Чайковского, а об окончании выступлений объявил в 86 лет. В день рождения Михаила Жванецкого, советы нам: Хотите помолодеть?.. Кто не хочет, может выйти, оставшиеся будут слушать мой проект. Чтобы помолодеть, надо сделать следующее. Нужно не знать, сколько кому лет. А сделать это просто: часы и календари у населения отобрать, сложить все это в кучу на набережной. Пусть куча тикает и звонит, когда ей выпадут ее сроки, а самим разойтись. Кому интересно, пусть возле кучи стоит, отмечает. А мы без сроков, без времени, без дней рождения, извините. Ибо нет ничего печальней дней рождения, и годовщин свадеб, и лет работы на одном месте. Так мы и без старости окажемся... Михаил Жванецкий: о возрасте и старении — Старение должно быть рабочее. Это когда ты занят — не знаю чем, но ты занят, у тебя куча дел. Чем заняты, как спасетесь «от старческого безделья»? «Я счастлив, просто счастлив. Чтобы вы чувствовали то, что я чувствую! Все, пока!» Михаил Михайлович Жванецкий (06.03.1934 — 06.11.2020) — писатель-сатирик и исполнитель собственных литературных произведений, киносценарист, телеведущий. Михаил Жванецкий начинал работать в Театре Аркадия Райкина, затем сотрудничал с Романом Карцевым и Виктором Ильченко, для которых написал более трехсот миниатюр и монологов. Собрание сочинений Михаила Жванецкого издается в пяти томах. Юбилейный вечер Михаила Жванецкого — в 80 лет, 2014 В зале Марк Захаров, Сергей Соловьев, Станислав Говорухин, Сергей Юрский, Роман Карцев... Юбилейный вечер Михаила Жванецкого — в 85 лет. Смотреть онлайн: Серебряная академия ВКонтакте «Ну, подошел к черте, на этой черте всем интересно, как оно там? Вот я отвечаю: "Хорошо!" Этот возраст укладывается в формулировку — "наслаждение старостью"» Фото: Юбилейный вечер Михаила Жванецкого — в 85 лет. скриншот
6 дней назад
Серебряное поколение на красной дорожке «Оскара-2025»
Все Super Stars: номинанты, гости, вручанты 97-й церемонии вручения премии «Оскар» за лучшие фильмы 2024 года, которая прошла в театре «Долби» в Голливуде 2 марта 2025 года. Как дань уважения Дэвиду Линчу (20 января 1946 — 15 января 2025). Актрисы снимались в фильмах режиссера «Синий бархат», 1986 и «Дикие сердцем», 1990. 87-летний Морган Фриман открыл сегмент «В память о…» In Memoriam. Фриман вспоминал своего друга, двукратного оскаровского лауреата Джина Хэкмена. Они вместе сыграли в «Непрощенном» и «Под подозрением»...
115 читали · 1 неделю назад
Добро пожаловать в высшую лигу: как Юра Борисов не получил «Оскар»
«Юра Борисов... Ты оказался в нужном месте», — сказал Роберт Дауни-младший, объявляя победителя. Награждения на Оскаре начали с самой обсуждаемой номинации «Лучшая мужская роль второго плана» — российские киноманы хотя и не верили в победу Юры Борисова, но ждали! 97-я церемония вручения премии «Оскар» за лучшие фильмы 2024 года прошла в театре «Долби» в Голливуде 3 марта 2025 года. Фильм «Анора», за роль в котором Юра Борисов не получил заветную статуэтку, стала лучшим фильмом года, а Шон Бейкер...
1 неделю назад
3 марта — Международный день писателя. «25 фильмов о писателях» — подборка давно живет на канале и сегодня в этот список добавим еще пять историй из жизни писателей, но необычных: экранизацию еще одной автобиографии и нескольких 'путевых заметок', ставших бестселлерами и экранизированных. Смотрим «30 фильмов о писателях»! Джаннет Уоллс была успешной нью-йоркской журналисткой и писала для 'глянцевых изданий', нередко нелицеприятные истории про знаменитостей. Когда до нее дошли слухи, что некто дал команду покопаться в ее жизни, она написала автобиографический роман о себе — «Замок из стекла», который мгновенно стал бестселлером. Мы говорили о нем в Книжном клубе. Наши книгофеи вспоминают «Замок из стекла» как одну из лучших книг, прочитанных в клубе. Риз Уизерспун получила номинацию на «Оскар» за главную роль в фильме «Дикая» (2014), снятом по автобиографической книге Шерил Стрэйд «Дикая. Опасное путешествие как способ обрести себя». Ее путевые заметки стали бестселлером, после того, как Опра Уинфри объявила, что книга выбрана в качестве первого романа для «Книжного клуба Опры 2.0». В экранизации книги Билла Брайсона «Прогулка по лесам» по Аппалачской тропе идут Роберт Редфорд и Ник Нолти, которым уже хорошо за семьдесят. Писатель Билл Брайсон, чтобы выйти из писательского кризиса отправился в поход по Аппалачской тропе., по возвращении, как водится, написал книгу. Биллу Брайсону во время путешествия было 45 лет, Роберту Редфорду во время съемок фильма по книге писателя-путешественника — 79 лет. «Тропы» — еще один фильм, в основе которого приключенческие мемуары Робин Дэвидсон. В 1977 году она отправилась в поход через всю Австралию. Путешествие спонсировал журнал National Geographic, где появились фото и путевые заметки Дэвидсон. Статья в National Geographic стала настолько популярной, что Робин решила написать книгу о 9-месячном переходе через австралийские пустыни, за которую получила премию Томаса Кука. Режиссер Джон Кёрран снял по книге фильм с Мией Васиковской в главной роли. Француженка Александра Давид-Неэль написала автобиографическую книгу «Путешествие парижанки в Лхасу» в 1927 году, а спустя два года вышла ее книга «Мистики и маги Тибета». Документальный фильм «Путешествие парижанки в Лхасу» есть в сети, он не очень хорошего качества, но очень интересный. Какие фильмы, основанные на фактах биографии писателей, смотрели? Фото: Шерил Стрэйд и Опра Уинфри. Фото: Cheryl Strayed Дженнет Уоллс с мужем Джоном Тейлором на показе фильма «Стеклянный замок» в Нью-Йорке. Фото: Getty Images Билл Брайсон на встрече с читателями. Фото Getty Images Роберт Редфорд и Ник Нолти на Аппалачской тропе. Фильм «Прогулка по лесам», 2015 Фото: IMDb
1 неделю назад
Широкая Масленица: последний день гуляний и Прощенное воскресенье – А что это? – Масленица! – Масли...? – Блинная ярмарка! – Блинная ярмарка! – Да! Завтра последний день праздника. Воскресенье будет прощеным. – В каком смысле? – Ну, прощения просить за все. Это старая русская традиция. – Старая русская традиция? – Так точно. Послезавтра начинается Великий пост – Как красиво! Смотрите! – Петрушка – русский клоун... Смотрите, цыгане! Смотрите! Медведь! – А что он делает? – Это национальная забава – распитие водки. В России звери пьют, как люди, а люди – как звери. – Куда все едут? – На реку. Бой на кулаках. Старая русская традиция. – Старая русская традиция! Широкая масленица в фильме Никита Михалкова «Сибирский цирюльник», 1998. Сцены празднования Масленицы снимали у стен Новодевичьего монастыря, где в старину проходили масленичные гулянья. ❓В каком фильме еще так широко и раздольно празднуют Масленицу? Помните эпизод празднования Широкой Масленицы из фильма Никиты Михалкова «Сибирский цирюльник». Генерал угощает свою американскую гостью блинами с красной икрой. Когда появилась подавать на масленицу блины с икрой неизвестно, но это очень вкусно. В блоге: все тонкости приготовления тонких блинов. Мой главный совет: делайте тесто в два этапа. Вначале, используя, все что у вас есть в рецептуре и половину жидкости готовьте густое тесто, как на оладушки, а уже потом доводите до консистенции блинного теста. Лучший вариант, по моему опыту — использовать горячее молоко или воду. О всех днях масленичной недели и других традициях Сегодня Прощенное воскресенье. В этот день люди просят друг у друга прощения за ошибки, обиды 'вольные и невольные'. И вы простите меня.... © Надежда Маньшина Кадры из фильма Никиты Михалкова «Сибирский цирюльник». Источник: Кинопоиск
1 неделю назад
«Что есть в печи — все на стол мечи» Масленица. Суббота. «Золовкины посиделки». В субботу молодые невестки приглашали в гости к себе золовок (золовка – сестра мужа). Невестка должна была приготовить не только угощение, но и подарок золовке. Приглашали и всю родню. Если золовка была не замужней — звали неженатых родственников. Стол на Масленицу был всегда обильным, а застолье веселым. «Что есть в печи — все на стол мечи». Когда появилась подавать на масленицу блины с икрой неизвестно, но это очень вкусно. Блины с селедкой не менее вкусный, но более бюджетный вариант. Можно приготовить форшмак и подать его к блинам. Можно филе сельди мелко порубить, смешать с рубленым репчатым или зеленым луком, чуть сдобрить подсолнечным нерафинированным маслом и подать к блинам. Мой любимый вариант: рубленая сельдь с зеленым луком. Масло иногда беру кунжутное, с ярким запахом. Очень вкусно! Что делать, если гости нагрянули неожиданно? В блоге: рецепт приготовления ‘быстрых’ блинов.
1 неделю назад
3 день Масленицы. Среда. «Лакомка». В это день начиналась настоящее масленичное обжорство. На «Лакомку» угощали и угощались, в народе говорили что нужно съесть столько блинов, «сколько раз собака хвостом махнет». Очень вкусные блины, практически десерт: Блины банановые из рисовой и кукурузной муки: без глютена, без рафинированного сахара. Ингредиенты: банан 1 шт. яйцо куриное 1 шт. молоко 150 г рисовая мука 50 г кукурузная мука 50 г масло сливочное 40 г соль, сода Банан и яйцо взбить в блендере, добавить 50 г молока, быстро смешать на низких оборотах. В миске хорошо смешать рисовую и кукурузную муку, соль и разрыхлитель. Смешать сухие и влажные ингредиенты. Добавить в тесто масло: растопленное сливочное или кокосовое масло или 2 ст. л., растительного без сильного запаха (подсолнечное, арахисовое, виноградное, ореховое). Тесто получилось густым, как для оладий. Подогреть оставшееся молоко и добавить в тесто, аккуратно перемешивая (сколько потребуется, до нужной консистенции). По консистенции тесто из рисовой и кукурузной муки должно быть чуть гуще, чем тесто для кружевных блинчиков из пшеничной муки. При таком двухэтапном способе замешивания блинного теста, оно всегда получается гладким, без комочков. В бананово-лимонном Сингапуре... пел Александр Вертинский. Вот из этого романтического настроения и родился кулинарный экспромт: банановые блины с лимонным джемом. Как приготовить блины без глютена и без сахара с пошаговыми фото здесь: В блоге: рецепт приготовления ‘быстрых’ блинов. О всех днях масленичной недели и других традициях масленицы
2 недели назад
Напеки, кума, блинов, Да чтоб были пышные. Нынче Маслена неделя: Можно съесть и лишнего. Вторник. «Заигрыши». Еще второй день Масленицы назвали днем балаганов. Начинались заигрывания, шутки, потехи и увеселения. Молодые парни присматривали себе невест, а девушки, в свою очередь, заглядывались на парней. Все масленичные забавы и потехи сводились к сватовству, чтобы после Великого поста играть на Красной горке свадьбу. Блины по Бабушкиному рецепту: Одно яичко, маленько простокваши (кефира), маленько муки, чтобы получилось тесто как на оладьи, гладкое и блестящее. Потом молочка подогреть и развести тесто, как на блины. Добавить маслица растопленного, щепотку сахарку, соли и соды на кончике ножа. Бабушка пекла блины а чугунной сковороде, она смазывала её куском сала на вилке. Подавала всегда с растопленным сливочным маслом, в которое мы обмакивали блины. Было очень вкусно. В нашем рецепте в тесто для блинов добавлено масло. Такие блины можно печь на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Лучше блинной, на которой вы больше ничего не готовите. Все тонкости приготовления тонких блинов в блоге: О всех днях масленичной недели и других традициях Фото: блины мои. По тому самому рецепту. «Маленько» ~ 100 грамм
2 недели назад
Встречаем масленицу, день первый! Все семь масленичных дней с давних пор любимы у народа и в старину имели свое имя. Понедельник. «Встреча». В этот день зажиточный люд начинал готовиться в празднованию Масленицы. Ходили в гости и договаривались, как праздновать «широкую масленицу» , которая начиналась в четверг. С понедельника до среды праздновали тихо «узкую масленицу», прибирали дом, готовились к встрече гостей. Масленица. Первый день — встреча. Первый рецепт Блины «тет-а-тет» — на двоих -2 яйца - 1 стакан кефира (молока) - 1 стакан муки 1/2 ч.л. соли 1/2 ч/л соды 1 ч.л. сахара 2 ст.л. растительного или растопленного сливочного масла Смешать все ингредиенты. Замесить тесто, по консистенции получается как на оладьи. Очень энергично взбить венчиком до блеска. Постоянно помешивая в тесто добавить горячую воду. Довести блинное тесто до нужной консистенции. Испечь тонкие кружевные блинчики. Складывать стопкой, каждый блин промазывая сливочным маслом. Подать со сметаной, джемом. P.S. Блины очень тонкие. Их получается достаточно много. Этой порции хватает на завтрак для двоих хороших едоков. Думаю, что блинов и на троих достаточно. Если вы готовите только для себя, возьмите одно яйцо, и все остальные ингредиенты разделите пополам. Я готовлю строго по рецепту, точно на глаз. Для того, чтобы записать рецепт, все измерила. Но у вас всегда есть свобода творчества. Веселой Масленицы! Еще в блоге: Масленица в традициях и в искусстве
2 недели назад
Сюжет — триллер о кибербуллинге, роман об искушении или урок нравственности для матерых писателей и начинающих мемуаристов?
Роман «Сюжет» Джин Ханфф Корелиц, о котором мы будем говорить на следующей встрече Книжного клуба, это и продолжение темы мемуаров, которые все сейчас пишут. Как рассказать историю, участники которой живы, живы их потомки... Для нашего автора вопрос этот, похоже, не прозвучал, может быть поэтому с ним и случилось все это? (Уже дочитали?) «Сюжет» Джин Ханфф Корелиц — психологически напряженный роман об истории, слишком хорошей, чтобы ее не украсть и писателе, который ее украл. В юности Джейкоб Финч-Боннер...
2 недели назад
В день всех влюбленных история о стареющем британском театральном актере, который «проявляет интерес» к внучатой племяннице своего лучшего друга. Два британских старика, Морис (Питер О’Тул) и Ян (Лесли Филлипс), видевшие ещё живого Черчилля, сегодня играют в кино и на театре умирающих стариков, а на досуге заходят в соседний паб, где читают газеты и по объему некролога судят о жизни бывших коллег: — Сколько колонок ему отвели? — Абзац... В их размеренную жизнь врывается внучатая племянница Яна. Джесси приехала, чтобы ухаживать за дядей, но первое, что она делает в доме дядюшки — опустошает все запасы спиртного. Морис в стремлении хоть чуть облегчить участь друга, вызывает огонь на себя. Он показывает девушке из провинции Лондон, который никогда не спит, и устраивает девушку моделью в изостудию, где ей предстоит позировать обнаженной. Неожиданно для себя понимает, что ему это нравится. Шекспировский актер совсем не похож на страстного Ромео, коим он себя чувствует, когда в усталое больное сердце внезапно проникает стрела Амура. Морис ведет Джесси в Лондонскую Национальную галерею, полюбоваться картиной «Венера с зеркалом» Диего Веласкеса и рассказать, насколько великой может быть красота обнаженного тела. — Знаешь, для большинства мужчин женское тело – самое красивое, что есть на Земле. — А что самое красивое для женщин? — Первый ребенок Трогательная история последней любви и взросления. — Он зовет Венеру? — Это я... «Венера» / Venus , 2006 Режиссер: Роджер Мичелл Сценарий: Ханиф Курейши В главных ролях: Питер О’Тул, Лесли Филлипс, Джоди Уиттакер, Ричард Гриффитс и Ванесса Редгрейв. Питер О’Тул был номинирован на премии «Оскар», «Золотой глобус», .BAFTA и премию гильдии актеров. Эта была для него восьмая номинация на «Оскар». Свой единственный почетный «Оскар» он получил с формулировкой — «человеку, чьи яркие таланты позволили истории кино обрести одну из самых выдающихся фигур». Смотреть онлайн Фото: кадры и постер из фильма «Венера» Мэрил Стрип вручает Питеру О’Тулу его единственный, почетный, «Оскар» 14 фильмов про любовь, которой все возрасты покорны 1. Мистер Штайн идет в онлайн, 2017 2. Лучшие дни впереди, 2013 3. Любовь по правилам и без, 2003 4. 45 лет, 2015 5. Луной был полон сад, 2000 6. Простые сложности, 2009 7. А давайте жить все вместе? 2011 8. Наши души по ночам, 2017 9. Миссис Хендерсон представляет, 2005 10. Я увижу тебя в своих снах, 2015 11. Познакомься с новыми обстоятельствами, 2017 12. Прекрасная эпоха, 2019 13. Весенние надежды, 2012 14. Эльза и Фред. 2005 Эльза и Фред, 2014 Бонус дочитавшим: Мосты округа Мэдисон
3 недели назад