Набор открыток от издательства «Ээсти раамат» 1983 года. Это набор рекламный, и в нем 16 открыток, но многие из них содержат не один рецепт. Из интересного, тут еще и калораж рассчитан.
Этого набора нет в моей коллекции, и я нахожусь в поиске, так что, если знаете, где взять, — маякните! За скан-копии огромное спасибо моей подписчице Татьяне! Благодарю вас, что нашли время снять копии и поделились с нами!
Стоит отметить, что это скорее рекламный набор, он демонстрирует эстонские продукты, здесь почти на каждом фото есть упаковки чего-либо. Похожий набор за 1985 год был на канале. Ссылка внизу статьи.
Обложка внутри пустая, снаружи фотографии продуктов и список рецептов. Тираж 100 000 экземпляров. Набор на эстонском и русском языках.
Пельмени учат не готовить, а варить, жарить или запекать. Зато к ним предлагаются соусы на основе сметаны и майонеза с овощами.
Суповой набор должен быть равным по содержанию мяса и костей. Бульон нужно варить примерно 3 часа, а в овощной суп можно добавить фрикадельки.
Суп из свежей капусты с сыром «Дружба» или «Янтарь».
Борщ необычный, а с вареной колбасой, причем калории посчитаны именно для колбасы. Готовили так?
Сметанный соус для котлет, которые на фото явно сырые. Котлеты, посмотрите, с соевым белком, и калории посчитаны именно на такую котлету.
Соусы к студню из яблок или яблочного пюре. Кстати, яблочные соусы хорошо подходят к мясным блюдам. А студень предлагается «Городской», именно он поступает в торговые сети.
Кровяные колобки жареные, к ним рекомендуется подавать яблоко, также поджаренное. Промышленность предлагала кровяной колобок, кровяную колбасу особую, кровяную колбасу пикантную.
Горячие бутерброды с сыром эмменталь. Вариант просто с сыром или с сыром или сосисками.
Салат из сыра и фруктов с майонезной заправкой. Сыр эмменталь, голландский или костромской. Фрукты: яблоки, груши, сливы и виноград.
Оладьи из сыра и вермишели, она в коробочке сбоку. Это блюдо подойдет как для гарнира, так и для завтрака. Сыр костромской или эмменталь.
Сырная запеканка из булки. Сыр для нее голландский или костромской, не быстро, но очень питательно.
Сыры или сырная доска, на которую сервируем 4-5 сортов сыра, к нему овощи и фрукты. Хорошо подать к сыру орехи, соленое печенье. Вы видите, сколько сортов сыра предлагала промышленность и их калорийность.
Творожные шарики из обезжиренного творога.
Желе из кефира, и не просто кефира, а таллинского.
Коктейли с мороженым предлагаются аж в трех вариантах.
Яблоки, заполненные мороженым, а также апельсины или груши. тут самое сложное подготовить корзиночку из плода.
Набор второй, ссылка как и обещала вот, посмотрите если еще не видели.
Ссылка на все наборы открыток