Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Заметки историка

Отравление Мэри: как одна кухарка разнесла тиф по всему Нью-Йорку

1907 год, Нью-Йорк. Санитарный инженер Джордж Сопер расследует вспышку брюшного тифа в одной из богатых семей города. Перебрав все возможные источники — воду, молоко, сточные трубы, — он приходит к неожиданному выводу. Заразу разносит кухарка. Мэри Маллон. 37 лет. Иммигрантка из Ирландии. Выглядит совершенно здоровой. Никогда не жаловалась на живот, не имела температуры, не чувствовала слабости. Но в её желчном пузыре живут миллиарды бактерий брюшного тифа. Так Америка узнала о первом бессимптомном носителе опасной инфекции. А Мэри Маллон вошла в историю как «Тифозная Мэри». Мэри родилась в 1869 году в Ирландии, в графстве Тирон. В 15 лет эмигрировала в США. Жила с дядей и тётей, потом устроилась кухаркой в богатые семьи. Готовила она хорошо. Особенно славилась персиковым мороженым. Проблема была в том, что Мэри не мыла руки. Совсем. «Не понимаю цели мытья рук», — признавалась она позже. Бактерии из её организма попадали на продукты, особенно на те, что не проходили термическую обработ
Оглавление

1907 год, Нью-Йорк. Санитарный инженер Джордж Сопер расследует вспышку брюшного тифа в одной из богатых семей города. Перебрав все возможные источники — воду, молоко, сточные трубы, — он приходит к неожиданному выводу.

Заразу разносит кухарка.

Мэри Маллон. 37 лет. Иммигрантка из Ирландии. Выглядит совершенно здоровой. Никогда не жаловалась на живот, не имела температуры, не чувствовала слабости.

Но в её желчном пузыре живут миллиарды бактерий брюшного тифа.

Так Америка узнала о первом бессимптомном носителе опасной инфекции. А Мэри Маллон вошла в историю как «Тифозная Мэри».

Ирландка на заработках

Источник: ru.ruwiki.ru
Источник: ru.ruwiki.ru

Мэри родилась в 1869 году в Ирландии, в графстве Тирон. В 15 лет эмигрировала в США. Жила с дядей и тётей, потом устроилась кухаркой в богатые семьи.

Готовила она хорошо. Особенно славилась персиковым мороженым.

Проблема была в том, что Мэри не мыла руки. Совсем. «Не понимаю цели мытья рук», — признавалась она позже. Бактерии из её организма попадали на продукты, особенно на те, что не проходили термическую обработку. Мороженое, например.

Где она работала — там болели

С 1900 по 1907 год Мэри сменила восемь мест работы. В семи из них вспыхивал тиф.

В Мамаронеке, где она проработала две недели, появились заболевшие. В Манхэттене, куда она переехала в 1901 году, у членов семьи открылись лихорадка и диарея. Прачка, работавшая в том же доме, умерла.

В семье адвоката, куда Мэри перешла следом, заразились семь из восьми человек. Женщина несколько месяцев ухаживала за больными, чем только способствовала распространению болезни.

В 1904 году она нанялась в семью адвоката Генри Джилси. 1 июня вышла на работу, а 8-го числа прачка в том же доме заболела тифом. Семья не пострадала, но четверо из семи слуг слегли.

В 1906 году — семья банкира Чарльза Уоррена на Лонг-Айленде. 27 августа заболела дочь. К 3 сентября шестеро из 11 домочадцев лежали с тифом.

Владелец особняка нанял экспертов. Те две недели исследовали воду, трубы, канализацию. Ничего не нашли.

Перешли к персоналу.

Охота на кухарку

Мэри Маллон (на левой кровати) в госпитале, во время своего первого карантина. Источник: ru.ruwiki.ru
Мэри Маллон (на левой кровати) в госпитале, во время своего первого карантина. Источник: ru.ruwiki.ru

Экспертом был Джордж Сопер — санитарный инженер, специалист по тифу. Он вычислил Мэри: там, где она работала, люди болели.

Сопер пришёл к ней на кухню и сказал, что она распространяет заразу. Предложил сдать анализы. Мэри схватила вилку для разделки мяса и бросилась на него.

Инженер ретировался.

Он выследил её любовника, договорился о встрече на их квартире. Пришёл с доктором. Мэри пришла в ярость. Снова отказалась.

Сопер обратился в Департамент здравоохранения Нью-Йорка. Описал Мэри как «ходячую пробирку для размножения бацилл», способную вызвать эпидемию.

Департамент отправил к ней доктора Сару Бейкер. Мэри была убеждена, что её преследуют.

Через несколько дней Бейкер вернулась с полицией. Увидев стражей порядка, Мэри убежала. Её нашли в шкафу.

Поездку в больницу Бейкер вспоминала как «дикую». Мэри вела себя «как разъярённая кошка в клетке».

Первый карантин

Мэри доставили в инфекционную больницу на острове Норт-Бразер. Привязали ремнями к койке. Взяли анализы. В туалет не выпускали — использовали медицинское судно.

Анализы показали: в организме Мэри живут бактерии брюшного тифа. Сама она здорова.

Ей предложили удалить желчный пузырь — главный резервуар инфекции. Мэри отказалась. Операция в те годы была рискованной, от неё умирали.

19 марта 1907 года её отправили на трёхлетний карантин. Всё тот же остров Норт-Бразер.

Мэри не верила, что распространяет болезнь. Четверть из 163 анализов, взятых за два года, были отрицательными. Она передавала образцы в независимую лабораторию — ни один не показал бацилл тифа.

В 1909 году она написала письмо, в котором жаловалась, что к ней относятся как к «подопытному кролику». Ей выписывали экспериментальное лечение, которое грозило отказом почек.

В 1910 году Мэри отпустили. При условии, что она никогда больше не будет работать поваром.

Возвращение к плите

Источник: ru.ruwiki.ru
Источник: ru.ruwiki.ru

Мэри попыталась стать прачкой, управляла небольшим пансионом. Но заработки были мизерными. Повредила руку, рана инфицировалась, несколько месяцев не работала.

Она вернулась к тому, что умела лучше всего, — готовить. Под псевдонимом Мэри Браун. Она работала в гостиницах, ресторане на Бродвее, даже в санатории в Нью-Джерси.

Вспышки тифа случались, но связать их с Мэри не удавалось.

До 1915 года.

Второй, пожизненный

В женской больнице Слоун заболели 20 человек. Один умер. Главный врач пригласил Сопера — того самого инженера, который выследил Мэри в 1907 году.

Сопер опознал её по описанию сотрудников. И по почерку в письмах.

Мэри арестовали на кухне друга в Уэстчестере. 27 марта 1915 года её отправили на пожизненный карантин.

Она оставалась на Норт-Бразере 23 года. Работала санитаркой, потом лаборанткой — мыла пробирки, вела учётные записи, готовила образцы для патологоанатомов.

В 1932 году перенесла инсульт, осталась наполовину парализована. Умерла 11 ноября 1938 года от пневмонии. Похороны посетили девять человек.

Источник:www.legendsofamerica.com
Источник:www.legendsofamerica.com

Случай Мэри Маллон разделил американское общество. Одни считали её безответственной убийцей, вернувшейся к плите после предупреждения. Другие — жертвой государственного произвола.

Мэри дважды арестовывали без ордера, держали в карантине 26 лет, хотя она ни разу никому не причинила вреда умышленно.

В 1909 году она попыталась судиться с министерством здравоохранения. Дело дошло до Верховного суда. Тот постановил: общественное здоровье важнее прав отдельной личности. Иск отклонили.

Пресса создала негативный образ. Акцент делали на её ирландском происхождении и низком социальном статусе. Демонизировали. После второго ареста её называли умышленной убийцей.

Сама Мэри до конца жизни не верила в свою вину. Она знала: тиф передаётся через грязную воду и продукты. Но она мыла овощи, варила супы, жарила мясо. Как бациллы попадают в еду, если пища проходит термическую обработку?

Концепция бессимптомного носителя была неясна даже многим врачам. Что уж говорить о простой ирландской кухарке.

А вы знали, что Мэри Маллон не мыла руки, потому что «не понимала цели мытья рук», и её любимым блюдом было персиковое мороженое, которое она готовила без термической обработки?

Как думаете, пожизненный карантин Мэри — справедливая мера или нарушение прав человека?

Делитесь мнением в комментариях.

Подписывайтесь на канал «ЗАМЕТКИ ИСТОРИКА», чтобы не пропустить новые интересные исторические факты!

Читать больше: