Я пять лет вырывала их с корнем и выкидывала за забор. А потом поняла: это не мусор, это клад. Крапива кормит помидоры лучше навоза. Одуванчик лечит суставы. Сныть заменяет сельдерей. И никакой химии.
В этой части — 5 сорняков для удобрений, здоровья и еды. В конце расскажу, как подписаться, чтобы не пропустить вторую часть — там про корм для птиц, ядовитого убийцу тли и бонусный сорняк для томатов.
Пять сорняков для удобрений, здоровья и стола
Эти растения я теперь не выпалываю — я их собираю. Они работают на меня круглый год: весной кормят семью, летом — помидоры, осенью — землю.
Крапива двудомная — азотная бомба для грядок
Содержание азота в сухой крапиве — до 5%, калия — до 3,4%, кальция — до 3,7%. Это сопоставимо с перепревшим навозом, но без риска занести семена сорняков.
Что делать:
Жидкое удобрение «бродиловка»: Нарезать крапиву (до цветения!), засунуть в бочку на ⅔, залить водой, накрыть и забыть на 10–14 дней. Когда начнёт вонять — готово. Развести 1:10 и поливать под корень томаты, огурцы, перцы, клубнику. Не чаще раза в 7–10 дней.
Важно: Не поливать лук, чеснок и бобовые — они крапиву не любят, начинают болеть.
Для еды: Молодые листья ошпарить кипятком (жало уходит), добавить в щи или потушить с яйцом. Вкус — как шпинат, только свой, бесплатный. В конце дам ссылку на отдельную статью про крапиву с рецептом.
Для здоровья: Весной пить свежевыжатый сок крапивы по столовой ложке, разведённый водой. Гемоглобин поднимается, сонливость уходит. Крапива действительно богата железом и витамином C, улучшающим его усвоение.
Одуванчик лекарственный — калий и кофе без кофеина
Корень одуванчика содержит до 40% инулина, а также калий, кальций, магний. Инулин — пребиотик, полезен для кишечника. Напиток из обжаренных корней по вкусу близок к кофе, но не содержит кофеина.
Что делать на участке:
Калийная подкормка: Настой из всего растения (листья + корни) готовят как крапивный. Особенно полезен для томатов и перцев в период плодоношения — калий отвечает за сладость плодов.
Мульча (из народного опыта, не доказано): Подсушенные листья одуванчика кладут под клубнику — считается, что отпугивают долгоносика. Научных подтверждений нет, но хуже не будет.
Для еды:
● Листья (молодые, до цветения) замочить в солёной воде на 30 минут — горечь уйдёт. В салат — вместо рукколы.
● Цветы (200 штук) залить литром воды, проварить 10 минут, настоять сутки, добавить 1 кг сахара, варить до густоты. Получается «одуванчиковый мёд» — янтарный, пахнет весной.
● Корни осенью выкопать, вымыть, нарезать, высушить, обжарить до коричневого цвета, смолоть. Заваривать как кофе: 1–2 ч. ложки на стакан.
Для здоровья: Настой корней (1 ст. ложка на стакан кипятка) обладает доказанным желчегонным и мягким слабительным действием. Применять курсом 2–3 недели.
Сныть обыкновенная — мульча, которая съедобна
Сныть содержит витамин C (до 100 мг%), железо, магний, марганец, а также органические кислоты. По вкусу напоминает смесь петрушки и сельдерея, горечи нет.
Что делать:
Мульчирование: скошенную до цветения сныть раскладываю слоем 5–10 см под кустами смородины и крыжовника. Она быстро перегнивает (3–4 недели), черви её обожают, земля становится рыхлой и жирной. Сорняки через неё не пробиваются, влага держится отлично.
Жидкое удобрение: Сныть даёт калий, крапива — азот. Смешиваю их в равных пропорциях в бочке — получается сбалансированная подкормка.
Для еды: Молодые блестящие листья (собрать, пока не раскрылись полностью) — в щи, салаты, начинку для пирогов. Можно заморозить на зиму.
Строгое правило: В мульчу и компост — только зелень до цветения. Корневища сныти живучи во влажном состоянии, но после полного высыхания погибают. Лучший способ утилизации корней — высушить на солнце до хрупкости или залить водой в закрытой бочке на 3 недели до полного разложения. Не кладите влажные корни в компост — приживутся.
Мокрица (звездчатка средняя) — живой ковёр, который кормит землю
В 100 г сырой мокрицы — 115 мг витамина C (128% суточной нормы) и 23 мг бета-каротина (460% нормы). Это рекорд среди листовых овощей.
Что делать на участке:
Живая мульча: Мокрица растёт низким ковром (до 10 см), не даёт земле пересыхать и трескаться, сорняки через неё не лезут. Корни у неё тонкие и поверхностные — томаты, перцы, картошка не страдают. Осенью просто перекапываю всё вместе — мокрица перегнивает за зиму как сидерат.
Ограничение: Не пускать на грядки с мелкой морковью, луком-чернушкой и укропом — всходы не пробьются. А под помидорами, перцами, картошкой, капустой — пусть растёт.
Для еды: Мокрица на вкус как свежий огурец. Я режу её в окрошку, когда своих огурцов ещё нет. Или просто так добавляю в салаты.
Для здоровья (народная медицина): Компресс из свежей размятой мокрицы на больной сустав на ночь. Клинических исследований нет, но на практике многие (и я в их числе) отмечают уменьшение отёков и боли.
Полынь горькая — с осторожностью (не инсектицид!)
Важное уточнение: Научных подтверждений инсектицидной активности полыни против гусениц и тли нет. Полынь официально применяется в медицине как желчегонное средство и стимулятор аппетита. Её инсектицидные свойства — из области народных рецептов, не подтверждённых исследованиями.
Что подтверждено: Полынь содержит горечи (абсинтин) и эфирные масла (туйол, туйон). Туйон токсичен для нервной системы человека при передозировке.
Что можно попробовать (эмпирический метод, эффективность не доказана):
50 г сухой полыни залить 10 л холодной воды, настоять сутки, затем кипятить 30 минут, процедить. Опрыскивать растения при появлении вредителей.
Меры предосторожности (обязательны!):
● Туйон токсичен, настой не пить
● Работать только в перчатках
● Не опрыскивать съедобные культуры ближе чем за 7 дней до сбора
● Детям и животным к раствору не допускать
Если вам нужен гарантированный инсектицид — используйте проверенные средства (зола, мыльный раствор, настой табака). Полынь — прежде всего лекарство для людей (от проблем с ЖКТ), а не для грядок. Я оставляю её в статье как народный метод, но без иллюзий насчёт доказанной эффективности.
Для кур: Сушёную полынь подмешиваю в корм курам — некоторые птицеводы считают, что это помогает от паразитов. Научных подтверждений нет, но и вреда от небольшого количества не будет.
Подпишитесь, чтобы не пропустить вторую часть
В этой части мы разобрали пять сорняков, которые дают азот и калий, работают как мульча и сидерат, лечат суставы и — в случае с полынью — используются с осторожностью.
Во второй части — ещё пять, не менее ценных.🌿
Один — корм для кур. Второй — аптека под ногами. Третий — колючий, но пчёлы его обожают. Четвёртый — ядовитый убийца тли. А пятый — бонусный. Он растёт у каждой калитки, но 90% дачников его вырывают. И зря, ведь он ускоряет созревание томатов на неделю.
Что это за растения — узнаете во второй части.👀
Вторая часть выйдет через пару дней. Там будут точные дозировки, меры безопасности и таблица совместимости культур с каждым сорняком.
До встречи во второй части!
Подписывайтесь, ставьте лайки — так вы точно не пропустите продолжение. И репостните в свои дачные чаты, пусть соседи тоже перестанут мучиться с прополкой.
Еще посмотрите эти темы вас могут заинтересовать: