Хмельной оптимист из Нижнего Тагила: пробуем летнюю новинку CRAZY BREW.
Где-то во второй половине мая этого года, появились новости о том, что наш бразильско-уральский пивовар Гильерме из Нижнего Тагила, сварил у себя на CRAZY BREW новый хитрый пивцерин, специально для этого лета - HOPTIMIST, в стили SESSION IPA. По сути - тот же самый Ай Пи Эй, но только не с такой сильной горечью хмеля и не сильно мощным содержанием алкоголя на борту, всего 4,2%.
В общем, для летней жары, ну просто самое оно, практически, что Доктор НаЛивси прописал. Ждали мы в Уездном городе Бесов появления новинки почти месяц и вот, третьего дня, говорят, появился пивцерин в фирменном магазине "Тагильское пиво" на улице Фрезеровщиков, более известной в народе, как Дрессировщиков...)
А нам с IPAлитом Матвеевичем никуда ехать не пришлось, т.к. пивцерин приехал к нам сам, благодаря нашему другу, который постоянно мотается в Тагил по работе, а там этих Хоптимистов и прочих доставляющих штук от Гильерме - полным-полно.
Собственно, вдруг, кто ещё не в теме про Гильерме, вкратце, напомню. Чел приехал из Бразилии в Германию, где поступил в знаменитый Берлинский Институт Пивоварения "VLB", который умудрился закончить с золотой медалью. Там же в Берлине познакомился с девушкой Любой из Нижнего Тагила, которая также постигала науку пивоварения в VLB. Ну и всё! Любовь-морковь и вот вместо Германии, Бразилии и США, Гильерме открывает крафтовую пивоварню CRAZY BREW в Нижнем Тагиле! Внизу статьи поставлю ссылку на его канал в Дзене, он там интересную годноту вещает, однако, пока не так часто, как бы всем нам хотелось...)
Официальный сайт и баночная этикетка вещают про пивцерин следующее:
Внимание! У тебя в руках Session IPA — яркая хмелевая мощь! Пивовары Crazy Brew закинули в котёл всё лучшее, что есть в американском хмеле: Cascade - для грейпфрутовой терпкости, Amarillo - для мандаринового удара, Simcoe - для сладости маракуйи и Eldorado для гармонии. Получился IPA, который не шепчет, а кричит о своём вкусе. Осторожно: вызывает желание продолжить!
Как видим, друзья, в плане хмеля ничего нового - 4 уже классических, проверенных временем, американских хмеля: Cascade, Amarillo, Simcoe, Eldorado. Получилось ли их полностью раскрыть у Гильерме? Сейчас узнаем!
Пиво "HOPTIMIST SESSION IPA" светлое нефильтрованное непастеризованное. (алк.4,2%, пл.11%). Объём: 0,45 л. В составе: вода питьевая подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель гранулированный, дрожжи пивные. Изготовитель: ООО "Крейзи Брю" Свердловская область, г. Нижний Тагил
Аромат приятный, свежий, хмелевой - цитрусово-тропический с нотками хвои, мандарина и грейпфрутовой цедры. Вкус свежий, легкий, но не водянистый. Ощущаются и хвойные мотивы: что-то среднее между хвойностью манго и хвойностью сосны. Да, друзья, я родился и вырос на Урале, поэтому, пробовал и то, и другое!:) В целом, хороший баланс солода и хмеля. Хмель, к слову, вначале не выглядит сильно горьким, но потихонечку накапливается в послевкусии и там проявляет себя на все заявленные 37 Ай Би Ю.
ИТОГО: Шикарная штука для лета и да, она, действительно, вызывает желание продолжить! HOPTIMIST - честный сессионный IPA с характером. Будем брать!
ЛАЙК, ПОДПИСКА - ХОРОШО. РУПЬ НА ОПОХМЕЛ - ЛУЧШЕ! ЖМИ 👉 ВОТ ТУТ.