Домашний картофель по-деревенски, это прекрасный гарнир, который нравится и взрослым и детям. Хотя для меня это вполне самостоятельное блюдо. Чтобы получилась мягкая серединка и хрустящая корочка есть один простой секрет, о котором расскажу вам в этом рецепте. Аэрогриль прекрасно подходит для этого блюда, но можно конечно приготовить и в духовке.
Как готовить в духовке читайте вот тут.
Ингредиенты:
На 5-6 порций
- Картофель - 1 кг
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Паприка - 1/2 ч.л.
Приготовление:
Из 1 кг неочищенного картофеля, у вас получится около 850 г очищенного. Вымойте картофель, очистите, разрежьте пополам и каждую половинку на 3 дольки.
Залейте их холодной водой, доведите до кипения и варите ровно 3 минуты, затем слейте воду, откиньте на дуршлаг.
Подождите пока пар испарится и картофель подсохнет. Отправьте картофель в миску, добавьте прованские травы, паприку, соль, растительное масло и хорошо перемешайте.
Выложите картофель в один слой на решётку аэрогриля. Это количество рассчитано на объём аэрогриля 7 литров.
Готовьте при максимальной температуре 200 °C 25 минут .Обязательно через 12–13 минут откройте аэрогриль и аккуратно перемешайте дольки для равномерного пропекания. Пеките еще 12-13 минут. Если вы хотите получить более поджаристый, хрустящий картофель, вы можете увеличить время приготовления на 2–3 минуты, но следите, чтобы корочка не начала гореть. Подавайте горячим со сметаной, томатным или чесночным соусом.
Если вам нравится то, что я делаю, вы можете отправить мне от 50 рублей, на развитие сообщества. Представьте, что это виртуальный букетик цветов или чашечка кофе. Я трачу примерно 110 часов в месяц на создание контента: написание и публикацию статей, проработку и съемку рецептов, монтаж. Когда не успеваю монтировать видео, за небольшую оплату иногда мне помогает монтировать подруга. https://dzen.ru/maria_surova?donate=true