В субботу после окончания рабочего дня (ибо шаббат гоям неведом) я уже направлялся в сторону дома, как вдруг раздался звонок.
Оказалось, что Повелительница Единорогов вернулась из поездки по своим загородным владениям на удивление ничего не готовившей к её возвращению Надежды Сергеевны голодная, как стая сторожевых алабаев, и потребовала немедленно сводить её на ужин, дабы сожрать чего-нибудь по существеннее доставленной курьером пиццы с колбасой или срочно сваренных сосисок из холодильника - роллов каких-нибудь или хотя бы пельменей.
Не менее алчущий калорий великан вместе с жаждущим движухи стариканом тотчас выдвинулись на встречу с озадаченный Надеждой и оголодавшей Повелительницей, пока я безуспешно пытался забронировать столик в одном из "Двух Дедов", в меню которых помимо разнообразных пельменей недавно появился также прелюбопытнейший сет сразу из трёх видов окрошек - на квасе, пиве и айране.
Но окрошечный баттл нам в тот вечер было провести не суждено - и в "Гараже" на Малышева, и в "Фазенде" на Ленина случился аншлаг, посему свободные столы по словам бравших трубки хостес ожидались не ранее чем через полтора-два часа.
Похожая ситуация была и в Калачах, где нам смогли предложить лишь расположиться на пыльных уличных скамьях у входа, да и то с ограничением по времени.
Изнывающие от пустоты своих желудков Повелительница Единорогов с Королём Утопии уже были согласны хотя бы на чучвару в Plov Project, что располагается на 1 этаже Дома Печати.
Но Надежда Сергеевна вовремя вспомнила про притаившуюся в Почтовом переулке между сквером Попова и улицей Толмачёва ресторацию "Паштет", входящую в группу Resta Management, куда наша троица волею судеб не заглядывала уже более трёх лет.
Бережливый алконавт Ипполит Матвеевич тотчас начал причитать про здешнее бесчеловечно дорогущее бухлишко (потому-то нас и не было тут так долго), но мы с Надеждой Сергеевной решили, что сие обстоятельство нам всем будет только на пользу.
На удивление в тот субботний вечер в достаточно известном заведении среди проживающих в центре семейных екатеринбуржцев свободных столов, в отличие от прочих близлежащих едален, оказалось предостаточно.
А потому нас без проблем разместили за вместительным столом аккурат напротив детской комнаты, снабдив достаточным количеством экземпляров основного и детского меню.
Повелительница Единорогов к тому времени насчёт пельменей уже передумала, а потому, ткнув в люляшку с картофелем Фри, блинчики со сметаной и лимонад с лаймом, умчалась в игровую творить разнообразные бесчинства, покамест взрослые размышляли о своём рационе.
Так как здешние прейскуранты весьма объемны не столько из-за количества позиций, сколько из-за громоздких к каждой из них иллюстраций, захламлять галерею этой статьи десятками фотографий я не стал, разместив для интересующихся ссылку на их PDF-версии с официального сайта "Паштета" (с моего телефона она, правда, открываться почему-то отказалась, притворившись неактивной, но после закрытия Дзена оказалась открытой в одном из браузеров).
Пока ребёнок был занят своими важными детскими делами, официантка Яна приняла у нас заказ, который помимо хотелок Владычицы Гномов состоял из:
- чайника имбирного чая с лаймом и мятой - придерживающейся строгой диеты после 18:00 Надежде;
- утиного паштета с яблочной пастилой - вроде бы угомонившемуся по поводу субботних возлияний Предводителю уездной алкористократии;
- пельменей с олениной - голодному обжоре Грангузьевичу;
- стакана ягодного морса - мне.
Морс оказался клюквенным и в общем и целом был неплох - без излишней сахарозности и с приятной кислинкой без какого-либо химозного намёка на своё фабричное происхождение. Но цену под 200₽ за стакан вредный на трезвую голову экономный пенсионер посчитал всё же несколько завышенной.
Чаю по словам принёсшей его Яны предстояло ещё настояться, но Надежда Сергеевна никуда особо не торопилась.
- Это ещё что такое?! - возмутился я, когда на столе внезапно возник запотевший графинчик с охлаждённой стопкой.
- Дык цены у них на водку остались те же, что и три года назад, - оправдывался бережливый алкозависимый пенсионер, - коли уже везде "Берёзка" от демократичных сибиряков по 300, то тут "Сова" от элитной "Белуги Групп" всего по 270 за честный писярик - такое надо брать!
Побывать в "Паштете" и не заказать хотя бы один из представленных в меню паштетов (а ведь есть ещё и ассорти) было бы поистине кощунственно - тем более надо было оценить ситуацию с качеством готовки, а для этого подобное простое и вместе с тем достаточно ультмативное блюдо подходило как нельзя кстати.
Повелительнице детская комната быстро наскучила и она вернулась за стол ещё тогда, когда из её заказа был готов лишь напиток.
Но сие обстоятельство не могло остановить недобитого большевиками помещика, а посему он густо намазал кусок бриоши утиным паштетом, накрыв сверху подобием сыра халуми, заявленного в описании как ряженка и, добавив опосля яблочного конфитюра, пригубил охлаждённый этиловый ректификат, укусив следом свой импровизированный бутер, громко крякнув при этом от удовольствия.
- Это у тебя чего такое? - оживилась всё ещё голодная в отсутствии своей еды Повелительница.
- Паштет, - насторожился жадный пройдоха, - он горький!
- Поэтому он со сладким яблочным вареньем и мягким творожным сыром, - добавил Гаргантюа, который завсегда не прочь, чтобы у алкашонка экспроприировали если не бухлишко, то хотя бы закуску, - будешь?
- Неа, - ответила гномка, ибо как раз выковыряла из стакана кусочек лайма и собиралась выяснить, чем он кроме зеленоватой кожицы отличается от более привычных ей лимонов.
Чай как раз заварился, но заварка на вид оказалась обычным кипятком - Надежда на моё возмущение таким наглым обманом пояснила, что в чайнике изначально присутствовали исключительно имбирь и мята, а даже зелёного или белого чая как такового там и нет, ибо вечером ей их бодрящие танины ни к чему.
Тем временем Повелительница с голодухи выяснила, что лайм немного кислее и вроде как даже горше обычного лимона, от чего её любознательную мордочку даже ненадолго малость перекосило.
Но тут как раз поспело и её кушанье.
Куриная люляшка была ею оценена весьма благосклонно. Картошка фри же поначалу показалась ей немного непривычной. Сняв пробу, мы с Надеждой Сергеевной пришли к выводу, что картофель во фритюре здесь жарят не специальный полуфабрикатный, а строгают клубни соломкой самостоятельно и масло меняют регулярно, потому вкус у итогового продукта более натурально-картошечный, чем в каком-нибудь захудалом импортозаместительном Макдаке.
Из-за размера тарелки, более похожей на тазик, голодному монстру поначалу показалось, что с порцайкой он прогадал и точно этим блюдом не наестся, не смотря на калорийный горчично-мясной бульон.
Повелительница же напротив начала терять голодный запал где-то на середине своего двусоставного кушанья. Надежда тотчас осведомилась у нашей официантки, есть ли ещё возможность отменить явно лишние на этом празднике жизни блинчики. Оказалось, что без проблем, так как заказ на кухню Яна изначально планировала отдать только тогда, когда блюдо с кебабом и картошкой опустело бы более существенно.
Именно из-за такого грамотного подхода к курсам блюд у нас не случилось столпотворения из ещё недоеденного паштета и уже поданных пельменей, но полтора писярика великану к пельмешам всё же перепало, ибо заказанные Ипполитом 150 грамм налили честно и их хватило аж на 4 рюмки, как и положено. Пельмени же в свою очередь получились отличные - оленину разумеется замешали с говядиной для более комфортного вкуса, но их количество и размер оказались вполне достаточными, чтобы раблезианский проглот унял свои голодные спазмы.
А вроде бы абсолютно пустой чай даже зашёл избалованной до этого лимонадом Повелительнице.
При расчёте Яна предложила упаковать недоеденную картошку с собой, на что Повелительница настояла на кульке вместо контейнера, чтобы иметь возможность заточить её по дороге. Против чаевых слегка накативший под отличный паштет бережливый пенсионер, естественно, даже не заикался.
Итоги:
- морс - 4+/5
- чай - 5/5
- водка - 5/5
- паштет - 5/5
- лимонад - 5/5
- люля-кебаб - 5/5
- пельмени - 5/5
- сервис - 5+/5
- атмосфера - 5/5
- цена/качество - 5/5
На дальнейшее разнообразие наших гастроприключений и алкопохождений👇
4276 1633 2603 1387 Сбер
☝️Предыдущие визиты сюда