Центр Хух-Хото, столицы Внутренней Монголии - теперь в основном новодел "с китайским колоритом":
В ресторан на кадре выше справа мы зашли под вечер по совету знакомого китайца отведать шаомай - паровые пельмени из чрезвычайно, до полупрозрачности, тонкого теста. Готовят их не только здесь, но родиной этого блюда считается именно Внутренняя Монголия. На кулинарных сайтах пишут, что шаомай обязательно должны быть открытыми, но это видимо уже интерпретация: в Хух-Хото и на памятниках, и на тарелке они больше напоминают хинкали с "розой" тонких слоёв теста вместо их кочерыжки. Начинка - мясо и какая-то трава, а поскольку здесь хотя и Внутренняя, но Монголия, мясо это кажется существенно более сочным и натуральным, чем где-либо ещё в Китае.
Зашли мы именно что в ресторан - с двумя этажами, красными коврами, большим меню-книжкой и безупречным обслуживанием, но с ценами не сильно выше обычных китайских забегаловок. Самым впечатляющим отличием стал безлимитный пуэр: китайцы не пьют чай между делом, а потому подаётся он лишь в солидных заведениях.
Стив рекомендовал нам два ресторана в квартале друг от друга. Тот, что на кадре выше, запомнился ещё и вот этим товарищем, которого наняли то ли хозяева завлекать гостей, то ли конкуренты - распугивать:
Историческая сценка на крыльце:
Всё это на небольшой площади:
Куда выходит Ширету-Зуу, или Силитужао, в переводе приблизительно Владычный монастырь. Второй по времени возникновения в Монголосфере после соседнего Их-Зуу - в свой второй визит 1586 года Далай-лама III оставил в Хух-Хото своего сподвижника Сидитугабчу (так транскрибирует с китайского автопереводчик), и с 1589 года (когда сам Далай-лама покинул бренное тело) вокруг подиума, с которого он проповедовал, начал расти монастырь. Перерожденцы монаха живут тут до сих пор, а вот здания - как я понимаю, новодел по мотивам 19 века:
Ну а золотистые Четверо Дружных (буддийская притча о животных под плодовым деревом, что предпочли соперничеству сотрудничество) стоят уже на улица Данань, одной из главных в Синем городе. С одной её стороны - вот такая конструкция в виде граната:
А с другой - сам Их-Зуу, о котором у меня отдельная статья. На главной площади перед ним туристки из других провинций фоткаются в монгольских костюмах.
Напоследок - ещё пара слов о местных гастрономических специалитетах: китайцы знают Хух-Хото как Молочную столицу, и хотя к молоку Партия их приучает старательно, айраг (кумыс) и курут здесь пока ещё слишком радикальны. Нет, китайские молокозаводы стараются идти в ногу со временем и экспериментируют с чем-то более актуальным. Вот и на старинной улице продают с развалов питьевой йогурт - довольно вкусный, но совершенно неадекватный по цене (10-15 юаней): дело в том, что он не в пластиковых банках, а в керамических (!) сосудах, тяжёлых и с толстыми стенками, от чего кажется, что йогурта тут пол-литра, а выпив всё буквально за один глоток, понимаешь - дай бог 200 грамм.
А вот такую вот штуковину, что-то между сгущёнкой и ириской, мы купили на вокзале, и тоже довольно дорого. Только вот странное дело - хотя какого-то отвращения она не вызвала, мы так и не смогли её доесть: просто желание откусить ещё не возникает.