Добрались руки до "начальных" релизов дистиллерии Aberlour. На "десятку" (здесь есть рассказ о ней), честно говоря, не хотелось тратить время, тем более, что уже наслышан был о доброжелательных отзывах на коммерческую 40-градусную "двенашку". Однако выбор для дегустации безоговорочно пал на менее разбавленную версию 12-летнего Аберлор (48%), и к тому же без фильтрации. Самое то для внимательного знакомства с базовым "духом" винокурни.
Aberlour 12 YO Non Chill-Filtered Single Malt, крепость - 48%, без фильтрации, колер - указан на русской этикетке, бочки (экс-бурбон и экс-херес), бутилирован - апрель 2024.
Эксперты Маль и Вентье в своей книге дают ему 85-86 баллов. На Вискибазе средняя оценка 84+ балла. У 40-градусной версии около 82-х.
На аромате медовая карамель, сливочно-ванильно-карамельная помадка, сливовый джем, абрикосовый джем, поджаренное солодовое печенье, глазурь сливочно-ягодная. Ореховая паста с молочным шоколадом. Специи типа чёрного перчика и гвоздики. Древесина ароматная, подкопчёная.
Тема десертного белого вина. Цветочные тона.
На вкусе - средней плотности, слегка разбавленный фруктово-ягодный сироп. Приятное древесное подвязывание с копчёным и чуть вощёным эффектом. Медовая карамель, орехи в меду, небольшая ореховая горечь. Солодовый пряник. Немного корицы. Перец душистый, чёрный. Виноградный джем. Немного ванили и сливок. Фруктово-ягодные леденцы.
На финише смешанный солодово-ореховый привкус, напоминает печенье с орешками - с ягодами и шоколадкой. Перечность приятная сохраняется, лёгкий древесно-копчёный привкус. Специи и виноградная ягода.
----------------
Релиз не самый многогранный - с исчерпывающим, "очерченным", скажем так, набором составляющих, однако каждая - сама по себе - увесиста и ароматна. И на вкусе неплохо себя проявляет, тем более, что крепость 48% более-менее позволяет не церемониться с порцией глотка.
То есть не для долгого разбора, а для чистого удовольствия этот скотч.
Будь он по-разнообразнее, да ещё с пикантным фанком, - смело потянул бы на более высокую оценку. В Абуне (Aberlour A'bunadh Batch 75), которая впечатлила меня на все 87 баллов, кстати, в ходе дегустации проснулись и тропический "фанк", и жирная "почва" с перепрелой органической подстилкой.
Тем не менее, эта двенашка во всех смыслах - классический Спейсайд: душистый, фруктово-медово-цветочный со сбалансированным хересным влиянием. Аромат, что называется, "приятненький". Пишут, что у французов виски Аберлор один из любимых скотчей. Видимо, не случайно. Оценки 85 вполне достоин.
------------
Для сравнения, из неторфяных более-менее "подходящих", оказались под рукой только бурбонно-хересные - Bruichladdich The Classic Laddie Sherry Cask Edition (около 9 лет и на пару градусов побольше) и ирландский, но двойной перегонки, The Dublin Liberties Copper Alley 10 YO (на пару градусов поменьше).
Правда, у Брухлади и Даблин Либерти не комбинация бочек, а финиш в хересных бочках, но зато самых что ни на есть лучших - у Либерти так, вообще, довыдержка не в сезонированных, а естественных, прямиком из Бодеги, бочках первого наполнения, куда тридцать лет без перерыва заливали на созревание херес Олоросо.
Классик Ладди Шерри Эдишн - сразу "не из той оперы": айловская минеральность и морская соль плюс кисло-сладкая ягодность от других, кроме хересных, винных бочек в купаже.
Даблин Либерти уже поближе - он менее "густой", потоньше, по-нежнее, но с более широким спектром на вкусе и аромате.
Неожиданным итогом дегустации (и сравнений) Aberlour 12 YO NCF - стало долгое напоследок зависание с Даблин Либерти и особенно Брухлади Шери Эдишн. Вернулся к прежним запискам - и добавил им по баллу.