Об этом релизе важно знать, что он выпускается партиями (под номерами), которые существенно отличаются друг от друга по вкусо-ароматике и оценкам экспертов - от батча к батчу и, тем более, от года к году выпуска.
Объединяет партии то, что все они исключительно натуральной бочковой крепости, не проходили холодную фильтрацию и все только из хересных бочек.
Не совсем ясно с сахарным колером и выдержками спиртов. Где-то пишут, что не крашен, где-то - что колер присутствует. Возможно, так и есть: может быть, какие-то партии и подкрашивают слегка, чтобы "уровнять" по цвету линейку, дабы один батч от другого не отличались разительно.
Возраст спиртов тоже разный называют - в одних партиях 10-15+ лет, в других - 5-25.
Подсобрал описание разных батчей: 57-й (оценка 86), 60-й (оценка 89), 68-й (оценка 86) и 76-й (оценка 86,5).
Выпускается релиз с 1997 года. Разброс оценок на Вискибазе от 85 баллов у 81-го батча и до почти 90 у 7-го батча. Моя (75-я партия) оценена почти в 86,5 баллов при 91 голосе.
Aberlour A'bunadh Single Malt Batch 75, NAS, крепость - 60.9%, не фильтрован, колер(?), бочки - (Spanish Oloroso Sherry Butts), бутилирован - ноябрь 2022.
Аромат сначала фруктовый и свежий - мандарины (отчётливо), абрикосы, нектарины. Сливочный, цветочный мотивы. Орехово-медово-ягодный (вишня) яркий микс. Калёные орешки.
Развитие аромата интересное, как-будто сгущается и становится копчёным.
Загустевшее сладкое виноградное сусло. Присутствует и свой экзотический "фанк" в аромате (назовём его рансьо из уважения к такому яркому хересному монстру): как-будто сильно перезревшие тропические фрукты (с земли), слегка тронутые ферментацией, но уже успевшие немного подвялиться на солнце.
Древесный аромат - будто влажная, старая, прокопчённая и пропитанная виноградным суслом дубовая бочка. Сильно запечённые, до степени карамелизации (с жжёными потёками), почти спёкшиеся уже фрукты.
На вкусе - начинается освежающим фруктово-цитрусовым леденцовым монпансье, постепенно переходя в сладкое, густое орехово-медово-ягодное вязкое пралине. Шоколадный бисквит, пропитанный ягодным сиропом и коньяком. Белковая, с ванилью, меренга - ещё тягучая, не подсохшая. Лёгкая душистая перечность.
Обожжённый дуб. Свежий трубочный табачок.
На финише - долгое, густое, ягодно-фруктовое послевкусие как от свежей, ещё тёплой, пастилы. Приятная остаточная перечность.
С этим релизом надо сидеть долго. Полчаса точно мало) Если спешить и не особо утруждаться нюансами органолептики - то перед вами предстанет очень приятный во всех отношениях "нектар" с богатым десертным, свежим и ярким фруктово-ягодным букетом. Такой если и вызовет восторги у дам или новичков, то от какого-нибудь сурового виски-гика заслужит не более 85-86 баллов.
И другое дело, если "зависнуть" с ним подольше: по мере убывания в бокале он "густеет", "коптится", добавляет той самой тяжёлой тропической фанковости - и где-то даже южной жирной почвы с перепрелой органической подстилкой. А это сразу же плюсом пара баллов.
От меня ему твёрдая 87. Отлично, мощно, ароматно.. но для выше 87 - многогранности немного не достаёт: ещё бы побольше разных других впечатлений.
Больше других релизов на моём канале (t.me/whisky_shleif).
