То, что я по уши закопалась в подготовку книги к конкурсу не прошло бесследно. В один из дней я настолько погрузилась в своим мысли, что снимая уже отработанный до автоматизма рецепт, попросту перепутала кнопочки. Или забыла нажать на запись. Уже не помню точно, что в тот момент происходило в моей голове. Пока руки месили тесто, голова продолжала жить жизнью персонажей — Кристины, Карины, Алёши и Алексея.
Факт на лицо. Когда на днях я начала монтировать видео, не досчиталась одного важного фрагмента — непосредственного замешивания теста.
Да, можно было бы включить перфекционизм и удалить все уже снятые кусочки процесса... или обыграть.
Поскольку и эта неделя у меня буквально расписана по минутам, я пошла по второму пути — решила открыто признать свой косяк. Так появился вот такой кадр в видео:
На самом деле пряный хлеб, который вы можете лицезреть на видео готовился навынос, для хороших людей под хороший повод. А сам рецепт — вариации на тему пивного хлеба, о котором я уже подробно писала ранее.
Отличие было в том, что я взяла тёмное пиво и добавила в него орехи и семечки. В итоге получилась вот такая красота:
Может для кого-то это будет открытием, но на самом деле хлеб с мёдом и орехами — отличная база для бутербродов. За год я протестировала кучу вариантов и могу сказать, что и с сыром, и с колбасой орехи чудно гармонируют.
Про печёночный паштет отдельно скажу: на мой взгляд хлеб с орехами оптимально оттеняет вкус куриной печени. Будто эту пару специально создавали! Без шуток. На мой взгляд очень вкусно именно в сочетании.
Долго и много писать не буду. Время близится к ноль часов ноль минут, а у меня ещё куча недоделанных дел. И это не считая, что уже в 10 утра я села работать над книгой.
По книге могу сказать коротко — растёт с каждой правкой. Посмеялись с моей писательской доулой, что она почти забыла о своей роли "текстового раввина", который делает тексту "обрЭзание". А тут наоборот — что ни наводящий вопрос от неё, то сразу плюс несколько кило к уже имеющемуся тексту. Благодаря бетаридеру с её заметками, история тоже подросла за счёт обоснуев.
Об книге потом напишу отдельно, а пока тем, кому хочется вкусного и нескучного хлебушка, милости прошу на:
Всем приятного аппетита!
P.S. Традиционно напоминаю, что все рецепты на канале собраны в одну подборку: