Фермерская продукция традиционно считается более качественной и полезной, чем произведенные в промышленных масштабах сельхозтовары. Большинство фермерских хозяйств - это люди, живущие и "горящие" своей работой, они отдаются ей всецело и подходят к делу со всей душой, что позволяет достичь лучших результатов по всем параметрам.
Однако из-за продолжающейся монополизации рынка фермеров все сильнее вытесняют корпорации. Этот процесс начался уже давно, и сейчас все сильнее усугубляется с каждым годом. И потому более важной становится поддержка фермеров, в которую каждый может внести свой посильный вклад, просто отдавая предпочтение приобретению их продукции.
Как правило, фермеры продают свои товары на рынках и ярмарках, более крупные хозяйства могут иметь свои фирменные торговые точки.
Далее приведу несколько простых советов о том, как понять, что перед вами фермерская, а не промышленная продукция, и что вы имеете дело непосредственно с фермером, его представителем, а не посредником-перекупщиком.
1. Неидеальная форма. Фермерские фрукты, овощи, ягоды не будут иметь такую идеально ровную и красивую форму, как продукты корпораций. Они не будут все одинакового размера, как на подбор. Они могут быть кривыми и гнутыми. Они будут иметь естественные повреждения, могут быть испачканы землей, содержать ветки, листья, траву, другие элементы, отличающие их от идеальной на вид продукции монополий.
Например, "гнутые" огурцы, яблоки и груши, побитые градом, помидоры разного размера - это точно фермерские товары.
2. Естественный цвет, запах и вкус. Часто произведенные в промышленных масштабах товары имеют чрезмерно утрированную привлекающую окраску, но при этом не имеют должного запаха. Зачастую они еще и безвкусны. Фермерские товары выглядят максимально естественно, такими, как мы привыкли их видеть с детства, и при этом имеют такой же естественный ароматный запах.
Фермерская клубника не будет ярко-красной и очень красивой, она будет иметь естественные белые пятнышки, будет выглядеть более тускло, но при этом будет очень ароматной и сладкой, в отличие от произведенной монополиями.
3. Отсутствие упаковки или минимальная упаковка. Товары, произведенные монополиями, всегда красиво уложены и упакованы, упаковка будет выглядеть ярко, красочно, максимально привлекать внимание. Фермерские товары имеют минимальную грубую упаковку, или не имеют ее вообще. Платить нужно за товар, а не за упаковку, которую вы выбросите.
4. Знание продавца о продукте. Настоящий фермер или его продавец всегда сможет дать вам детальную информацию о продукции: как называется сорт, где он выращен, на каких технологиях, и т.д. Тогда как перекупщик или реализатор продукции монополий не будет владеть такой информацией, или сможет дать лишь общие ответы.
Фермер из Воронежа, эксперт в области АПК Никита Токмаков дает следующие рекомендации:
Чтобы отличить настоящий фермерский продукт от маркетинговой уловки, поговорите с продавцом: он продаёт выращенное своими руками или перекупил где-то, выдавая за фермерскую продукцию. Также смотрите на сезонность и внешний вид: настоящие фермерские томаты редко бывают идеального калибра, как клоны. У них может быть нестандартная форма, они пахнут землёй и ботвой. И ещё раз, главное — общайтесь. Настоящий фермер или его продавец всегда расскажет, где это выросло, какой это сорт и когда был сбор, какие технологии использовались.
Подписывайтесь на телеграм-канал Финансовый гений, чтобы получать еще больше полезной информации и оперативно отслеживать выход новых публикаций на сайте и в Дзене.
Поблагодарить автора можно через донат. Кнопка доната справа под статьей, в шапке канала или по ссылке.