Каждое утро одно и то же: холодильник открыт, а голова пуста. Яйца? Каша? Или просто бутерброд? Чтобы покончить с этим на две недели вперед, я составила простой план. Здесь нет экзотических продуктов. Всё, что нужно, продается в любом магазине рядом с домом. Вы просто смотрите на день недели и готовите по короткой инструкции.
👩🍳Неделя первая. Простые и сытные варианты👩🍳
Понедельник: Овсянка с начинкой
Залейте хлопья горячим молоком (1 стакан молока на 3 ложки хлопьев). Добавьте щепотку соли и ложку сахара. Варите 5 минут. В готовую кашу положите кусочек сливочного масла и нарезанный банан. Быстро и питательно.
Вторник: Яичница-глазунья с овощами
Нарежьте картофель тонкими кружками. Обжарьте его на масле до румянца. Сверху вылейте 3 яйца, чтобы желтки остались целыми. Закройте крышкой на 3 минуты. Посыпьте перцем и тертым сыром.
Среда: Творог со сметаной и яблоком
Просто и без варки. Разомните вилкой 200 г творога, добавьте 2 ложки сметаны, ложку сахара. Яблоко натрите на крупной терке прямо в тарелку. Перемешайте. Это займет 2 минуты.
Четверг: Гречневая каша с маслом
С вечера залейте стакан гречки двумя стаканами кипятка в термосе или кастрюле. Утром она уже готова. Останется добавить соль, масло и кусочек сыра. Ноль возни.
Пятница: Тосты с яйцом в сковороде (шахматные гренки)
Вырежьте в ломтике хлеба середину ножом. Положите «рамку» из хлеба на горячую сковороду с маслом. В середину разбейте яйцо, чтобы белок не вытек. Жарьте 2 минуты, переверните. Получится вкуснее обычного бутерброда.
Суббота: Блинчики на скорую руку
Смешайте 2 яйца, стакан молока, стакан муки, ложку сахара и щепотку соли. Жидкое тесто выливайте на сковороду. Пеките тонкие блины с одной стороны. Подавайте со сгущенкой или вареньем.
Воскресенье: Запеканка из остатков творога
Разомните 400 г творога с 2 яйцами и 3 ложками манной крупы. Добавьте 2 ложки сахара. Выложите массу в смазанную форму. Запекайте 25 минут при 180 градусах. Утром просто отрежьте кусок.
🔄Неделя вторая. Меняем ингредиенты, чтобы не надоело
Понедельник: Сырники из творога
Смешайте 300 г творога, 1 яйцо, 3 ложки муки и сахар. Скатайте шарики, придавите их в лепешки. Обжарьте на масле с двух сторон до золотистой корки. Подавайте со сметаной.
Вторник: Рисовая каша с яблоком
Залейте полстакана риса стаканом молока и стаканом воды. Варите 20 минут, помешивая. Натрите яблоко и добавьте в кашу вместе с маслом. Получается сладко и ароматно.
Среда: Омлет с сыром и зеленью
Взбейте 3 яйца с 50 мл молока. Налейте на холодную сковороду. Сверху насыпьте тертый сыр. Включите средний огонь. Когда края схватятся, сложите омлет пополам лопаткой.
Четверг: Картофельное пюре с яйцом пашот
Если осталось пюре с ужина — разогрейте. Сварите яйцо-пашот: в кипящую воду с уксусом (ложка на литр) разбейте яйцо, варите 3 минуты. Положите яйцо на пюре. Быстрый и сытный завтрак.
Пятница: Манная каша с маслом
Вскипятите стакан молока. Тонкой струйкой всыпьте 2 ложки манной крупы, постоянно мешая. Варите 3 минуты. Выключите, добавьте масло и накройте крышкой на 2 минуты. Без комочков.
Суббота: Оладьи на кефире (если нет кефира — на простокваше)
Смешайте стакан скисшего молока, яйцо, стакан муки и сахар. Тесто должно быть как густая сметана. Жарьте на масле ложкой. Получаются пышные оладьи.
Воскресенье: Бутерброды горячие с сыром и яйцом
Натрите сыр на терке, смешайте с сырым яйцом. Намажьте эту смесь на ломтики хлеба. Поставьте в духовку или микроволновку на 3 минуты. Сыр расплавится и подрумянится.
💡Четыре совета, которые реально экономят время
- Используйте вечер. Нарежьте хлеб, натрите сыр, отмерьте крупу в кастрюлю. Утром останется только включить огонь.
- Готовьте удвоенную порцию. Запеканку или сырники можно разогреть и завтра. Они не становятся хуже.
- Морозилка — помощник. Нарежьте бананы кружками и заморозьте. Утром киньте в кашу — она остынет до нужной температуры быстрее.
- Если совсем нет времени. Съешьте творог с ложкой варенья и запейте молоком. Это лучше, чем чай с печеньем.
📝Главный список продуктов (покупка раз в 7-10 дней)
Чтобы не бегать в магазин каждое утро, возьмите это один раз.
Крупы и макароны:
- Овсяные хлопья (не мгновенные, а обычные «Геркулес»)
- Гречневая крупа (ядрица)
- Рис (круглый или пропаренный)
- Манная крупа
- Пшено
Молочное:
- Молоко (1 литр)
- Творог (2 пачки по 400 г)
- Сметана (200 г)
- Сыр твердый (200 г)
- Сливочное масло (пачка)
Яйца и мука:
- Яйца куриные (20 штук)
- Мука пшеничная (1 пачка)
- Разрыхлитель теста
Овощи и фрукты:
- Картофель (3-4 штуки)
- Морковь (2 штуки)
- Лук репчатый (2 головки)
- Яблоки (4 штуки)
- Бананы (2 штуки)
- Чеснок (головка)
Сыпучее:
- Соль, сахар, черный перец
- Растительное масло
- Уксус (9%)
Хлеб и бакалея:
- Батон или тостовый хлеб
- Банка сгущенного молока (по желанию)
- Банка тушенки или варенье
Теперь у вас есть готовый маршрут на 14 дней. Вам не нужно придумывать, чем накормить семью. Просто сверьтесь с днем недели и найдите продукты в общем списке. Через месяц эти рецепты станут привычными, и вы начнете менять их по своему вкусу — добавлять орехи, заменять яблоко на грушу.
Рекомендую посмотреть ▼
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.
