Крамбл, который получается с первой попытки: берите любые ягоды или фрукты... Этот рецепт я нашла случайно, но теперь он у меня в списке любимых. Готовится быстро, продукты самые обычные, а результат всегда радует. Главное — можно менять начинку каждый раз, и блюдо не надоедает.
Если дома нет ягод, смело берите яблоки, сливы или груши. Один раз попробуете — и будете возвращаться к этому десерту снова и снова.
Что понадобится
Для крошки (верхний слой):
- Мука — 100 г
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 100 г (прямо из холодильника, холодное)
- Овсяные хлопья — 100 г
- Грецкие орехи — 100 г (по желанию, можно без них)
Для начинки:
- Замороженные ягоды — 500 г (у меня часто чёрная смородина, но подходят любые)
- Кукурузный крахмал — 1 столовая ложка
- Сахарная пудра — 1 столовая ложка
Форма для запекания — диаметром около 26 см.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску насыпаем 100 гр. сахара, добавляем 100 гр. муки, кладем 100 гр. масла только что из холодильника, перетираем руками масло с мукой и сахаром.
Добавляем овсяные хлопья и продолжаем перетирать. Должна получиться крошка. По желанию добавляем рубленые грецкие орехи, или любые другие какие есть в наличии. Отставляем в сторонку.
Берем подходящую форму, диаметр моей 26 см. Кладем ягоды, предварительно размораживаем, у меня черная смородина. Добавляем 1 ст. л. крахмала, у меня кукурузный и добавляем сахарную пудру, перемешиваем, равномерно распределяем по форме.
Сверху на ягоды кладем крошку и разравниваем.
Ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Даем остыть и подаем к столу, готовится не сложно, а получается очень вкусно. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
✍ Несколько полезных советов по приготовлению
Чем заменить ягоды. Свежие яблоки или груши нарежьте тонкими дольками, посыпьте крахмалом и пудрой. Сливы можно разрезать пополам или на четвертинки. Если фрукты кисловатые, добавьте чуть больше сахарной пудры.
Что делать, если нет кукурузного крахмала. Возьмите картофельный — его понадобится ровно столько же. Он тоже хорошо загустит сок от ягод.
Можно ли без орехов. Да, в базовом рецепте орехи необязательны. Вместо грецких подойдут миндаль, фундук или кешью. А если совсем без орехов — просто увеличьте количество хлопьев на те же 100 г.
Как не допустить подгорания верха. Если через 15 минут крошка уже сильно зарумянилась, а внутри ещё не готово, накройте форму листом фольги и дайте дойти до конца.
С чем подавать. Кусочек крамбла отлично сочетается с обычной сметаной, натуральным йогуртом или шариком мороженого. Но и без ничего он очень хорош.
📝 ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Попробуйте вместо солёных огурцов положить в рассольник солёные зелёные помидоры. Вкус не передать словами. Один раз так приготовила, теперь это мой любимый суп.
✔️ У меня тоже листья хрена кто-то съел. Я посыпала потом порошком горчицы. Наросли новые листья. Может полезно кому будет.
✔️ Хочу Вам сказать спасибо за совет замочить горох с содой , разварился очень быстро
✔️ Пена для бритья хорошо выводит грязные пятна на матрасе. Необходимо нанести пену, распределить ровным слоем на пятно, дать немного пока тактировать, затем салфеткой протереть, сильно загрязненные места потереть.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.