В прошлый раз я рассказывал о смоленских достопримечательностях и вкусных ресторанах. И, конечно, в первую очередь советую уделить время городу: крепостной стене, Успенскому собору, саду Блонье и тем самым сорока семи ангелам. Но сегодня — совсем другая история. Сегодня мы идём по пивным местам.
Обещанный пивной гид по Смоленску готов. Пять точек: от легендарного крафтового убежища до новейшего бара при пивоварне в историческом здании. Всё в центре, всё на своих местах. Поехали.
РЕШЁТКА
📍 Смоленск, ул. Октябрьской Революции, 9, корп. 2
🕑 пн-чт 12:00–23:00; пт 12:00–00:00; сб 13:00–00:00; вс 13:00–23:00
Наш пивной маршрут начинается в районе местного «Арбата». Ресторан «Решётка» — сюда я заглянул не столько ради мяса (хотя его тут в избытке), сколько ради конкретной цели: продегустировать продукцию местной пивоварни с забавным названием Джонни Пивосос.
В заведении 12 кранов, и большинство отданы как раз под эту пивоварню. Причём интересная деталь: их пиво представлено под разными брендами. При том, что производство сосредоточено на небольших партиях, а фокус распространения направлен на локальный рынок, выяснить причину такого маркетингового хода не удалось. Но факт остаётся фактом.
Помимо кранов, есть пара холодильников с отечественным крафтом. Без эксклюзивов и откровений, но найти что-то под мясо — легко. Ассортимент не взрывает мозг, но базовые позиции для нормального вечера есть.
Само пиво вполне достойно внимания. Не скажу, что эта дегустация станет запоминающейся на всю жизнь. Но допьёте — вполне нормально. Добротное региональное пиво, без провалов, но и без восторгов. Для вечера под рёбрышки или бургер — в самый раз.
Интерьер здесь с характером. Много металла, дерева, труб — индустриальный лофт. Добавьте сюда искусственную зелень, которая сейчас везде. Получилось брутально, но вполне уютно. Место располагает к тому, чтобы не спеша поужинать.
С обслуживанием всё в порядке: вежливо, быстро, по делу. Кухня, как и следует из названия, заточена под гриль. Мясо, рыба, овощи на огне — всё, что нужно под кружку пива.
CRAFTOMAN
📍 Смоленск, ул. Дзержинского, 5
🕑 16:00 – 00:00
Craftoman — это, как по мне, главное крафтовое убежище Смоленска. Бар открылся ещё в 2018 году. Пережил две волны пандемии, экономические штормы и прочие прелести нашего времени. Мало того что выжил — в конце 2024 года сделал ремонт и, на мой вкус, стал только лучше.
Раньше интерьер был спартанским, совсем не располагал к долгим посиделкам. Сейчас — обстановка как в старой доброй квартире. Приходить сюда теперь больше похоже на встречу с приятелями на старой даче, чем на шумный барный движ. Помещение, правда, чуть сжалось по площади. Зато атмосфера стала камернее и душевнее.
Внутри — вытянутый зал, в котором приятно находиться. А чтобы совсем окультуриться, кроме стеллажей с крафтом, появились полки с книгами и даже старое пианино. Да, теперь можно не только пробовать IPA, но и прикоснуться к прекрасному.
С ассортиментом тоже приятные подвижки. Сейчас здесь 12 сортов на розлив — для такого компактного места очень достойно — и ещё больше ста видов пива, сидра и медовухи на полках. Вот где настоящий разгул. Как говорят сами ребята: «так мало для искушённого пивного гурмана и так много для новичка». И это правда. Начинающий не испугается, опытный точно откопает что-то свежее.
Вывеска у бара, кстати, очень скромная — без целенаправленного поиска не заметишь. Забравшись в полуподвальное помещение, бар тем не менее находится в двух шагах от исторического центра. Классическая история с лучшими крафтовыми точками: чем неприметнее вход, тем интереснее внутри.
Бармен тут слышит, что ты хочешь, и старается угодить. А ещё здесь регулярно проходят дегустации и шеринги, «захваты кранов», экскурсии и старые добрые квартирники.
HAGEN НА БЛОНЬЕ
📍 Смоленск, ул. Коммунистическая, 6
🕑 10:00–23:00
Hagen на Блонье — один из ресторанов сети, расположившийся в центральной туристической части города, прямо у исторического парка Блонье, в шаговой доступности от большинства достопримечательностей старого Смоленска. Фишка — пиво собственного производства.
Интерьер выполнен в классическом европейско-британском стиле. Скорее всего, именно так вы представляете себе хороший пивной ресторан. Много дерева, приглушённый свет, всякая пивная атрибутика. Общее впечатление — пафосно и дорого. При этом меню хорошее и разнообразное, а главное — вкусное. Обслуживание на уровне.
Для того чтобы продегустировать пиво от Hagen, не обязательно идти в ресторан. Их продукция широко представлена в баночках во многих магазинах города. Но, на мой взгляд, дегустировать в фирменном заведении всегда приятнее. Тем более по понедельникам и вторникам здесь 50% скидка на пиво.
ЮНОСТЬ
📍 Смоленск, ул. Ленина, 12А
🕑 11:00–23:00
Следующая точка спряталась в переулке. Случайно в неё не зайдёшь. Но рекомендую отклониться от первоначальных планов и заглянуть в эту прогрессивную локацию.
Формально это даже не бар, а кафе. При этом здесь активно приветствуют молодых творческих людей для сотрудничества. Тут регулярно проходят небольшие выставки. Внутри две крохотные зоны. Одна возле бара, где комфортно разместятся разве что пара человек. Во второй — пара столиков с креслами. В тёплую погоду прикольно присесть на уличных шезлонгах под липами.
Понятно, что раз это кафе в моём пивном списке, то здесь есть чем поживиться любителям пенного. Вам предложат несколько вариантов баночек от смоленских контрактных пивоварен — Displace Brewery и Страдающее средневековье. Практически эксклюзив, однако!
БАР 1865
📍 Смоленск, Карачевский пер., 4
🕑 ср-чт, вс 15:00–00:00; пт-сб 15:00–02:00
Новое место на пивной карте Смоленска. Бар при пивоварне Markus Brewery. Такие места я не пропускаю.
«Бар 1865» находится в здании постройки XIX века. Именно здесь купец первой гильдии Мачульский в 1865 году основал первый в Смоленской губернии завод по производству винокуренных изделий. Интерьер и дух истории завода «Бахус» создают интересную атмосферу, которую вы можете прочувствовать в этих стенах.
Сама пивоварня (в которую, кстати, можно предварительно записаться на экскурсию) находится в этом же здании на первом этаже. С первого взгляда на линейку понятно, что здесь любят и ценят чешское пиво: Czech Pilsner 11, 12, 13... А вот IPA, на мой вкус, им не очень удалась. И хотя, судя по всему, варки тут пока очень небольшие, их баночки уже можно встретить и в московских специализированных магазинах.
---
Пять точек, пять совершенно разных настроений. От брутального гриль-бара до камерного кафе с местным крафтом, от классического пивного ресторана до исторического бара при пивоварне. Смоленск оказался не только городом крепостных стен и ангелов, но и вполне себе пивным городом. Удачных вам вечеров и правильного пенящегося.