Пивоварне Zagovor исполнилось 11 лет, и они традиционно выпускают свой юбилейный "двойной мутняк" - в этом году он называется Eleven. Полная расшифровка стилистки Eleven займет пару строчек - Двойной индийский бледный эль в стиле Новой Англии в тройным сухим охмелением.
В случае с юбилейными сортами Zagovor не раскрывает набор хмелей, про Eleven они лишь пишут, что это их самое "насухо охмеленное пиво года" и в нем будут самые "сочные" хмели. В прошлом году у La Decada был набор из 10 хмелей, но и тот состав не раскрывался.
Банка 0,45 стоила 550 рублей, понятно, что позже она будет стоить дешевле, но не факт, что найти ее будет легко. Дата розлива - 05.05.2025, попробовать получилось через четыре дня.
Несколько последних лет в таком стиле Zagovor выставляет на свой день рождения "мутняки" в идентичном исполнении - будет еще и интересно сравнить, когда TDH NE DIPA у них был самый лучший.
У Eleven большая и довольно стойкая пенная шапка, цвет - бледный, мутно-желтый, крепость - 8%.
Аромат у Eleven не супер-яркий, но разборчивый, в нем ананас, немного кокоса, чуть цитрусовой цедры. Во вкусе кокосовые мотивы, тропические ноты и заметная грейпфрутовая горечь, нарастающая к финишу, она же преобладает и в послевкусии, но в ней встречаются и не очень приятные на вкус проблески (с долгим нагреванием ощущения несколько выправляются).
Пиво плотное, сухое, карбонизация, скорее, средняя, пьется не быстро, ощущается хопбёрн.
Технически Eleven получился отличным, но ощущения от него не топовые, прошлогодний вариант La Decada был точно круче. Zagovor может лучше, но не в этот раз. Eleven же подойдет тем, кто любит баланс сдвинутый в горькую часть.