Приветствую на канале! А я, оказывается, совсем забыла вам рассказать, как мы со Стёпой отмечали 23 февраля в бургерной. Давно хотели сходить в Ketch Up и выбрали для посещения филиал, который расположился по адресу Покровка 10с2, рейтинг на Яндекс.Картах 4,5 на основании более 2700 оценок. Бургерная, а не дорогущий роскошный ресторан - потому что я оплачиваю, в честь мужского праздника)))
Интерьер
Зона притяжения Ketch Up на Кузнецком мосту ─ барная стойка с нависающей зеленью и видом на открытую кухню. Барная карта порадует непревзойденной классикой и авторскими новинками сезона. В пару к вкусному меню ─ вкусная музыка столичного Ketch Up, задающая ритм звону бокалов и движениям на танцполе. В пятницу и субботу, когда модные диджеи со всей страны берут разгон от джаза и этники до диско и хауса, сдержанная атмосфера в брутальных стенах Ketch Up меняется на клубную. Так деловая встреча превращается в творческую коллаборацию. Так живёт современный мегаполис в стенах Ketch Up!
Ресторан огромный и достаточно красивый, хоть в выдержан в стиле "лофт". Много зелени, ОЧЕНЬ много зелени, мне такое нравится))) Серые стены, а им под стать серые стулья и точно также деревянные столы гармонируют с полом. Очень много столиков, а еще большая барная стойка. Сцена с ди-джейским пультом украшена старыми магнитолами, украшения на стенах отсутствуют, но они и не нужны, так как множество цветков в горшочках и деревьев в кадках уже само по себе выглядит красиво.
«МЫ ВНИМАТЕЛЬНЫ К КАЖДОЙ ДЕТАЛИ, ВЕДЬ КЕТСН UP — ЭТО НЕ ПРОСТО РЕСТОРАН, ЭТО ОБРАЗ ЖИЗНИ»
Каждый KETCH UP — это отдельный проект, в котором переплетаются несколько стилей. Кирпичная кладка в симбиозе с черным металлом напоминает об индустриальном лофте, дерево и живые растения создают уют и комфорт. У нас всегда своя особенная атмосфера — музыка, вечеринки, классные мероприятия. Мы всегда в ритме жизни современного мегаполиса.
Меню
Основа меню — фирменные handmade бургеры на булочках, которые выпекаются каждое утро в нашей пекарне.
Поздние завтраки, большой выбор закусок, салаты, мясные и рыбные блюда, яркие супы и интересные десерты. Современная барная карта — фирменные коктейли, оригинальные лимонады и безалкогольная классика.
Меню молодежное и фастфудное, с уклоном в бургеры и закуски к ним, разумеется, но есть и парочка горячих блюд. Порции достаточно большие, цены приемлемые. Из интересного тут есть огромный торт-бургер, который доступен по предварительному заказу, и золотой бургер.
Наш заказ:
- итальянский бургер
- дорблю бургер
- картофель с трюфельным соусом и сыром
- хлебная корзина с топингами
- карбонара
- коул слоу
- мисо брауни
Комплемент
Сперва моему мужчине принесли съедобный подарок в честь праздника: хреновуха и гренки с тартаром. И опять вот этот прикол, что в качестве комплементов у нас только алкоголь. Ну але, ребят, сейчас столько людей не пьет, почему бы не предоставить альтернативу? Ладно, хреновуху выпила я, очень мощная.
А вот гренки суперские, называются "пинчос" - в переводе с испанского маленькие бутерброды со спажкой. Правда есть нюанс - бутерброды здесь вовсе не маленькие, да и шпажка отсутствует... Но не будем придираться. Хлеб поджаренный, чуть масляный и с чесночком, дальше что то типа сырного очень плавленного и жирного соуса и тартар из говядины. Тартар офигенный, мяса много, оно такое фаршно-паштетное, как я люблю, да и вообще закуска понравилась.
ЦЕНА 0р, ОЦЕНКА 10/10
Хлебная корзина с топингами
Здесь у нас: соус вителло (тунцовый, то есть) - неплохой, но я привыкла к его более жидкому варианту с говядиной, хотя здесь густой действительно смотрится лучше, ведь это не подлива, а именно намазка для хлеба; крем-чиз с песто - люблю такое, сливочный сыр и вкус песто просто вау; паштет из куриной печени очень нежный и подается со вкусным ягодным джемом. Так почему же оценка не 10? Хлеб самый обычный - подсушенная с маслом чиабатта, простой черный и кукурузный, как будто не самой первой свежести. Только за это снизила баллы, сами закуски топ.
ЦЕНА 420р, ОЦЕНКА 8\10
Коул слоу
Во-первых, его очень много, во-вторых, он такой по свежему вкусный и сочный: тонко нашинкованная краснокочанная капуста, которая сама по себе мне нравится, свежая морковка, кедровые орешки, соуса немного, но при этом достаточно, чтобы он полностью обволакивал ингредиенты, а еще очищенные дольки апельсина. И все вместе во рту это звучит очень здорово, а вместе с "тяжелыми" бургерами вообще отлично идет.
ЦЕНА 390р, ОЦЕНКА 10/10
Картофель с трюфельным соусом и сыром
Хорошая солененькая картошка с хрустящей корочкой, но мягким наполнителем, очень мелко натертый ароматный пармезан и еще более ароматный трюфельный соус. Да, он очень жирный, ну и наплевать - я такое люблю.
ЦЕНА 520р, ОЦЕНКА 10/10
Карбонара
Макароны эталонные аль-денте, бекон жаренный, но не до хруста. И опять очень мелко натертый пармезан и хотелось бы побольше соуса (без сливок, как положено), он вкусный, но как будто бы не до конца обволакивает пасту.
ЦЕНА 790р, ОЦЕНКА 9/10
Итальянский бургер
Ну хватит о хорошем, переходим к плохому. Это я об основных блюдах, ради которых мы сюда и пришли - бургерах, то есть. Вот совершенно обычные. Прожарку уточняют, но она близка к максимальной (чуть розоватости присутствует и на том спасибо), не могу назвать эти котлеты сочными. У меня был бургер с моцареллой, так она безвкусная и почти не расплавилась, обещанная сальса из вяленых томатов чувствуется слабо. Да, бургер большой и сытный за счет размера, но вот вообще ничего особенного, обидно.
ЦЕНА 950р, ОЦЕНКА 6/10
Дорблю бургер
У Стёпы все тоже самое - обычные котлеты, соус дорблю почти не чувствуется, а еще здесь достаточно сухие булки (в моем бургере тоже). Он брал себе с двойной котлетой и в итоге никакого сочного мясного сока, ну такое.
ЦЕНА 870р, доп котлета 290р, ОЦЕНКА 6/10
Мисо брауни
Зато десерт порадовал. Очень мягкая часть самого брауни, еще и супер шоколадная, нежнейший крем из вареной сгущенки (и его так много!), маринованная вишня (как пьяная) - ой, ну просто объедение!
ЦЕНА 590р, по факту 0р, ОЦЕНКА 11/10
Напитки
Мы брали чайник фирменного чая из облепихи (650р), такой настоящий зимний напиток, с медом, имбирем и сладким сиропом, а сама же облепиха чуть с кислинкой, понравилось.
Итог
Счет получился чуть дороже 4000 рублей, но тут нам подфартило - у Стёпы через пару дней был день рождения, поэтому нам дали скидку в честь др, плюс бесплатный десерт, опять же, в честь приближающегося др, плюс бесплатная закуска в честь 23 февраля. Поэтому мы получили огромный и очень сытный ужин за небольшие деньги. Но бургеры и правда не произвели впечатления, идем сюда за закусками и десертами )))