Доброе утро, дорогие мои друзья!
Вот наконец то у меня и получился день без расходов, без трат.Писала, что вчера ждала сына в гости( после больницы).
И даже сделала небольшую закупку №2.
Для окрошки надо было срочно купить картофель.Купили и даже многовато для нас с дедом.
Привезли 8 кг.
Но картошка нам понравилась.Ровная гладкая. И на вкус ничего.
И вот вчера, как только проснулась, написала статью и побежала на кухню готовить окрошку.
И готовила опять на бульоне.
Какую только окрошку не делала, и на квасе, и на минеральной воде, и на сыворотке( в молодости), но всё равно признали, что самая лучшая и вкусная окрошка на бульоне.
А научила нас готовить такую окрошку моя любимая сваха( мама зятя).
Но повторюсь, для тех кто не читал про окрошку на бульоне.
- Окрошка на бульоне. Значит в первую очередь варим этот бульон.Обычно использую только мясо птицы. Любое. Можно купить и готовые окорочка.
У меня вчера не было никакого подходящего мяса, кроме того, что недавно купила( это я про мясо индилайт).
Да, подумала и решила, почему бы не сварить для окрошки это мясо.Так с сделала.
Варить до готовности мяса.
- Не забыть посолить. И когда сварится мясо, то его вытащить, а потом это же мясо пойдёт в окрошку. Отличное мясо, не жирное. И колбасы никакой не надо.
- Отварить отдельно картофель( обычно беру 3-5штук, но вчера взяла только 2 штуки)
- Отварить яйца( тоже в среднем около 4 штук);
- Конечно огурец( а можно и два) и лук зелёный( обязательно)
- Можно по вкусу добавить потом лимонной кислоты немного и майонеза( на любителя).
Я так и сделала вчера. Только добавила не лимонную кислоту, а сок лимона( 2 столовых ложки). Но это дело вкуса каждого.
Отварила вечером.А готовила рано утром.
Начинаю с того, что сначала режу мелко лук, кладу его в кастрюлю, солю и мну как картошку толкушкой( так меня научила моя подруга).
Затем уже добавляю и нарезанные огурцы, и нарезанный картофель и яйца, и нарезанное мясо, которое варилось) и всё хорошо перемешиваю.
А затем добавляю уже процеженный бульон.
И по желанию ещё солю, добавляю майонез, и лимонной кислоты и можно укроп.
Вот и всё. И никакого кваса, сыворотки, воды.
Очень вкусно.Попробуйте, не пожалеете.
Приготовила рано утром, сын пришёл в 10 часов( после больницы). Больничный не дали, но выписали мази, лекарство и бандаж на руку.
Посидели немного, угостила окрошкой. Ещё и колбаску ( купаты) разогрела. Поговорили и он поехал в аптеку.
Потом звонил, сказал, что в аптеке оставил 3000 рублей. Да болеть сейчас дорого.
Но без этого не бывает.
А вечером решила испечь к чаю кекс.
Рецепт взяла свой. Но как всегда внесла изменения.
Вместо кефира( его не оказалось в холодильнике) взяла сметану. И масло ( полпачки) не растапливала, а просто дождалась, когда станет мягким, 1 чайная ложка соды, погасила уксусом, 1 стакан сахара и муки столько, чтобы можно было набирать ложками.
Почему решила приготовить кекс? Потому что хотела порадовать деда, ведь вчера был его любимый праздник"День радио"
А я сразу и не вспомнила про праздник.
Одно только плохо, что нет у меня здесь формы для кекса.Просто решила в большой форме.
И получился у меня вот такой огромный кекс.Немного подгорел, хотя и следила.
Но самое главное, что он отлично пропекся внутри.
И на вкус понравился.Довольна.
Вот такие дела.
Подведем итоги дня и недели.
За неделю было два дня без трат( отлично).
Вот и прошла одна неделя мая.
На продукты мы потратили 3159 рублей. Если разделить на 2 человека и на 7 дней, то получается у нас сумма 225 рублей на человека.
Ну что, мне нравится, что у нас выходит пока даже меньше, чем у автора канала "Собираем на квартиру"
Мы постараемся, чтобы и у нас на питание в мае траты не были больше 16000 рублей.