Добрый день, дорогие мои друзья!
Опять начинаю вам жаловаться на нашу погоду. Жара стоит и днем, и ночью. Нет даже ветерка.
И самое лучшее, что мы можем приготовить-окрошка.
Дочка готовит на бульоне, но мне уже такой вариант не нравится.Готовить очень жарко.
Мне понравилась окрошка, которую готовила на квасе.
Но деду не очень понравилась.
А когда приехали гости, то мы приготовили окрошку на минеральной воде.
Как готовила.
К приезду гостей утром нарезала всё, что требуется для окрошки.
- Яйца отварила и нарезала.
- Картофель отварила и нарезала.
- Огурцы свежие с нашего огорода тоже нарезала.
- Колбасу купили вареную специально для окрошки тоже нарезала кубиками.
- Лук зелёный и укроп тоже с нашего огорода.
И когда приехали гости, то мы решили сделать так, как они предложили.
Каждому желающему положили по 3-4 ложки нарезанных продуктов( можно было и больше, но вдруг не понравилось бы).
Добавили минеральной воды по желанию( кто-то любит в окрошке бульон, а кто-то любит и погуще).
Добавили потом майонез по желанию( лично я добавила 2 столовых ложки). И всё хорошо перемешать.
А затем можно добавить по вкусу и соль, и приправу.
Мне гости привезли очень много разной приправы.Очень много.
Добавляла в окрошку приправу в бутылочке( французские травы).
Сразу скажу, что мне очень понравилась окрошка на минеральной воде.Ели два дня.
А вот внучке и дочке не понравилось.
Но они просто добавили майонез и получился салат оливье. А этот салат внучка обожает. Так что все остались довольны.
Вот и сегодня решила приготовить такую окрошку.
Дед уже поставил варить яйца и картофель. Минералка есть, майонез есть. В такую жару только окрошка и нужна.
Правда лук зелёный уже не такой зелёный. Уже перо желтеет. Но надеюсь, что немного найдём.
Так что такую окрошку тоже беру на заметку.
Кстати прочитала, что такую окрошку на минералке можно приготовить не только с колбасой, но можно взять и ветчину, и сосиски.
А сосиски то у меня в холодильнике тоже есть.
Сегодня может приехать в гости сын с невесткой, так что предложу им окрошку.