"Всем привет!
На фоне "успешного успеха" поделюсь своей историей неудачницы (спойлер, нет), о том, как я бросила кондитерку спустя 5 лет. Но считаю это не шагом назад, а шагом к себе. Многие думают: «Бросить любимое дело? Ты с ума сошла! Как можно отказаться от тортов, благодарных клиентов и творчества?» А я отвечу. И назову ровно четыре причины, по которым кондитерка перестала быть моей любовью и превратилась в тяжелую ношу. Итак, почему я оставила кондитерку: Наступил момент, когда выпечка на заказ - стала историей не про любовь, а про "надо". Надо держать темп, быть везде и во всем вовремя, не просто соответствовать ожиданиям, а, желательно, удивлять. Даже когда внутри уже пусто... Вы знаете это чувство, когда самый родной запах испеченного бисквита вдруг начинает вызывать тошноту? Когда ты просыпаешься и первая мысль не «о, сегодня я буду творить красоту», а «господи, опять эти 50 капкейков к 10 утра, и мастика, наверное, в холодильнике треснула, и курьер, скорее всего, опоздает»