Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
🍰Пирогеево

⚡️Я устала печь торты на заказ: почему я бросила кондитерку спустя 5 лет

"Всем привет!
На фоне "успешного успеха" поделюсь своей историей неудачницы (спойлер, нет), о том, как я бросила кондитерку спустя 5 лет. Но считаю это не шагом назад, а шагом к себе. Многие думают: «Бросить любимое дело? Ты с ума сошла! Как можно отказаться от тортов, благодарных клиентов и творчества?» А я отвечу. И назову ровно четыре причины, по которым кондитерка перестала быть моей любовью и превратилась в тяжелую ношу. Итак, почему я оставила кондитерку: Наступил момент, когда выпечка на заказ - стала историей не про любовь, а про "надо". Надо держать темп, быть везде и во всем вовремя, не просто соответствовать ожиданиям, а, желательно, удивлять. Даже когда внутри уже пусто... Вы знаете это чувство, когда самый родной запах испеченного бисквита вдруг начинает вызывать тошноту? Когда ты просыпаешься и первая мысль не «о, сегодня я буду творить красоту», а «господи, опять эти 50 капкейков к 10 утра, и мастика, наверное, в холодильнике треснула, и курьер, скорее всего, опоздает»
Оглавление

"Всем привет!
На фоне "успешного успеха" поделюсь своей историей неудачницы (спойлер, нет), о том, как я бросила кондитерку спустя 5 лет. Но считаю это не шагом назад, а шагом к себе.

Многие думают: «Бросить любимое дело? Ты с ума сошла! Как можно отказаться от тортов, благодарных клиентов и творчества?» А я отвечу. И назову ровно четыре причины, по которым кондитерка перестала быть моей любовью и превратилась в тяжелую ношу.

Итак, почему я оставила кондитерку:

Любимое дело стало давить

Наступил момент, когда выпечка на заказ - стала историей не про любовь, а про "надо". Надо держать темп, быть везде и во всем вовремя, не просто соответствовать ожиданиям, а, желательно, удивлять. Даже когда внутри уже пусто...

Вы знаете это чувство, когда самый родной запах испеченного бисквита вдруг начинает вызывать тошноту? Когда ты просыпаешься и первая мысль не «о, сегодня я буду творить красоту», а «господи, опять эти 50 капкейков к 10 утра, и мастика, наверное, в холодильнике треснула, и курьер, скорее всего, опоздает».

Устала нести это одна

Заметила, что живу в постоянной тревоге, гиперответственности, контроле. Даже когда все шло хорошо, внутри не было ощущения опоры и не отпускала тревога. Я находилась в процессе "24/7".

И даже когда всё шло идеально - торт как с картинки, клиент в восторге, оплата пришла - внутри не было ощущения покоя. Не было «мы», было только «я». Никто не подстрахует, не приедет ночью доделывать срочные заказцы, не ответит на истеричное сообщение «А какой у вас краситель? Почему окрасил зубы?"

Надоел режим "еще чуть-чуть"


В моей голове и в моей жизни постоянно крутились фразы и мысли "Еще чуть-чуть":

«Еще чуть-чуть - и станет легче».
*«Я справлюсь, просто надо пережить этот сезон свадеб/НГ/8 Марта».*
«Это временно, вот налажу процессы - выдохну».

Этот режим может тянуться годами и незаметно съедать.

Съедает тебя не как пожар, а как вода - точи камень. Ты перестаешь замечать, что устала. Ты забываешь, каково это - просто лежать на диване без чувства вины. Смотреть сериал днем - о, святотатство!

Я поняла, что фраза «еще чуть-чуть» не приведет меня к отдыху. Она приведет к выгоранию в ноль. Без сил, без желания, с ноющей спиной и отекшими ногами.

Потому что не осталось сил

Заказы были, интерес к новым рецептам у меня был. Клиенты были в целом - замечательные, но батарейка села в ноль. И её нельзя было зарядить чашкой кофе или просмотром Pinterest.

Любимое дело перестало давать энергию, оно только забирало, я просыпалась уставшей. Засыпала с мыслями о срочных заказах. И в какой-то момент поняла: я не хочу так жить.

Я не хочу, чтобы моя ценность измерялась количеством испеченных тортов и положительных отзывов. Я не хочу бояться пропустить сообщение в 2 часа ночи. Я не хочу выбирать между сном и мастичным фигурками.

Выбрала жить спокойно

Наконец-то я смогла жить без достигаторства и вечной спешки.

Я сделала то, что многие называют слабостью: я остановилась и ушла из кондитерки. Не в другой бизнес, не в громкое «давай начну печь торты под другим углом». Нет.

Я просто захотела тишины.

Спокойного утра без списка дел на 20 пунктов. Возможности сказать «нет» не клиенту, а самой себе - своим амбициям. Возможности побыть никем. Без достигаторства, без вечной спешки, без ощущения, что жизнь проходит мимо, пока ты выравниваешь торты.

И знаете что? Я ни о чем не жалею."

Было ли у вас когда-нибудь любимое дело, которое перестало приносить радость и превратилось в «надо»? Как вы это поняли?

Знакомо ли вам чувство, когда фраза «ещё чуть-чуть» затягивается на годы? Поделитесь своей историей.

Что для вас звучит страшнее: «остановиться и побыть никем» или «продолжать бежать на последнем дыхании»?

Как вы думаете, почему общество часто называет уход из дела (даже истощающего) «слабостью», а не зрелым решением?

Почему даже при «идеальных» клиентах и заказах автор чувствовала тревогу? Что в устройстве самозанятости (или в психике) этому способствует?

Если у вас есть интересная история из жизни домашнего кондитера, вопрос к нашей аудитории, рецепт/совет, которыми вы хотите поделиться, отправляйте материал на адрес pirogeevo@yandex.ru