Мягкие крендельки с шоколадной крошкой - это восхитительная вариация на тему классических мягких крендельков, сочетающая в себе тягучую соленую текстуру традиционного кренделька и сладкий, тающий вкус шоколадной крошки. Эти крендельки идеально подойдут в качестве перекуса, десерта или даже особого угощения на завтрак
Давайте попробуем приготовить крендельки с шоколадом. Продукты необходимые для приготовления:
1,5 стакана теплой воды
1 пакетик активных сухих дрожжей
1 столовая ложка сахарного песка
4 стакана пшеничной муки
0,5 чайной ложки соли
0,5 стакана мини-шоколадной крошки
6 стаканов воды
четверть стакана соды
Крупная морская соль
1 взбитое яйцо (для яичной глазури)
Шоколадный сироп (по желанию).
Время приготовления: около часа.
Мы собрали по списку продукты. Начинаем готовить домашние крендельки с шоколадом.
1. В миске смешайте теплую воду и сахар. Посыпьте дрожжи водой и оставьте на пять минут, пока они не начнут пениться.
2. В большой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавьте дрожжевую смесь и перемешивайте, пока не получится мягкое тесто.
3. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и месите около пяти минут, пока оно не станет однородным. Выложите тесто в смазанную маслом миску, накройте тканью и оставьте на один час или до тех пор, пока оно не увеличится в объеме в два раза.
4. Разогрейте духовку до 230 градусов. Обомните подошедшее тесто и разделите его на восемь равных частей. Каждую часть раскатайте в длинную колбаску и сформируйте крендель.
5. В кастрюле доведите воду с содой до слабого кипения. Аккуратно опустите каждый крендель в кипящую воду на двадцать секунд, затем выложите на противень, застеленный пергаментом.
6. Вдавите мини-шоколадную крошку в поверхность каждого кренделя. Смажьте каждый крендель взбитым яйцом и посыпьте крупной морской солью. Выпекайте около двенадцати минут или до золотистого цвета.
7. Перед подачей дайте кренделям немного остыть. Подавайте теплыми и наслаждайтесь волшебным сочетанием мягких крендельков и растопленного шоколада. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.