Питание играет важную роль при СИБР. Оно помогает снизить вздутие, боль и дискомфорт в животе.
Что такое СИБР:
Основной принцип питания контроль FODMAP. FODMAP – это группа углеводов, которые плохо усваиваются и становятся пищей для бактерий.
Продукты FODMAP:
- Фруктоза – фрукты, мед, сухофрукты
- Лактоза – молочные продукты, мороженое
- Фруктаны – пшеница, рожь, лук, чеснок
- Галакто-олигосахариды – бобовые, некоторые овощи, фрукты, молочные продукты
- Полиолы – арбуз, вишня, подсластители ( сорбит, манит)
Эти продукты не исключаются на пожизненно и ограничиваются только на время! После чего постепенно возвращаются в рацион.
Чем можно питаться при СИБР:
- Белки: мясо, пицца, рыба, яйца
- Овощи с низким FODMAP: огурцы, кабачки, морковь, баклажан, помидоры, шпинат, руккола,
- Фрукты с низким FODMAP: апельсины, мандарины, грейпфрут, киви, ягоды: клубника, черника, малина.
- Безглютеновые крупы: гречка, киноа, овсянка без глютена долгой варки
- Жиры: авокадо в небольшом количестве, оливковое масло, орехи кроме фисташек и кешью.
Советы по питанию при СИБР:
- Ешьте небольшими порциями, чтобы снизить нагрузку на тонкий кишечник
- Делайте перерывы 3-4 часа без еды и перекусов, в это время очищается кишечник от остатков пищи и бактерий
- Не убирайте углеводы полностью, так как это может нарушить микробиоту еще сильнее.
- Записывайте что вы съели и ваши ощущения после еды.
После этапа ограничений необходимо постепенно расширять рацион питания. Это помогает разнообразить питание и снижает риск дефицитов.