Видео рецепт по ссылке: https://dzen.ru/video/watch/69f0ffd657a5ad04e549667f
Мой Дзен премиум содержит в себе просчитанные рационы для похудения и курс по нутрициологии( заполняется) и образовательные гайды о витаминах и холестерине:
https://dzen.ru/natalia_filippova?tab=premium
Ингредиенты:
Кабачки - 300 г
Морковь - 100 г
Таорог 2 %- 200 г
Яйцо - 1 шт с1
Сыр - 60 г ( 15 %)
Филе куриное - 600 г
Помидоры - 120 г
Соус :
Йогурт - 150 г
Чеснок - 2 зубчика
Зерненая горчица - 2 чл
Зелень
Всего 4 порции, можете делить на сколько Вам удобно , для мужчин легко делим пополам и получаем сразу 100 г белка
КБЖУ на 1/4 291 ккал 50/ 6.2/ 7
Готовим.
Для начала натираем кабачок и морковь на крупной терке. Соединяем творог, яйцо и специи( все свои любимые), все перемешиваем, добавляем сюда натертые кабачки и морковку. Чтобы все здорово запеклось добавляем тертый сыр, самый легкий , который найдете.
Все перемешиваем и выкладываем на пергамент, он должен быть хороший силиконизированный, я покупаю на маркетплейсах большие рулоны по 300-500 м, это очень выгодно, и часто можно использовать не один раз. Выкладываем смесь для основы на пергамент и разравниваем. У меня она заняла весь противень. Отправляем в духовку на 25-30 минут при 180.
Пока займемся начинкой, для нее обжариваем филе куриной грудки,можно любое постное мясо, у меня была грудка замаринованная в 2 ст л соевого соуса. Добавляем к мясу специи и обжариваем до готовности. Для того , чтобы начинка не была сухой добавим в нее помидоры и соус, плюс наш НЕлаваш, тоже не сухой и все в итоге будет нежное.
Основа испеклась, переверните ее , чтобы подпеченый край в итоге оказался сверху, переворачиваем с помощью второго противеня или листа пергамента. Даем основе остыть и выкладываем начину, вдоль длинного края, поскольку начинки много , и в противном случае рулет получится слишком толстый.
я выкладываю мясо, добавляю соус и закрываю сочным помидором. Далее с помощью пергамента сворачиваем рулет , СВЕРНУТЬ НУЖНО ПЛОТНО!!
И ВНИМАНИЕ! обязательно дайте рулету стабилизироваться час-полтора в холодильнике, так он будет хорошо держать форму, если начнете резать сразу , корж будет крошиться, а начинка вываливаться.
❤️Всем удачи на кухне.