После долгой серой зимы наш организм начинает требовать свежести. Запах первого огурца или пучка молодого укропа кажется лучшим парфюмом на свете. Мы с воодушевлением наполняем корзины в супермаркетах первой редиской и душистым укропом, надеясь получить мощный витаминный заряд. Но в этой яркой зелени часто скрываются нитраты. Паниковать и переходить на одни крупы не стоит. Зная несколько секретных приемов, вы легко нейтрализуете большую часть вредных веществ.
Чтобы овощи были крупными и быстрее росли, сельхозпроизводители, порой, используют ударные дозы азотных удобрений. Сами по себе нитраты – это соли азотной кислоты, естественный строительный материал для растений.
Но когда их становится слишком много, они превращаются в проблему для нашего здоровья. Попадая в организм, избыток нитратов может превратиться в нитриты, которые мешают крови нормально переносить кислород.
Где овощи прячут лишнее
Нитраты распределяются по растению неравномерно. Если знать, какие части овоща подвержены их накоплению больше всего, можно избавиться от вредных веществ еще на этапе чистки:
- Огурцы, кабачки и редис. Основная концентрация – в кожуре и у основания. В начале сезона лучше срезать шкурку, даже если она кажется нежной.
- Зелень (салат, петрушка, укроп). Избавляйтесь от стеблей и черешков. Добавляйте в блюда только нежные листочки, а палки отправляйте в корзину.
- Капуста. Нитраты обожают кочерыжку и толстые прожилки на верхних листьях. Раннюю капусту лучше использовать, предварительно удалив эти части.
- Свекла и морковь. Срезайте кончики и верхушки с запасом в 1-1.5 см.
Главный союзник – чистая вода
Самый простой и эффективный способ снизить содержание нитратов на 15–25% — это замачивание. Просто положите овощи в холодную воду на 20-40 минут. Листовые овощи и зелень можно предварительно разделить на веточки.
Но здесь есть важный нюанс. Если в вашем доме старые трубы, а в регионе вода с примесями, замачиванием можно сделать только хуже. Хлор, железо и тяжелые металлы из крана легко проникают в структуру овоща.
Если вы заботитесь о своем здоровье, используйте для мытья и замачивания фильтрованную питьевую воду. Это позволяет вывести из овощей вредные вещества.
Для удаления примесей из воды существуют разные приспособления. Но, согласитесь, бегать с кувшином-фильтром от раковины к столу неудобно. Гораздо приятнее и логичнее, когда чистая вода течет прямо из смесителя.
Технологии комфорта: немецкое качество на вашей кухне
Современные кухонные решения позволяют избавиться от краников для фильтра, создающих визуальный шум, и сделать процесс подготовки продуктов максимально быстрым. Бренд AM.PM предлагает смесители, которые объединяют эстетику и заботу о здоровье. Все эти модели можно легко найти и заказать не только на нашем сайте, но и на Ozon:
- Черный матовый кран выглядит как настоящий арт-объект. Смеситель оснащен отдельным внутренним каналом для фильтрованной воды, поэтому она не смешивается с водопроводной. Высокий излив позволяет без труда наполнить водой большую кастрюлю или помыть вилок капусты.
- Смеситель с гибким изливом необходим для тех, кто много готовит. Гибкий шланг позволяет направить струю воды в самый труднодоступный угол мойки или бережно промыть каждый листик шпината. Цвет «сатин» практичен – на нем почти не видны следы от капель. Возможность подключения фильтра делает его универсальным помощником.
- Кран с дозатором. Если вопрос с фильтром у вас уже решен, обратите внимание на этот комплект. Помимо надежного смесителя, вы получаете встроенный дозатор для моющего средства. Больше никаких разномастных пластиковых бутылок на бортике мойки — только порядок и эргономика.
Здоровье в пару кликов
Забота о себе начинается с мелочей: с чистого огурца, стакана качественной воды, удобного быта. Раньше покупка качественной сантехники превращалась в целое приключение с поездками в строительные гипермаркеты и долгим выбором. Сегодня всё стало проще.
Доставка через маркетплейсы стала привычным и быстрым делом. Вы выбираете модель по характеристикам и отзывам, а курьер привозит коробку прямо к вашей двери. Установка качественного смесителя окупается каждый день вашим хорошим самочувствием и удовольствием от процесса готовки.
Узнать актуальные цены, выгодные предложения и посмотреть полный ассортимент смесителей для кухни и не только можно на официальном сайте бренда АМ.РМ https://ampm-store.ru/smesiteli-dlya-kukhni/
Реклама
ООО "САНИМПЕКС"
ИНН: 7801281885
erid: CQH36pWzJqVG7vrcaSpkprCxxV1U3bFwLLNMNhhJmK3MVV
Что еще почитать: