Если вам нужен кето рецепт из яиц, который готовится быстро, выглядит аккуратно и подходит и на завтрак, и на перекус, и на лёгкий ужин, этот вариант точно стоит сохранить. Фаршированные яйца — классика, но здесь есть удобный бонус: яйца сначала готовятся в мультиварке, поэтому их проще очистить, а желток получается нежным и ровным.
Это отличный вариант для тех, кто ищет простые кето рецепты, белковый перекус или хочет сделать красивую закуску без лишней возни.
Почему этот рецепт удачный
У него сразу несколько плюсов:
- яйца легко чистятся после приготовления в мультиварке; но можно и просто сварить яйца, как обычно
- начинка получается кремовой;
- рецепт готовится всего за 20 минут;
- подходит для кето, низкоуглеводного и безглютенового питания.
Такие яйца удобно подать на завтрак, на стол к гостям или собрать с собой в контейнер, если нужен сытный перекус без лишних углеводов.
Ингредиенты
- яйца — 12 шт.
- майонез — 3/4 стакана
- дижонская горчица — 1 ст. л.
- соль — по вкусу
- чёрный перец — по вкусу
- копчёная паприка — по вкусу
Как приготовить яйца в мультиварке
- Установите решётку в чашу мультиварки.
- Выложите яйца, влейте 1 стакан воды и закройте крышку.
- Готовьте под давлением 5 минут.
- После окончания программы дайте пару выйти естественно 5 минут.
- Затем аккуратно переведите клапан и откройте крышку.
- Промойте яйца под холодной водой несколько минут.
- Очистите их от скорлупы.
- Разрежьте яйца пополам и выньте желтки в отдельную миску.
- Разомните желтки вилкой.
- Добавьте майонез и дижонскую горчицу.
- Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
- Наполните белки готовой начинкой.
- Сверху посыпьте копчёной паприкой.
Какой получается вкус
Это очень нежная и сытная закуска: мягкий желток, сливочная текстура, лёгкая острота горчицы и копчёная паприка сверху. Вкус получается знакомым, домашним и при этом не скучным.
Если хочется сделать подачу более праздничной, можно отсадить начинку через кондитерский мешок — так яйца выглядят особенно аккуратно.
Важный момент по времени
Здесь лучше не передерживать яйца, чтобы желток не ушёл в серо-зелёный оттенок. Для этого достаточно придерживаться указанного времени и после готовки быстро охладить яйца.
Еще похожие рецепты
***
Понравился рецепт? Подписывайтесь — каждый день выходит 2 новых.
📌 Подписаться на Дзен — рецепты каждый день
📌 ВКонтакте — посты, разборы, истории клиенток, поддержка
📌 Макс — личный канал о питании и здоровье