Когда хочется чего-то вкусного, сытного и чтобы без углеводов — вот он, идеальный рецепт. Нежный сыр, сливочное масло и копчёный лосось превращаются в маленькие шарики счастья 🐟
10 минут работы, ночь в холодильнике — и у вас готов запас перекусов на несколько дней. Берите на работу, подавайте гостям или просто балуйте себя к чаю.
Почему это стоит приготовить?
🔸 Всего 0,5 грамма углеводов на порцию
🔸 28 граммов белка — как в куриной грудке!
🔸 Омега-3 из лосося для мозга и кожи
🔸 Готовится за 10 минут
🔸 Хранится в холодильнике до 5 дней
Что понадобится (на 4-6 шариков)
- 60 г козьего сыра (комнатной температуры, можно взять сулугуни, адыгейский)
- 30 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 115 г копчёного лосося
- 2 ч.л. лимонного сока
- чёрный перец по вкусу
Как готовить
1. Достаём сыр и масло заранее — они должны быть мягкими.
2. Копчёный лосось мелко нарезаем ножом. Не нужно идеально — просто небольшие кусочки.
3. В миске смешиваем сыр, масло, лосось и лимонный сок. Перчим по вкусу.
4. Формируем шарики размером с грецкий орех.
5. Выкладываем на пергамент в контейнер и убираем в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь.
6. Готово! Подаём охлаждёнными.
Ещё рецепты быстрых перекусов без углеводов:
Чем можно дополнить?
🔸 Каперсы — добавят пикантную кислинку
🔸 Красный лук — мелко нарезанный, для остроты
🔸 Укроп — классика к рыбе
🔸 Цедра лимона — усилит цитрусовую нотку
Замены ингредиентов
🔸 Нет козьего сыра? Возьмите сливочный сыр (филадельфия, альметте)
🔸 Не любите лосось? Попробуйте с копчёной форелью или скумбрией
🔸 Без масла — можно, но шарики будут менее кремовыми
Как подавать
🔸 На маленькой тарелке с долькой лимона
🔸 На крекерах из льняного семени
🔸 С огуречными слайсами
🔸 Просто так — как снэк к кофе или даже вину (сохраняйте к праздникам)
КБЖУ
На 1 порцию (все шарики):
- 430 ккал
- Жиры: 35,3 г
- Углеводы: 0,5 г
- Белок: 27,7 г
На 100 г: 210 ккал | Б: 13,5 г | Ж: 17,2 г | У: 0,2 г
Перекус, который работает! 💪
На моём Дзене — рецепты без сахара и муки каждый день, подписывайтесь!
В Телеграме — худеем на кето, общаемся и не срываемся вместе 🤍
ЧистоПитание ВКонтакте — приходите худеть на ЧистоПитании, там уютно и вкусно!